Витамины в яблоках: все полезные свойства и советы по сохранению полезных микроэлементов –

Чем так полезны яблоки и почему их советуют диетологи? Этот фрукт способен предотвратить развитие авитаминозных процессов в организме во время диет и в сезон острой нехватки витаминов (осенью — зимой).

Яблоки славятся своими целебными свойствами. Они поддерживают работу иммунитета, благодаря чему организм легче справляется с различными недомоганиями. Употребление яблок является профилактикой простудных заболеваний.

Регулярное употребление яблок позволяет:

• снизить уровень холестерина;
• нормализовать пищеварительные функции;
• предотвратить и устранить авитаминоз;
• купировать развитие раковых процессов;
• укрепить иммунитет;
• активировать мозговую деятельность;
• очистить организм от шлаковых отложений.

Все яблоки, независимо от вида, содержат лимонные, яблочные и винные кислоты, которые очень благоприятно влияют на здоровье человека. Данные кислоты помогают уменьшить симптомы остеохондроза, болезней почек и способствуют предотвращению развития мочекаменной болезни. За счет тартановой кислоты, которая мешает углеводам преобразовываться в жировые клетки, яблоки являются основным продуктом во многих диетах для похудения. Диетологи рекомендуют употреблять эти фрукты, чтобы утолить легкий голод, ведь входящая в состав яблок фолиевая кислота уменьшает аппетит.

Яблоки имеют сбалансированный природой состав. Натуральные витамины и значительное количество полезных микроэлементов позволяют увеличить сопротивляемость организма к инфекциям.

Соблюдая правильное питание или придерживаясь определенной диеты, ни в коем случае нельзя забывать о яблоках. Это один из самых необходимых и безопасных продуктов, не вызывающий аллергий и побочных реакций. В его состав входят простые, но очень необходимые организму элементы, большое количество воды и клетчатки, богатой фолиевой кислотой, инозитом. Яблоки — кладезь витаминов (А, В, С, Е, Р, РР, К, Н) и микроэлементов (Р, Fe, Mg, Cu, Ca, Zn, K). Также в яблоках высокое содержание органических кислот, каротина, пектина и глюкозы.

Витамины, которые присутствуют в значительном количестве в этих плодах:

• витамин А — влияет на процессы обменов веществ, мешает раннему появлению морщин, выполняет функцию природного антибиотика;
• витамины группы В — способствуют полноценному функционированию нервной системы, активизируют умственно-мозговую деятельность;
• витамин РР — способствует очищению организма и улучшению циркуляции крови;
• витамин С — влияет на настроение, иммунную систему, общее состояние здоровья;
• витамин К — улучшает пищеварение и ускоряет заживление кожи после повреждений;
• витамин Е — способствует нормальному функционированию мышц и укреплению стенок капилляров.

^{Яблочная диета является одной из самых простых и доступных.}Диетологи считают этот фрукт самым подходящим для организации правильного питания, поэтому включают его в рацион многих диет.

В яблоках содержатся вещества, оказывающие благоприятное влияние на организм.

Яблоки считаются диетическим продуктом из-за высокого содержания в них пектина и клетчатки, которые притупляют аппетит. При этом энергетическая ценность фрукта средних размеров невелика — всего 80-90 ккал. Калорийность зависит и от цвета плодов. Наиболее подходящими для худеющих считаются зеленые, т. к. в 100 г содержат всего 35 ккал. Красные яблоки более калорийные.

Запеченные плоды практически не меняют своего состава.

Яблоки стимулируют выведение шлаков и токсинов, активизирует работу кишечника, что приводит к ускорению обменных процессов и похудению.

Строго соблюдая ограничения, можно за сутки похудеть на 1-1,5 кг. Конечный результат зависит от первоначального веса, длительности диеты, скорости метаболизма и индивидуальных особенностей человека.

^{За сутки вы можете сбросить до 1,5 кг.}

Калорийность разных сортов фруктов отличается. Для диетического питания подходят Симиренко, Анисовка.

