E коды пищевых добавок
Пищевые добавки сгруппированы по функциональным классам.
В таблице используются следующие обозначения:
* — вещество входит в список пищевых Е-добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности Российской Федерации (текст на красном фоне);
** — вещество входит в список пищевых Е-добавок отсутствующих, либо исключенных из документа СанПиН 2.3.2.1293-03 (текст на сером фоне).
(источник документа: правовая система «Консультант-плюс»)
Дополнительная неофициальная и непроверенная информация:
INFO Минздрав — по данным INFO Минздрав
«КЕДР» — по материалам Центра независимой экологической экспертизы «КЕДР»
Примечание — информация, взята из других источников.
Данная информация не проверена и не может быть использована в каких либо целях.
Номер | Английское название | Русское название | INFO Миндзрав | «КЕДР» | Примечание |
---|---|---|---|---|---|
Е-100 | Curcumin |
Куркумины |
|||
Е-101 | (i) Riboflavin; (ii) Riboflavin-5′-Phosphate Sodium |
(i) Рибофлавин; (ii) Натриевая соль рибофлавин-5-фосфата; |
|||
Е-102 | Tartrazine | Тартразин |
Вызывает приступы астмы Запрещен в ряде стран |
Опасный | |
E-103** | Alkanet | Алканет, алканин | Запрещенный | ||
Е-104 | Quinoline Yellow | Желтый хинолиновый |
Вызывает дерматиты. Запрещен в ряде стран |
Подозрительный | |
E-107** | Yellow 2 G | Желтый 2 G |
При астме применять с осторожностью |
||
Е-110 | Sunset Yellow FCF, Orange Yellow S | Желтый ‘солнечный закат’ FCF, оранжево-желтый S |
Может вызывать аллергические реакции, тошноту. Запрещен в ряде стран. |
Опасный | |
Е-120 | Carmines | Кармины |
Некоторые здравоохранительные организации советуют избегать его. |
Опасный | |
Е-121** | Citrus Red 2 | Цитрусовый красный 2 |
Запрещен в ряде других стран. |
Запрещенный | |
Е-122 | Azorubine, Carmoisine | Азорубин, кармуазин |
Запрещен в ряде стран. |
Подозрительный | |
Е-123** | Amaranth | Амарант |
Запрещен в ряде других стран. В т.ч. вызывает пороки развития у плода |
Очень опасный, запрещенный |
Способствуют возникновению онкологических заболеваний |
Е-124 | Ponceau 4R | Понсо 4R (пунцовый4R) |
Запрещен в ряде стран. Канцероген. Провоцирует приступы астмы. |
Опасный | |
E-125** | Ponceau SX | Понсо, пунцовый SX | Запрещенный | ||
Е-127** | Erythrosine | Эритрозин |
Запрещен в ряде стран. Может вызывать гиперактивность щитовидной железы. |
Опасный | |
Е-128* | Red 2G | Красный 2G |
Запрещен в России и ряде стран. |
||
Е-129 | Allura Red AC | Красный очаровательный АС |
Канцероген. Запрещен в ряде стран |
Опасный | |
Е 131 | Patent Blue V | Синий патентованный V |
Канцероген. Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний |
Е-132 | Indigotine | Индигокармин |
Может вызывать тошноту, повышенное и прочие аллергические реакции Запрещен в Норвегии |
||
Е-133 | Brilliant Blue FCF | Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-140 | Chlorophyll | Хлорофилл | |||
Е-141 |
Copper Chlorophylls |
Хлорофилла медные комплексы (i) Хлорофилла комплекс медный (ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли |
Подозрительный | ||
Е-142 | Greens S | Зеленый S |
Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний |
Е-143 | Fast Green FCF | Зеленый прочный FCF | |||
Е-150a | Caramel I — Plain | Сахарный колер I простой | Подозрительный | ||
Е-150b | Caramel II — Caustic sulphite process | Сахарный колер II, полученный по ‘щелочно-сульфитной’ технологии | Подозрительный | ||
Е-150c | Caramel IV — Ammonia-sulphite process | Сахарный колер III, полученный по ‘аммиачной’ технологии | Подозрительный | ||
Е-150d | Sulphite Ammonia Caramel | Сахарный колер IV, полученный по ‘аммиачно-сульфитной’ технологии | Подозрительный | ||
Е-151 | Brilliant Black PN | Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN |
Запрещен в ряде стран |
Вреден для кожи | |
Е-152 | Carbon Black (hydrocarbon) | Уголь | Запрещенный | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний | |
Е-153 | Vegetable Carbon | Уголь растительный |
Запрещен в США |
Ракообразующий | |
Е-154** | Brown FK | Коричневый FK |
Запрещен в США |
Вызывает кишечные расстройства, нарушает артериальное давление | |
E-155 | Brown HT | Коричневый HT |
Запрещен в ряде стран |
Опасный | |
E-160a | Carotenes: (I) Beta-Carotene (Synthetic) Natural Extracts (ii) | Каротины: (I) b -каротин синтетический, (ii) экстракты натуральных каротинов | Вреден для кожи | ||
E-160b | Annatto Extracts | Аннато | Вреден для кожи | ||
E-160c | Paprika Oleoresins | │Маслосмолы паприки |
Запрещен в ряде стран |
Вреден для кожи | |
E-160d | Lycopene | Ликопин | Вреден для кожи | ||
E-160e | Beta-apo-carotenal | B-апо-8-каротиновый альдегид |
Вреден для кожи | ||
E-160f | Beta-apo-8′-carotenoic Acid, methyl or ethylester | B-апо-8-каротиновой кислоты, метиловый или этиловый эфиры | Вреден для кожи | ||
E-161а** | Flavoxanthin | Флавоксантин | |||
E-161b | Lutein | Лютеин | |||
E-161с** | Cryptoxanthin | Криптоксантин | |||
E-161d** | Rubixanthin | Рубиксантин | |||
E-161e** | Violoxanthin | Виолоксантин | |||