Во время похудения лучше употреблять местные сезонные фрукты. Импортные товары выглядят более привлекательно, но их покрывают воском для длительной перевозки.

Парафины, попадая в организм, оказывают негативное влияние на печень.
Такая схема питания имеет немало преимуществ, среди которых:

• дешевизна и доступность фруктов;
• высокое содержание в плодах пектинов, благодаря чему снижается калорийность рациона;
• активизация моторики кишечника;
• высокое содержание элементов и витаминов, оказывающих положительное влияние на организм;
• безопасность;
• поддержание нужного уровня сахара в крови;
• быстрое похудение;
• устранение отечности.

^{Яблочная диета помогает быстро похудеть.}

Набор продуктов для формирования диетического рациона зависит от выбранной методики.При строгой диете в рационе присутствуют только яблоки. Иногда в меню включают сухарики, нежирные виды мяса и рыбы, кисломолочную продукцию, орехи, рис, яйца, зеленый чай. Обязательно соблюдают питьевой режим.Все методики диетического питания основаны на отказе от употребления:

• макарон;
• сладостей;
• копченостей;
• колбас;
• мучных изделий;
• шоколада;
• хлеба;
• жиров;
• мороженого;
• жирных видов мяса;
• алкоголя;
• фастфуда;
• сгущенного молока.

^{Вам нужно отказаться от употребления макарон.}

Фрукты не едят на ночь. Несмотря на их низкую калорийность, опасность представляют углеводы. Они дают организму энергию, которая расходуется в течение дня. Нерастраченные остатки приводят к появлению жировых отложений.

Последний прием фруктов разрешен за 2 часа до отхода ко сну.

Диетологи рекомендуют по вечерам есть белковую пищу — кефир, отварное мясо, творог.
Во время беременности разрешено устраивать яблочные разгрузочные дни не чаще 1 раза в месяц. Они полезны для будущих мам, поскольку избавляют организм от лишней жидкости, токсинов и расслабляют мускулатуру кишечника. Суточный рацион состоит из 1,5 кг фруктов. Треть плодов запекают, остальные съедают в сыром виде.

В разгрузочные дни не пьют воду. Необходимую влагу организм получает из плодов. Диетологи рекомендуют разгрузку женщинам, страдающим заболеваниями ЖКТ, печени и желчного пузыря. Яблочный рацион полезен будущим мамам, которые в последние месяцы беременности стремительно набирают вес, сильно отекают. Разгрузочные периоды не должны продолжаться более 2 дней.

^{При беременности можно устраивать яблочные разгрузочные дни.}

От продолжительности диеты зависит конечный результат похудения.Даже 1 разгрузочный день дает возможность сбросить не менее 1 кг. В сутки разрешено употребление 1,5 кг яблок. Фрукты распределяют на 3-4 приема пищи. Плоды можно запекать. Во время разгрузочного дня отказываются от употребления жидкостей.Для быстрого похудения используют диету на 3 дня. Методика основана на употреблении 1,5 кг фруктов в сутки и соблюдении питьевого режима. Выходят из диеты постепенно, добавляя в рацион овощи. В первое время диетологи рекомендуют употреблять низкокалорийную пищу.

^{Трехдневная диета подходит для быстрого похудения.}

В период похудения за 30 минут до и после приема пищи следует пить воду или чай.Примерное меню выглядит так:

• завтрак — зеленый чай (200 мл), 2 яблока;
• обед — 2 фрукта, отварная или паровая рыба (100 г);
• полдник — смузи (чашка) или яблочное пюре (из 1 плода);
• ужин — яблоко и кефир (200 мл).

^{Польза зеленого чая давно официально признана в медицине.}

Сахар включать в рацион запрещается. Но можно добавлять к фруктам немного измельченных орехов и лимонный сок. Для приготовления рыбных блюд используют нежирные сорта, такие как хек и минтай.

Рацион на день:

• омлет из 1 яйца, чашка чая, 2 яблока;
• отварная телятина (100 г), 2 измельченных яблока, негазированная вода (100 мл);
• 2 запеченных яблока (можно использовать корицу);
• творог (100 г).

Диетологи рекомендуют не использовать кисломолочные продукты с жирностью 0%.
Кальций из них практически не усваивается, поэтому такая еда не приносит пользы. Лучше употреблять жирный продукт, уменьшая порции.Во время каждого приема пищи съедают 2 яблока.

Кроме того, меню включает:

• салат из томата и огурца, ломтик темного хлеба, зеленый чай (200 мл);
• индюшиную грудку (100 г) и минеральную воду (150 мл);
• мед (1 ч. л.);
• кефир (200 мл).

^{Салат из томата и огурца легко приготовить.}Основу каждого приема пищи составляют 2 яблока.

Дневной рацион:

• салат из моркови, чай (200 мл);
• паровая телятина (100 г), минеральная вода (200 мл);
• морковный сок (200 мл).

Меню:

• отварное яйцо или порция риса (100 г), чай (200 мл);
• отварная курица (100 г), хлебец, вода (200 мл);
• кефир (200 мл).

^{Польза риса обусловлена его уникальным составом.}

Каждый прием пищи дополняют 2 сырыми или запеченными яблоками.
Основа меню та же — 2 яблока за 1 приема пищи.

Кроме того, в рацион включают:

• чай (200 мл);
• говядину отварную (100 г), минеральную воду (200 мл);
• морковный сок (200 мл);
• творог нежирный (100 г).

Воскресное меню:

• травяной сбор (200 мл), 1 морковь;
• паровая рыба (100 г), минеральная вода (200 мл);
• кефир (200 мл).

^{В рыбе, приготовленной на пару сохраняется больше витаминов.}

Во время каждой трапезы съедают 2 яблока (сырых или запеченных).

При желании семидневную диету можно продлить до 10 дней, поскольку она не слишком строгая. В рационе должно присутствовать много воды или чая. Врачи рекомендуют использовать кислые сорта яблок с минимальным содержанием сахара. Плоды запекают, добавляя немного меда, или измельчают для приготовления салатов.

После 5 дня допускается увеличение количества яблок в рационе. Фрукты из собственного сада едят с кожицей, поскольку в ней содержится основная масса полезных элементов. Привозные плоды лучше очищать, т.к. их поверхность покрывают парафином.

Для быстрого похудения часто используют яблочные монодиеты, отличающиеся высокой эффективностью.Питание на основе свежих плодов приносит хороший результат, но дается такое похудение достаточно сложно из-за постоянного чувства голода. Фрукты содержат много минералов, витаминов и прочих веществ, которые приносят пользу организму. Однако не стоит забывать, что любая монодиета вредит человеку. Использование яблок не является исключением. Придерживаться такого рациона могут люди, у которых нет проблем с ЖКТ.

^{Питание на свежих плодах приносит хороший результат.}

В первые 2 дня рацион состоит из 2 кг фруктов. На 3-й день в меню вводят растительную пищу. Диеты придерживаются не более недели. После жестких ограничений возвращаются к привычному питанию постепенно. Это позволяет закрепить результат и не сорваться.

Главным условием эффективного снижения веса является соблюдение питьевого режима (2,5-3 л в сутки).
Система похудения, основанная на использовании печеных фруктов, комфортная и безопасная. Ее преимущество состоит в том, что приготовленные яблоки можно употреблять в неограниченных количествах: печеные плоды не повышают аппетит и не раздражают желудок. Методика позволяет похудеть на 2 кг.

Диетическое блюдо готовят без сахара и прочих дополнений. Можно использовать только корицу. Если не удается придерживаться строгого рациона, в первую половину дня допустимо съедать запеченные плоды с творогом или ягодами. Вместо сахара используют мед. Фрукты запекают в духовке около 30 минут. Методика позволяет похудеть на 2 кг.

Варианты диеты:

1. Запеченные фрукты едят в любых количествах.
2. Дневной рацион состоит из 1 л кефира, 1 кг яблок и воды.
3. Утром употребляют полезные продукты, а в послеобеденное время — печеные плоды.