E-161f** | Rhodoxanthin | Родоксантин | |||
E-161g | Canthaxanthin | Кантаксантин | |||
E-162 | Beet Red | Свекольный красный | |||
Е-163 | Anthocyanins Grape skin extract Blackcurrant extract |
Антоцианы (Anthocyanin) (i) Антоцианы (ii) Экстракт из кожицы винограда Энокраситель Экстракт из черной смородины |
|||
Е-164** | Saffron | Шафран | |||
E-166** | Sandalwood | Сандаловое дерево | |||
Е-170 | Calcium carbonate Calcium hydrogen carbonate |
Карбонаты кальция (i) Карбонат кальция (ii) Гидрокарбонат кальций |
|||
Е-171 | Titanium Dioxide | Диоксид титана | Подозрительный | вызывают проблемы с почками и болезни печени | |
Е-172 | Iron Oxides Iron oxide, black Iron oxide, red Iron oxide, yellow |
Оксиды железа (i) оксид железа ( 2, 3), черная (ii) оксид железа ( 3), красная (iii) Оксид железа ( 3), желтая |
вызывают проблемы с почками и болезни печени | ||
Е-173** | Aluminium | Алюминий |
Запрещен в ряде стран |
Подозрительный | |
Е-174 | Silver | Серебро |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-175 | Gold | Золото |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-180** | Lithol Rubine BK | Рубиновый литол ВК |
Запрещен в ряде стран |
Опасный | |
E-181 | Tannins, Food Grade | Танины пищевые | |||
E-182** | Orchil | Орсейл, орсин |
Номер | Английское название | Русское название | INFO Миндзрав | «КЕДР» | Наше примечание |
---|---|---|---|---|---|
Е-200 | Sorbic Acid | Сорбиновая кислота |
Может вызывать кожные реакции. |
||
Е-201 | Sodium Sorbate | Сорбат натрия | Опасный | ||
Е-202 | Potassium Sorbate | Сорбат калия | |||
Е-203 | Calcium sorbate | Сорбат кальция | |||
E-209** | Heptyl p-hydroxybenzoate | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир | |||
Е-210 | Benzoic Acid | Бензойная кислота |
Может провоцировать приступы астмы |
Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний |
Е-211 | Sodium Benzoate | Бензоат натрия | Ракообразующий | Cпособствуют возникновению онкологических заболеваний | |
Е-212 | Potassium Benzoate | Бензоат калия | Ракообразующий | ||
Е-213 | Calcium Benzoate | Бензоат кальция | Ракообразующий | ||
Е-214 | Ethyl p-hydroxybenzoate | Пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир |
Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | |
Е-215 | Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль |
Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | |
Е-216* | Propyl p-hydroxybenzoate | Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир |
Запрещен в России |
Ракообразующий (запрещенный) | |
Е-217* | Sodium Propyl p-hydroxybenzoate | Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль |
Запрещен в России и ряде других стран |
||
Е-218 | Methyl p-hydroxybenzoate | Пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир |
Возможны кожные аллергические реакции |
||
Е-219 | Sodium Methyl p-hydroxybenzoate | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль |
Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | |
Е-220 | Sulphur Dioxide | Диоксид серы |
Людям с почечной недостаточностью применить с осторожностью |
Опасный | |
Е-221 | Sodium Sulphite | Сульфит натрия | |||
Е-222 | Sodium Hydrogen Sulphite | Гидросульфит натрия | Опасный | ||
Е-223 | Sodium Metabisulphite | Пиросульфит натрия | Опасный | ||
Е-224 | Potassium Metabisulphite | Пиросульфит калия | Опасный | ||
Е-225 | Potassium Sulphite | Сульфит калия | |||
Е-226 | Calcium Sulphite | Сульфит кальция |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-227 | Calcium Hydrogen Sulphite | Гидросульфит кальция |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-228 | Potassium Bisulphite | Гидросульфит калия (бисульфит калия) | Опасный | ||
Е-230 | Diphenyl | Дифенил |
Запрещен в ряде стран |
Ракообразующий | |
Е-231 | Orthophenyl Phenol | Ортофенилфенол |
Запрещен в ряде стран |
Вреден для кожи | |
Е-232 | Sodium Orthophenyl Phenol | Ортофенилфенола натриевая соль | Вреден для кожи | могут вызвать аллергические реакции | |
Е-233 | Thiabendazole | Тиабендазол |
Запрещен в ряде стран |
Опасный | |
Е-234 | Nisin | Низин | |||
Е-235 | Natamycin (Pimaricin) | Натамицин (пимарицин) |
Может вызывать аллергические реакции, тошноту, понос |
||
Е-236 | Formic Acid | Муравьиная кислота |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-237 | Sodium Formate | Формиат натрия |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-238 | Calcium Formate | Формиат кальция |
Запрещен в ряде стран |
||
Е-239 | Hexamethylene Tetramine | Гексаметилентетрамин Примечание: данная норма временная и действует до 1 июля 2021 года. Введено Дополнениями и изменениями N 2, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.04.2009 N 24 |
Запрещен в ряде стран |
Вреден для кожи | могут вызвать аллергические реакции |
Е-240** | Formaldehyde | Формальдегид |
Запрещен в России и ряде других стран |
Ракообразующий | |
Е-241** | Gum Guaicum | Гваяковая смола | Подозрительный | ||
Е-242 | Dimethyl Dicarbonate | Диметилдикарбонат (велькорин) | Опасный | ||