^{Печеные яблоки есть комфортно и безопасно.}

Иногда каждый день чередуют приведенные варианты, чтобы разнообразить питание.

Сушеные плоды не менее полезны, чем свежие, но в них отсутствует влага. Поэтому их количество в рационе должно быть ограниченным.

Существует несколько методик похудения с использованием сухофруктов, и ни одна из них не относятся к монодиетам:

1. В дополнение к сушеными яблокам употребляют гречку, кефир или орехи. При этом сухофрукты являются основой рациона, а не десертом. Для ускорения обменных процессов пьют до 2,5 л жидкости в день.
2. Диетическое питание с кефиром предполагает употребление 1,5 л кисломолочного продукта и 200 г сушеных яблок в течение 3 дней.
3. Сухофрукты иногда сочетают с орехами. Диеты придерживаются 5 дней. Суточный рацион в этом случае состоит из 200 г орехов и такого же количества сушеных плодов.
4. Хороший результат дает методика, основанная на употреблении гречки и сухофруктов. В течение дня кашу едят в неограниченном количестве, делая порции маленькими. Сушеные яблоки употребляют вместе с гречкой или в виде десерта. За один прием съедают не более 10 долек. Первый результат становится виден на 3-й день. Десятидневная диета позволяет похудеть на 8-10 кг.

^{Сушеные плоды сохраняют все витамины.}

Диетическое питание на основе сока представлено в нескольких вариантах. Строгая монодиета основана на употреблении одного лишь напитка и позволяет сбросить 1,5 кг. Для снижения веса используют свежий натуральный продукт. Сок также может стать дополнением к щадящей системе.

Примерный рацион зависит от выбранной диеты:

1. Строгая — за день выпивают 1,5 л свежего яблочного сока, который можно разбавлять кипяченой водой.
2. Щадящая — напиток принимают только в чистом виде в качестве перекуса.

Сок употребляют каждые 2 часа до 6 раз в день.

^{Диета на яблочном соке позволяет сбросить 1,5 кг.}

Кефирно-яблочная методика похудения пользуется заслуженной популярностью из-за высокой эффективности. Оптимальное сочетание продуктов позволяет добиться снижения веса за счет уменьшения калорийности рациона. Кефир и яблоки оказывают благоприятное воздействие на процессы в организме, регулируя работу почек, желчного пузыря и ЖКТ.

Диета отличается строгостью, но быстро дает результат. Ее следует придерживаться 3-9 дней. За это время можно похудеть на 4-7 кг. Для достижения максимального эффекта выбирают кефир жирностью не более 1% и зеленые яблоки. В течение дня выпивают 2 л жидкости. Продукты чередуют по дням или используют смешанное питание. Сложнее всего дается девятидневная диета, но с ее помощью можно сбросить до 7 кг.

^{Кефирно-яблочная диета пользуется популярностью.}

Кисломолочный продукт и фрукты употребляют вместе или чередуют. Диету соблюдают в течение 7 дней, иногда продлевают до 9.

Ежедневный рацион состоит из 2 кг зеленых плодов и 200 г творога. Пищу принимают небольшими порциями 5-6 раз в день. Продукты едят свежими, не подвергая термической обработке. Неделя ограничений позволяет сбросить 4-7 кг.

Для похудения на 10 кг хорош яблочно-огуречный метод снижения веса. Он эффективен из-за низкой калорийности разрешенных продуктов. Суть диеты состоит в одновременном употреблении продуктов или их чередовании по дням. Фрукты можно запекать, а из огурцов делать салата, добавляя сок лимона. Для организации перекусов или приготовления коктейлей используют кефир и творог.

^{Яблочно-огуречный метод подходит для большого снижения веса.}

Диеты придерживаются 3-7 дней. После перерыва ее можно повторить. В дневной рацион входит 1,5 кг яблок или огурцов. При совмещении продуктов их едят в равных количествах.