Е-249 | Potassium Nitrite | Нитрит калия |
Возможно, канцероген. Запрещено использовать в детском питании |
Ракообразующий | |
Е-250 | Sodium Nitrite | Нитрит натрия | |||
Е-251 | Sodium Nitrate | Нитрат натрия | |||
Е-252 | Potassium Nitrate | Нитрат калия |
Во многих странах на его использование наложены ограничения |
Ракообразующий | |
Е-260 | Acetic Acid Glacial | Уксусная кислота ледяная | |||
Е-261 | Potassium acetates Potassium acetate Potassium diacetate |
Ацетаты калия (i) Ацетат калия (ii) Диацетат калия |
Его следует избегать людям с заболеваниями почек |
||
Е-262 | Sodium Acetates Sodium acetate Sodium diacetate |
Ацетаты натрия i) Ацетат натрия (ii) Диацетат натрия |
|||
Е-263 | Calcium Acetate | Ацетат кальция | |||
Е-264 | Ammonium Acetate | Ацетат аммония |
Может вызывать тошноту |
||
E-265 | Dehydroacetic Acid | Дегидроацетовая кислота | |||
E-266 | Sodium Dehydroacetate | Дегидроацетат натрия | |||
Е-270 | Lactic Acid, L-, D- and DL- | Молочная кислота, L-, D и DL- | Опасный | ||
Е-280 | Propionic Acid | Пропионовая кислота | Ракообразующий | ||
Е-281 | Sodium Propionate | Пропионат натрия |
Может вызывать мигрень |
Ракообразующий | |
Е-282 | Calcium Propionate | Пропионат кальция |
Может вызывать мигрень |
Ракообразующий | |
Е-283 | Potassium Propionate | Пропионат калия |
Может вызывать мигрень |
Ракообразующий | |
Е-284** | Boric Acid | Борная кислота | |||
Е-285** | Sodium Tetraborate (Borax) | Тетраборат натрия (бура) | |||
Е-290 | Carbon Dioxide | Диоксид углерода | |||
Е-296 | Malic Acid, DL- | Яблочная кислота |
Не рекомендуется младенцам и маленьким детям |
||
Е-297 | Fumaric Acid | Фумаровая кислота |
Номер | Английское название | Русское название | «КЕДР» | Наше примечание |
---|---|---|---|---|
Е-300 | Ascorbic Acid, L- | Аскорбиновая кислота, L- | ||
Е-301 | Sodium Ascorbate | Аскорбат натрия | ||
Е-302 | Calcium Ascorbate | Аскорбат кальция | ||
Е-303 | Potassium Ascorbate | Аскорбат калия | ||
Е-304 | Ascorbyl Palmitate | Аскорбилпальмитат | ||
Е-305 | Ascorbyl Stearate | Аскорбилстеарат | ||
Е-306 | Mixed Tocopherols Concentrate | Концентрат смеси токоферолов | ||
Е-307 | Alpha-tocopherol | a-токоферол | ||
Е-308 | Synthetic Gamma-tocopherol | g-токоферол синтетический | ||
Е-309 | Synthetic Delta-tocopherol | d-токоферол синтетический | ||
Е-310 | Propyl Gallate | Пропилгаллат | Вызывает сыпь | |
Е-311 | Octyl Gallate | Октилгаллат | Вызывает сыпь | |
Е-312 | Dodecyl Gallate | Додецилгаллат | Вызывает сыпь | |
Е-313 | Ethyl Gallate | Этилгаллат | ||
Е-314 | Guaiac Resin | Гваяковая смола | ||
Е-315 | Erythorbic (Isoascorbic) Acid | Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота | ||
Е-316 | Sodium Isoascorbate | Изоаскорбат натрия | ||
Е-317 | Potassium Isoascorbate | Изоаскорбат калия | ||
Е-318 | Calcium Isoascorbate | Изоаскорбат кальция | ||
Е-319 | Tertiary Butylhydroquinone | Трет-бутилгидрохинон | ||
Е-320 | Butylated Hydroxyanisole | Бутилгидроксианизол | вызывают проблемы с почками и болезни печени | |
Е-321 | Butylated Hydroxytoluene | Бутилгидрокситолуол | вызывают проблемы с почками и болезни печени | |
Е-322 | Lecithins | Лецитины, фосфатиды | вызывают проблемы с почками и болезни печени | |
Е-323 | Anoxomer | Аноксомер | ||
Е-324** | Ethoxyquin | Этоксихин | ||
Е-325 | Sodium Lactate | Лактат натрия | ||
Е-326 | Potassium Lactate | Лактат калия | ||
Е-327 | Calcium Lactate | Лактат кальция | ||
Е-328 | Ammonium Lactate | Лактат аммония | ||
Е-329 | Magnesium Lactate (DL-) | Лактат магния, DL- | ||
Е-330 | Citric Acid | Лимонная кислота | Ракообразующий | |
Е-331 | Sodium Citrates, Sodium dihydrogen citrate, Disodium monohydrogen citrate, Trisodium citrate | Цитраты натрия: (i) цитрат натрия однозамещенный, (ii)цитрат натрия двузамещенный, (iii) цитрат натрия трехзамещенный | ||
Е-332 | Potassium Citrates, Potassium dihydrogen citrate, Tripotassium citrate | Цитраты калия: (i) Цитрат калия 2-замещенный, (ii) Цитрат калия 3-замещенный | ||
Е-333 | Calcium Citrates | Цитраты кальция | ||
Е-334 | Tartaric Acid (L( )-) | Винная кислота ((L )-) | ||
Е-335 | Sodium Tartrates (i) Monosodium Tartrate (ii) Disodium Tartrate | Тартраты натрия: тартрат натрия однозамещенный, тартрат натрия двузамещенный | ||
Е-336 | Potassium Tartrates (i) Monopotassium Tartrate (ii) Dipotassium Tartrate | Тартраты калия: тартрат калия однозамещенный, тартрат калия двузамещенный | ||
Е-337 | Sodium potassium tartrate | Тартрат калия-натрия | ||
Е-338 | Phosphoric Acid | Ортофосфорная кислота | Вызывает расстройство желудка | |
Е-339 | Sodium Phosphates (i) Monosodium Ortophosphate (ii) Disodium Ortophosphate (iii) Trisodium Ortophosphate | Фосфаты натрия: (i)│орто-Фосфат натрия 1-замещенный (ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный |
Вызывает расстройство желудка | |
Е-340 | Potassium Phosphates (i) Monopotassium Ortophosphate (ii) Dipotassium Ortophosphate (iii) Tripotassium Ortophosphate | Фосфаты калия: (i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный |
Вызывает расстройство желудка | |
Е-341 | Calcium Phosphates (i) Monocalcium Ortophosphate (ii) Dicalcium Ortophosphate (iii) Tricalcium Ortophosphate | Фосфаты кальция: (i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный, (ii) орто-Фосфат кальция 2-замещенный, (iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный |
Вызывает расстройство желудка | |
E-342 | Ammonium Phosphates (i) Monoammonium Ortophosphate (ii) Diammonium Ortophosphate | Фосфаты аммония: (i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный (ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный |
||
Е-343 | Magnesium Phosphates: (i) Monomagnesium Ortophosphate (ii) Dimagnesium Ortophosphate (iii) Trimagnesium Ortophosphate | Фосфаты магния: (i) ортофосфат магния однозамещенный, (ii) ортофосфат магния двузамещенный, (iii) ортофосфат магния трехзамещенный | Вызывает расстройство желудка | |
Е-344** | Lecitin Citrate | Цитрат лецитина | ||
Е-345 | Magnesium Citrate | Цитрат магния | ||
Е-349 | Ammonium Malate | Малат аммония | ||
Е-350 | Sodium Malates (i) Sodium Malate (ii) Sodium Hydrogen Malate | Малаты натрия: малат натрия, малат натрия однозамещенный | Вызывает расстройство желудка | |
Е-351 | Potassium Malates (Potassium hydrogen malate) (Potassium malate) |
Малаты калия (i) Малат калия 1 -замещенный (ii) Малат калия |
Вызывает расстройство желудка | |
Е-352 | Calcium Malates (i) Calcium Malate (ii) Calcium Hydrogen Malate | Малаты кальция: малат кальция, малат кальция однозамещенный | Вызывает расстройство желудка | |
Е-353 | Metatartaric Acid | Мета-винная кислота | Вызывает расстройство желудка | |
Е-354 | Calcium Tartrate | Тартрат кальция | Вызывает расстройство желудка | |
Е-355 | Adipic Acid | Адипиновая кислота | ||
Е-356 | Sodium Adipates | Адипаты натрия | ||
Е-357 | Potassium Adipates | Адипаты калия | ||
Е-359 | Ammonium Adipates | Адипаты аммония | ||
Е-363 | Succinic Acid | Янтарная кислота | Вызывает расстройство желудка | |
Е-365 | Sodium Fumarates | Фумараты натрия | Вызывает расстройство желудка | |
Е-366 | Potassium Fumarates | Фумараты калия | Вызывает расстройство желудка | |
Е-367 | Calcium Fumarates | Фумараты кальция | ||
Е-368 | Ammonium Fumarates | Фумараты аммония | ||
Е-370** | 1,4-Heptonolactone | 1,4-гептоноллактон | ||
Е-375** | Nicotinic Acid | Никотиновая кислота | ||
Е-380 | Ammonium Citrates | Цитраты аммония | ||
E-381 | Ferric Аmmonium Citrate | Цитраты аммония-железа | ||
Е-383 | Calcium Glycerophosphate | Глицерофосфат кальция | ||
Е-384 | Isopropil Citrates | Изопропилцитратная смесь | ||
Е-385 | Calcium Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate | Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия | ||
Е-386 | Disodium Ethylene Diamine Tetra-acetate | Этилендиаминтетраацетат динатрий | ||
Е-387 | Oxystearin | Оксистеарин | ||
Е-388** | Thiodipropionic Acid | Тиопропионовая кислота | ||
Е-389** | Dilauryl Thiodipropionate | Дилаурилтиодипропионат | ||
Е-390** | Dustearyl Thiodipropionate | Дистеарилтиодипропионат | ||
Е-391** | Phytic Acid | Фитиновая кислота | ||
Е-399** | Calcium Lactobionate | Лактобионат кальция |
Номер | Английское название | Русское название | «КЕДР» |
---|---|---|---|
Е-400 | Alginic Acid | Альгиновая кислота | Опасный |
Е-401 | Sodium Alginate | Альгинат натрия | Опасный |
Е-402 | Potassium Alginate | Альгинат калия | Опасный |
Е-403 | Ammonium Alginate | Альгинат аммония | Опасный |
Е-404 | Calcium Alginate | Альгинат кальция | Опасный |
Е-405 | Propylene Glycol Alginate | Пропиленгликольальгинат | Опасный |
Е-406 | Agar | Агар | |
Е-407 | Carrageenan and ITS Na, К, NH4 salts (includes Furcellaran) |
Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран | |
Е-407а | Carrageenan Pes-Processed EUCHEMA Seaweed | Каррагинан из водорослей EUCHEMA | |
Е-408** | Bakers Yeast Glycan | Гликан пекарских дрожжей | |
Е-409 | Arabinogalactan | Арабиногалактан | |
Е-410 | Carob Bean Gum | Камедь рожкового дерева | |
Е-411 | Oat Gum | Овсяная камедь | |
Е-412 | Guar Gum | Гуаровая камедь | |
Е-413 | Tragacanth Gum | Трагакант камедь | |
Е-414 | Acacia Gum (Gum Arabic) | Гуммиарабик | |
Е-415 | Xanthan Gum | Ксантановая камедь | |
Е-416 | Karaya Gum | Карайи камедь | |
Е-417 | Tara Gum | Тары камедь | |
Е-418 | Gellan Gum | Геллановая камедь | |
Е-419 | Gum Ghatty | Гхатти камедь | |
Е-420 | Sorbitol and Sorbitol Syrup | Сорбит, сорбитовый сироп | |
Е-421 | Mannitol | Маннит | |
Е-422 | Glycerol | Глицерин | |
Е-425 | Konjac (Konjac flour) (I)Konjac gum (II) Konjac glucomannane | Конжак (Конжаковая мука) (I) Конжаковая камедь (II) Конжаковый глюкоманнан | |
E-426 | Soybean Hemicellulose | Гемицеллюлоза сои (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N32) |
|
Е-429** | Peptones | Пептоны | |
Е-430 | Polyoxyethylene (8) Stearate | Полиоксиэтилен(8)стеарат | |
Е-431 | Polyoxyethylene (40) Stearate | Полиоксиэтилен(40)стеарат | |
Е-432 | Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monolaurate | Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 | |
Е-433 | Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monooleate | Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат Твин 80 | |
Е-434 | Polyoxyethylene (20) SorbItan Monopalmitate | Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40 | |
Е-435 | Polyoxyethylene (20) Sorbitan Monostearate | Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 | |
Е-436 | Polyoxyethylene (20) Sorbitan Tristearate | Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат | |
Е-440 | Pectins | Пектины | |
Е-441** | Superglycerinated Hydrogenated Rapeseed Oil | Рапсовое масло гидрогенизированное с высоким содержанием глицерина | |
Е-442 | Ammonium Salts of Phosphatidic Acid | Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты | |
Е-443** | Brominated Vegetable Oil | Бромированное растительное масло | |
Е-444 | Sucrose Acetate Isobutyrate | Сахарозы ацетат изобутират | |
Е-445 | Glycerol Esters of Wood Resin | Эфиры глицерина и смоляных кислот | |
Е-446 | Succistearin | Сукцистеарин | |
Е-450 | Diphosphates (I) Disodium diphosphate (II) Trisodium diphosphate (III) Tetrasodium diphosphate (IV) Dipotassium diphosphate (V) Tetrapotassium diphosphate (VI) Dicalcium diphosphate (VII) Calcium dihydrogen diphosphate (VIII) Dimagnesium diphosphate | Пирофосфаты (I) Дигидропирофосфат натрия (II) Моногидропирофосфат натрия (III) Пирофосфат натрия (IV) Дигидропирофосфат калия (V) Пирофосфат калия (VI) Пирофосфат кальция (VII) Дигидропирофосфат кальция (VIII) Пирофосфат магния | |
Е-451 | Triphosphates (I) Pentasodium Triphosphate (ii) Pentapotassium Triphosphate | Tрифосфаты: трифосфат натрия 5-замещенный, трифосфат калия 5-замещенный | |
Е-452 | Polyphosphates (I) Sodium Polyphosphates (ii) Potassium Polyphosphates (iii) Sodium Calcium Polyphosphate (iv) Calcium Polyphophates (v) Ammonium Polyphosphates | Полифосфаты: (i) Полифосфат натрия (ii) Полифосфат калия (iii) Полифосфат натрия-кальция (iv) Полифосфаты кальция (v) Полифосфаты аммония | |
Е-459 | Beta-cyclodextrine | b-циклодекстрин | |
Е-460 | Cellulose (I) Microcrystalline Cellulose (ii) Powdered Cellulose | Целлюлоза: микрокристаллическая целлюлоза, целлюлоза в порошке | |
Е-461 | Methyl Cellulose | Метилцеллюлоза | |
Е-462 | Ethyl Cellulose | Этилцеллюлоза | |
Е-463 | Hydroxypropyl Cellulose | Гидроксипропилцеллюлоза | |
Е-464 | Hydroxypropyl Methyl Cellulose | Гидроксипропил метилцеллюлоза | |
Е-465 | Methyl Ethyl Cellulose | Метилэтилцеллюлоза | |
Е-466 | Sodium Carboxymethyl Cellulose | Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль | |
Е-467 | Ethyl Hydroxyethyl Cellulose | Этилгидроксиэтилцеллюлоза | |
Е-468 | Croscaramellose | Кроскарамеллоза | |
Е-469 | Enzymically Hydrolysed Carboxymethylcellulose | Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная | |
Е-470а | Salts of fatty acids (with base Al, Ca, Na, Mg, К and NH4) | Жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония | |
Е-470а** | Sodium, Potassium and Calcium Salts of Fatty Acids | Натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот | |
Е-470b** | Magnesium Salts of Fatty Acids | Магниевые соли жирных кислот | |
Е-471 | Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Моно- и диглицериды жирных кислот | |
Е-472а | Acetic and Fatty Acid Esters of Glycerol | Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры | |
Е-472b | Lactic and Fetty Acid Esters of Glycerol | Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры | |
Е-472с | Citric and Fetty Acid Esters of Glycerol | Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры | |
Е-472d | Tartaric Acid Esters of Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры | |
Е-472e | Diacetyltartaric and Fatty Acid Esters of Glycerol | Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры | |
Е-472f | Mixed Tartaric, Acetic and Fatty Acids Esters of Glycerol | Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры | |
Е-472g | Succinylated Monoglycerides | Моноглицеридов и янтарной кислоты эфиры | |
Е-473 | Sucrose Esters of Fatty Acids | Эфиры сахарозы и жирных кислот | |
Е-474 | Sucroglycerides | Сахароглицериды | |
Е-475 | Polyglycerol Esters of Fatty Acids | Эфиры полиглицеридов и жирных кислот | |
Е-476 | Polyglycerol Esters of Interesterified RicinoLeic Acid | Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры | |
Е-477 | Propylene Glycol Esters of Fatty Acids | Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры | Подозрительный |
Е-478 | Lactylated Fatty Acid Esters of Glycerol and Propilene Glycol | Эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля | |
Е-479 | Thermally Oxidized Soya Bean Oil with Mono- and Diglycerides of Fatty Acids | Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицердами жирных кислот | |
Е-480 | Dioctyl Sodium Sulphosuccinate | Диоктилсульфосукцинат натрия | |
Е-481 | Sodium Lactylates (i) Sodium Stearoyl Lactylate (ii) Sodium Oleyl Lactylate |
Лактилаты натрия (i) Стеароиллактилат натрия (ii) Олеиллактилат натрия |
|
Е-482 | Calcium lactylates | Лактилаты кальция | |