Чтобы сбросить 10 кг, необходимо чередовать периоды правильного и диетического питания в течение месяца.
Щадящие методики переносятся гораздо проще, чем строгие, поэтому люди часто останавливают выбор на них.Диета дает хорошие результаты, поскольку яблочный уксус содержит витамины и микроэлементы, снижающие аппетит, стимулирующие обмен веществ и выработку желудочного сока. Однако из-за высокой кислотности продукт нельзя употреблять при заболеваниях ЖКТ. Для похудения используют натуральный домашний уксус, который пьют в разбавленном виде. Например, при весе 60 кг употребляют 2 ч. л. раствора.

Преимущество диетического меню в том, что нет необходимости жестко ограничивать себя. Достаточно исключить вредные продукты. Результаты похудения видны через 2 месяца. Процесс потери массы проходит мягко и комфортно.

^{Яблочный уксус содержит витамины и микроэлементы.}

Диета на гречке строгая, но насыщенная питательными веществами. С ее помощью можно добиться устойчивого снижения веса. Рациона придерживаются до 9 дней.

В дневной рацион входят 1 кг яблок и стакан крупы, запаренной на ночь. Продукты употребляют вместе или раздельно, исключив другую еду. Фрукты запекают или едят в свежем виде. В течение дня выпивают до 2,5 л жидкости.

Сочетание овсянки и яблок подходит для здорового питания. Для диеты используют натуральную овсянку. Ее замачивают в молоке или кефире в течение 2 часов. За день съедают 1,5 кг фруктов и 200 г хлопьев.

^{Овсянка относится к здоровому питанию.}

В основные приемы пищи едят овсянку и яблоко, для перекусов используют только плоды. Перед сном выпивают стакан сока. Овсяная каша готовится на кефире и молоке для восполнения дефицита белка и кальция. Продолжительность диеты составляет 10 дней. За это время уходит 7-10 кг.

Рисовая диета эффективна благодаря очищению кишечника и выведению накопившихся шлаков. Крупу готовят на молоке и воде без соли и сахара. Яблоки запекают или едят свежими. Также пьют свежеприготовленный сок.

Рисовая диета может быть щадящей или строгой в зависимости от ее длительности. Первый вариант рассчитан на 3 дня, второй — на 5. В суточный рацион входит 0,5 кг плодов, стакан риса и 1,5 л яблочного компота.

Суть питания состоит в чередовании овощных и фруктовых дней. Несколько дней необходимо выдерживать овощной рацион, а потом на сутки переключаться на яблоки. Диеты следует придерживаться 8 дней. За этот период можно похудеть на 6-9 кг. Овощи и фрукты едят в сыром и обработанном виде. Диетологи рекомендуют обратить внимание на малокалорийные продукты — перец, томаты, огурцы, капусту.

^{Необходимо выдерживать овощной рацион.}

В овощные дни можно готовить салаты или запекать продукты, в яблочные допускается употребление только фруктов, но в неограниченном количестве.

Яично-яблочное питание — хороший способ быстро похудеть. Методика основана на чередовании 2 продуктов, что позволяет обеспечить сбалансированный рацион. Диета рассчитана на 2 дня, но при хорошей переносимости ее продлевают до 10 дней. Суточный рацион состоит из неограниченного количества яблок и 5 яиц. В некоторых случаях употребляют только белки.Арбузную диету можно использовать с августа по сентябрь. Простая программа похудения позволяет хорошо почистить организм. Ее продолжительность достигает 5-10 дней. За это время вес снижается на 4-7 кг. Основная масса теряется в первые дни.

^{Арбузная диета позволяет хорошо почистить организм.}

Рацион основан на чередовании продуктов. В течение дня можно употреблять только яблоки (1,5 кг) или арбузы (1 кг мякоти на 10 кг веса). Пектиновые волокна, содержащиеся в употребляемых продуктах, снижают аппетит.

В лечебной диетологии методику, разработанную Джоном Пегано, используют при псориазе. Ее суть состоит в очищении организма.

Дневной рацион:

• утром выпивают стакан воды натощак с добавлением сока лимона (3 ч. л.), через час едят яблоки;
• днем пьют воду и употребляют плоды в любом количестве;
• вечером делают очистительную клизму, перед сном выпивают масло оливковое (1 ст. л.).