Е-483 | Stearyl Tartrate | Стеарилтартрат | |
Е-484 | Stearyl Citrate | Стеарилцитрат | |
Е-485** | Sodium Stearoyl Fumarate | Стеароилфумарат натрия | |
Е-486** | Calcium Stearoyl Fumarate | Стеароилфумарат кальция | |
Е-487** | Sodium Laurylsulfate | Лаурилсульфат натрия | |
Е-488** | Ethoxylated Mono- and Di-glycerides | Этоксилированные моно- и диглицериды | |
Е-489** | Methyl Glucoside — Coconut Oil Ester | Эфир кокосового масла и метилгликозида | |
Е-491 | Sorbitan Monostearate | Сорбитан моностеарат СПЭН 60 | |
Е-492 | Sorbitan Tristearate | Сорбитан тристеарат | |
Е-493 | Sorbitan Monolaurate | Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 | |
Е-494 | Sorbitan Monooleate | Сорбитанмоноолеат, СПЭН 80 | |
Е-495 | Sorbitan Monopalmitate | Сорбитанмонопальмитат, СПЭН 40 | |
Е-496 | Sorbitan Trioleat | Сорбитан триолеат, СПЭН 85 | |
Е-500 | Sodium Carbonates (I) Sodium Carbonate (ii) Sodium Hydrogen Carbonate (iii) Sodium Sesquicarbonate | Карбонаты натрия: (i) карбонат натрия, (i) гидрокарбонат натрия, (iii) смесь карбоната и гидрокарбоната натрия | |
Е-501 | Potassium Carbonates (I) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate | Карбонаты калия: (i) карбонат калия, (i) гидрокарбонат калия | Опасный |
Е-503 | Ammonium Carbonates (I) Ammonium Carbonate (ii) Ammonium Hydrogen Carbonate | Карбонаты аммония: (i) карбонат аммония, (i) гидрокарбонат аммония | Опасный |
Е-504 | Magnesium Сarbonates (I) Magnesium Сarbonate (ii) Magnesium Hydrogen Carbonate | Карбонаты магния: (i) карбонат магния, (i) гидрокарбонат магния, | |
Е-505 | Ferrous Carbonate | Карбонат железа | |
Е-507 | Hydrochloric Acid | Соляная кислота | |
Е-508 | Potassium Chloride | Хлорид калия | |
Е-509 | Calcium Chloride | Хлорид кальция | |
Е-510 | Ammonium Chloride | Хлорид аммония | |
Е-511 | Magnesium Chloride | Хлорид магния | |
Е-512** | Stannous Chloride | Хлорид олова | |
Е-513 | Sulphuric Acid | Серная кислота | Очень опасный |
Е-514 | Sodium Sulphates | Сульфаты натрия | |
Е-515 | Potassium Sulphates | Сульфаты калия | |
Е-516 | Calcium Sulphate | Сульфаты кальция | |
Е-517 | Ammonium Sulphate | Сульфаты аммония | |
Е518 | Magnesium Sulphate | Сульфаты магния | |
Е-519 | Cupric Sulphate | Сульфат меди | |
Е-520 | Aluminium Sulphate | Сульфат алюминия | |
Е-521 | Aluminium Sodium Sulphate | Сульфат алюминия-натрия (квасцы алюмонатриевые) | |
Е-522 | Aluminium Potassium Sulphate | Сульфат алюминия-калия (квасцы алюмокалиевые) | |
Е-523 | Aluminium Ammonium Sulphate | Сульфат алюминия-аммония (квасцы алюмоаммиачные) | |
Е-524 | Sodium Hydroxide | Гидроксид натрия | |
Е-525 | Potassium Hydroxide | Гидроксид калия | |
Е-526 | Calcium Hydroxide | Гидроксид кальция | |
Е-527 | Ammonium Hydroxide | Гидроксид аммония | Очень опасный |
Е-528 | Magnesium Hydroxide | Гидроксид магния | |
Е-529 | Calcium Oxide | Оксид кальция | |
Е-530 | Magnesium Oxide | Оксид магния | |
Е-535 | Sodium Ferrocyanide | Ферроцианид натрия | |
Е-536 | Potassium Ferrocyanide | Ферроцианид калия | |
Е-537** | Ferrous Hexacyanomanganate | Гексацианоманганат железа | |
Е-538 | Calcium Ferrocyanide | Ферроцианид кальция | |
Е-539 | Sodium thiosulphate | Тиосульфат натрия | |
Е-541 | Sodium Aluminium Phosphate: (i) Acidic (ii) Basic | Алюмофосфат натрия: (i) кислотный, (ii) основный | |
Е-542 | Bone Phosphate (Essentiale Calcium Phosphate, Tribasic) | Костный фосфат (фосфат кальция) | |
Е-550 | Sodium Silicates: (i) Sodium Silicate (ii) Sodium Metasilicate | Силикаты натрия: (i) силикат натрия, (ii) мета-силикат натрия | |
Е-551 | Silicon Dioxide Amorphous | Диоксид кремния аморфный аморфный | |
Е-552 | Calcium Silicate | Силикат кальция | |
Е-553 | Magnesium silicates (I) Magnesium silicate (II) Magnesium trisilicate (III) Talc | Силикаты магния (I) Силикат магния (II) Трисиликат магния (III) Тальк | |
Е-554 | Sodium Aluminosilicate | Алюмосиликат натрия | |
Е-555 | Potassium Aluminium Silicate | Алюмосиликат калия | |
Е-556 | Calcium Aluminium Silicate | Алюмосиликат кальция | |
Е-557** | Zink Silicate | Силикат цинка | |
Е-558 | Bentonite | Бентонит | |
Е-559 | Aluminium Silicate | Алюмосиликат | |
Е-560 | Potassium Silicate | Силикат калия | |
Е-570 | Fatty Acids | Жирные кислоты | |
Е-574 | Gluconic Acid (D-) | Глюконовая кислота (D-) | |
Е-575 | Glucono-delta-lactone | Глюконо-d-лактон | |
Е-576 | Sodium Gluconate | Глюконат натрия | |
Е-577 | Potassium Gluconate | Глюконат калия | |
Е-578 | Calcium Gluconate | Глюконат кальция | |
Е-579 | Ferrous Gluconate | Глюконат железа | |
Е-580 | Magnesium Gluconate | Глюконат магния | |
Е-585 | Ferrous Lactate | Лактат железа | |
Е-586 | 4-Hexylresorcinol | 4-Гексилрезорцин (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) │ |
Усилители вкуса и аромата (E-600 — E-699)
Номер | Английское название | Русское название | INFO Миндзрав | «КЕДР» |
---|---|---|---|---|
Е-620 | Glutamic Acid, L( )- | Глутаминовая кислота, L( )- |
Не рекомендуется использовать в детском питании |
Опасный |
Е-621 | Monosodium Glutamate | Глутамат натрия однозамещенный |
Запрещен к использованию в детском питании |
|
Е-622 | Monopotassium Glutamate | Глутамат калия однозамещенный |
Может вызывать тошноту, понос, колики |
|
Е-623 | Calcium Glutamate | Глутамат кальция | ||
Е-624 | Monoammonium Glutamate | Глутамат аммония однозамещенный | ||
Е-625 | Magnesium Glutamate | Глутамат магния | ||
Е-626 | Guanylic Acid | Гуаниловая кислота | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-627 | Disodium 5′-guanylate | 5′-гуанилат натрия двузамещенный |
Запрещен к использованию в детском питании |
Вызывает кишечные расстройства |
Е-628 | Dipotassium 5′-guanylate | 5′-гуанилат калия двузамещенный | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-629 | Calcium 5′-guanylate | 5′-гуанилат кальция | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-630 | Inosinic Acid | Инозиновая кислота | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-631 | Disodium 5′-inosinate | Инозинат натрия двузамещенный |
Запрещен к использованию в детском питании |
Вызывает кишечные расстройства |
Е-632 | Potassium Inosinate | Инозинат калия | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-633 | Calcium 5′-inosinate | 5′-инозинат кальция | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-634 | Calcium 5′-ribonucleotides | 5′-рибунуклеотиды кальция | Вызывает кишечные расстройства | |
Е-635 | Disodium 5′-ribonucleotides | 5-рибунуклеотиды натрия двузамещенные |
Запрещен в ряде стран |
Вызывает кишечные расстройства |
Е-636 | Maltol | Мальтол | ||
Е-637 | Ethyl maltol | Этилмальтол | ||
Е-640 | Glycine and its Sodium Salt | Глицин и его натриевые соли (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32 |
||
Е-641 | L-leucine | L-лейцин | ||
Е-642 | Lysin hydrochlorid | Лизин гидрохлорид | ||
Е-650 | Zinc acetate | Ацетат цинка (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв.Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32 |
Номер | Английское название | Русское название | INFO Миндзрав | «КЕДР» |
---|---|---|---|---|
Е-900 | Polydimethylsiloxane | Полидиметилсилоксан | ||
Е-901 | Beeswax, White and Yellow | Пчелиный воск, белый и желтый |
Возможны аллергические реакции |
|
Е-902 | Candelilla Wax | Воск свечной |
Возможны аллергические реакции |
|
Е-903 | Carnauba Wax | Воск карнаубский |
Добывается из вида пальм, растущих в Африке. Возможны аллергические реакции |
|
Е-904 | Shellac | Шеллак |
Добывается из насекомых. Возможны аллергические реакции |
|
Е-905а** | Mineral Oil, Food Grade | Вазелиновое масло ‘пищевое’ | ||
Е-905b** | Petrolatum (Petroleum Jelly) | Вазелин | ||
Е-905c** | Petroleum Wax | Парафин | ||
E-905c(I) | Microcrystalline wax |
Микрокристаллический воск |
||
E-905d | Mineral oil (high viscosity) | Минеральное масло (высокой вязкости) (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32) |
||
E-905e | Mineral oil (medium and low viscosity, class I) | Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФот 26.05.2008 N 32) |
||
Е-906** | Benzoin Gum | Бензойная смола | ||
E-907 | Hydrogenated poly-1-decene | Поли-1-децен гидрогенизированный (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-908 | Rice bran Wax | Воск рисовых отрубей | ||
Е-909 | Spermaceti Wax | Спермацетовый воск | ||
Е-910 | Wax Esters | Восковые эфиры | ||
Е-911 | Methyl Esters of Fatty Acids | Жирных кислот метиловые эфиры | ||
Е-912 | Montanic Acid Esters | Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-913 | Lanolin | Ланолин | ||
Е-914 | Oxidized Polyethylene Wax | Окисленный полиэтиленовый воск (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-916** | Calcium Iodate | Кальция йодат | ||
Е-917** | Potassium Iodate | Калия йодат | ||
Е-918** | Nitrogen Oxides | Оксиды азота | ||
Е-919** | Nitrosyl Chloride | Нитрозил хлорид | ||
Е-920 | L-Cysteine, and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium salts | Цистеин, L-, и его гидрохлориды-натриевая и калиевая соли | ||
Е-921 | L-Cystine, and its Hydrochlorides- Sodium and Potassium salts | Цистин, L-, и его гидрохлориды — натриевая и калиевая соли | ||
Е-922** | Potassium Persulphate | Персульфат калия | ||
Е-923** | Ammonium Persulphate | Персульфат аммония | ||
Е-924b** | Calcium Bromate | Бромат кальция |
Запрещен в России! |
|
Е-925** | Chlorine | Хлор | ||
Е-926** | Chlorine Dioxide | Лиоксид хлора | ||
Е-927a** | ||||
Е-927b | Carbamide (Urea) | Карбамид (мочевина) | ||
E-928 | Benzoyl Peroxide | Перекись бензоила | ||
Е-929** | Acetone Peroxide | Перекись ацетона | ||
E-930 | Calcium Peroxide | Перекись кальция | ||
Е-938 | Argon | Аргон | ||
Е-939 | Hellium | Гелий | ||
Е-940** | Dichlorodifluoromethane | Дихлордифторметан, хладон-12 | ||
Е-941 | Nitrogen | Азот | ||
Е-942 | Nitrous Oxide | Закись азота | ||
E-943a | Butane | Бутан | ||
E-943b | Isobutane | Изобутан | ||
E-944 | Propane | Пропан | ||
E-945** | Chloropentafluoroethane | Хлопентафторэтан | ||
E-946** | Octafluorocyclobutane | Октафторциклобутан | ||
Е-948 | Oxygen | Кислород | ||
Е-949 | Hydrogen | Водород (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-950 | Acesulfame Potassium | Ацесульфам калия | ||
Е-951 | Aspartame | Аспартам |
Огромное количество побочных эффектов |
Вреден для кожи |
Е-952 | Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts | Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли |
Заменитель сахара. Запрещен в США и Великобритании, считается канцерогеном |
Запрещенный |
Е-953 | Isomaltitol, Isomalt | Изомальтит,изомальт | ||
Е-954 | Saccharin and Na, K and Ca Salts | Сахарин (натриевые, калиевые и кальциевые соли) |
Заменитель сахара. Ограничения на его использования в США, по некоторым данным канцероген |
Ракообразующий |
Е-955 | Sucralose (trichlorogalactosucrose) | Сукралоза (трихлоргалактосахароза) | ||
Е-957 | Thaumatin | Тауматин | ||
Е-958** | Glycyrrhizin | Глицирризин | ||
Е-959 | Neohesperidine Dihydrochalcone | Неогесперидин Дигидрохалкон | ||
Е-960 | Stevioside | Стевиозид | ||
Е-962 | Salt of As-Partame-acesulfame | Аспартам-ацесульфама соль (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-965 | Maltitol, Maltitol Syrup | Мальтит, мальтитный сироп | ||
Е-966 | Lactitol | Лактит | ||
Е-967 | Xylitol | Ксилит |
Вызывает каменно-почечную болезнь у лабораторных животных |
|
Е-968 | Erythritol | Эритрит (в ред. Дополнений и изменений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-999 | Quillaia extract | Экстракт Квиллайи | ||
E-1000 | Cholic Acid | Холевая кислота | ||
E-1001 | Choline Salts and Esters | Холин, соли и эфиры | ||
Е-1101** | Proteases (i) Protease (ii) Papain (iii) Bromelain (iv) Ficin | Протеазы: (i) протеаза (ii) папаин (iii) бромелайн (iv) фицин | ||
Е-1102** | Glucose Oxidase | Глюкозооксидаза | ||
Е-1103 | Invertases | Инвертазы | ||
Е-1104** | Lipases | Липазы | ||
Е-1105 | Lysozyme | Лизоцим | Вреден для кожи | |
Е-1200 | Polydextroses A and N | Полидекстрозы А и N | ||
Е-1201 | Polyvinylpyrrolidone | Поливинилпирролидон | ||
Е-1202 | Polyvinylpolypyrrolidone | Поливинилполипирролидон | ||
Е-1203 | Polyvinyl alcohol | Поливиниловый спирт | ||
Е-1204 | Pullulan | Пуллулан (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-1400 | Dextrins, roasted starch white and yellow | Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый | ||
Е-1401 |
Acid-treated starch | Крахмал, обработанный кислотой | ||
Е-1402 | Alkaline treated starch | Крахмал, обработанный щелочью | ||
Е-1403 | Bleached starch | Крахмал отбеленный | ||
Е-1404 | Oxidized starch | Окисленный крахмал | ||
Е-1405 | Starches enzime-treated | Крахмал, обработанный ферментными препаратами | ||
Е-1410 | Monostarch Phosphate | Монокрахмалфосфат | ||
Е-1411 | Distarh glicerol | Дикрахмалглицерин «сшитый» | ||
Е-1412 | Distarch Phosphate Esterified With Sodium Trimetasphosphate; Esterified With Phosphorus Oxychloride | Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора | ||
Е-1413 | Phosphated Distarch Phosphate | Фосфатированный дикрахмалфосфат «сшитый» | ||
Е-1414 | Acetylated Distarch Phosphate | Ацетилированный дикрахмалфосфат «сшитый» | ||
Е-1420 | Starch Acetate Esterified With Acetic Anhydride | Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом | ||
Е-1421 | Starch acetate esterified with vinylacetate | Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом | ||
Е-1422 | Acetylated Distarch Adipate | Дикрахмаладипат ацетилированный | ||
Е-1423 | Acetylated Distarch Glycerol | Дикрахмалглицерин ацетилированный | ||
Е-1440 | Hydroxypropyl Starch | Крахмал оксипропилированный | ||
Е-1442 | Hydroxypropyl Distarch Phosphate | Дикрахмалфосфат оксипропилированный»сшитый» | ||
Е-1443 | Hydroxypropyl distarch Glycerol | Дикрахмалглицерин оксипропилированный | ||
Е-1450 | Starch Sodium Octenyl Succinate | Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир | ||
Е-1451 | Acetilated Oxydised Starch | Крахмал ацетилированный окисленный | ||
Е-1452 | Starch aluminium Octenyl Succinate | Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир | ||
E-1503 | Castor Oil | Касторовое масло | ||
Е-1505 | Triethyl Сitrate | Триэтилцитрат | ||
Е-1517 | Diacetin (Glyceryl Diacetat) | Диацетин (глицерилдиацетат) (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-1518 | Triacetin | Триацетин | ||
Е-1519 | Benzyl alcohol | Бензиловый спирт (введено Дополнениями и изменениями N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 26.05.2008 N 32) |
||
Е-1520 | Propylene Glycol | Пропиленгликоль | ||
E-1521 | Polyetylene Glycol | Полиэтиленгликоль |
Предоставленные данные носят только информационный характер. Для других целей мы рекомендуем использовать только информацию с первоисточника, либо из официальных документов (СанПиН 2.3.2.1293-03).
Список номеров ins
- Если не указано иное, список номеров INS и связанных с ними пищевых добавок основан на последней публикации Кодекса Алиментариус, названий классов и Международной системы нумерации пищевых добавок , впервые опубликованных в 1989 г., с изменениями в 2008 и 2021 гг