Блюда, применяемые для похудения, отличаются простой приготовления.Яблочные десерты с корицей полезны и помогают снизить аппетит. С помощью такого блюда можно избавиться от желания съесть сладкое.

^{Яблоки с корицей в микроволновке очень полезны.}

Фрукты нарезают дольками, посыпают молотой корицей, а потом запекают в течение минуты в микроволновке.

Для приготовления салата используют огурцы (3 шт.), яблоки (2 шт.) и лук. Овощи и фрукты нарезают, а потом заправляют лимонным соком.Для приготовления блюда используют яблоки (2 шт.), очищенные от кожицы, и любую зелень. Ингредиенты нарезают и заправляют соком лимона. Если позволяют правила диеты, в салат можно добавить натертый яичный белок.

^{Салат из яблок с зеленью заправляют соком лимона.}

Продолжительность курса зависит от желаемого результата и количества лишних килограммов. Диеты длятся 3-5-7-10 дней, но за 3 дня не всегда удается добиться разительных перемен. При этом чем длительнее программа похудения, тем она менее строгая. Однако не каждый человек способен выдержать долгие ограничения. Поэтому для многих оптимальным является курс в 3-5 дней.Результат похудения во многом зависит от правильного перехода к привычному рациону. Ограничивая себя в еде некоторое время, не стоит губить достижения вредной и жирной пищей. Организму сложно воспринимать такие перемены. Сброшенные килограммы могут быстро вернуться.

^{Ешьте как можно больше овощей или фруктов.}

Из диеты выходят постепенно. В первый день в рацион вводят как можно больше овощей или фруктов, в дальнейшем в меню включают небольшую порцию рыбы или мяса. На обед едят диетический суп. Выход из диеты должен продолжаться не менее 3 дней, а лучше — 7.

Из рациона исключают жирные блюда и вредные продукты.

Рекомендуется периодически устраивать разгрузочные дни — это позволит сохранить достигнутый результат.
Монодиета несбалансированная, поэтому ее не стоит придерживаться длительное время. Выдержать ограничения психологически непросто. Люди часто срываются и употребляют калорийную пищу. Яблоки провоцируют аппетит, поэтому есть опасность переедания.

После завершения диеты следует пересмотреть рацион, в противном случае потерянные килограммы быстро вернутся. Строгие ограничения в питании могут вызвать упадок сил. Диету нельзя использовать людям, которые страдают заболеваниями ЖКТ, т. к. яблочная кислота провоцирует язвы и гастриты, а переизбыток клетчатки вызывает метеоризм. В этом случае рекомендуют использовать печеные плоды.

Диетологи не советуют монодиеты, поскольку они делают питание несбалансированным. В результате в организм не поступают все необходимые вещества. Людям, которые нуждаются в экстренном похудении, врачи рекомендуют добавлять в рацион белковую пищу. Можно есть мясо, яйца, творог, нежирную рыбу.

[media=Ешьте как можно больше овощей или фруктов.]

Светлана, 40 лет, Санкт-Петербург: «Выдержала на строгой яблочной диете 4 дня. Сложно бороться с приступами голода. За это время похудела на 2,5 кг. Ожидала большего результата, но продолжать голодание не смогла».

Карина, 35 лет, Кемерово: «Однажды использовала яблоки для похудения. Результат меня устроил. Сейчас появилась необходимость сбросить вес, планирую вернуться к опробованной методике. Но в этот раз хочу использовать печеные яблоки».

Ирина, 28 лет, Москва: «Любые диеты использую летом, поскольку в это время кушать хочется меньше. К тому же яблоки летом — это не проблема. За последний год набрала 6 кг. Однажды похудела при помощи диеты на основе яблок на 3 кг, поэтому в этот раз использовала проверенную методику. Не выдержала больше 6 дней на щадящей диете, хотя планировала 10 дней ограничить себя в питании. За это время я сбросила всего 4 кг. Похудение далось сложно».

---

Посмотрите диеты с доставкой на дом, в которых соблюдена норма дневной калорийности: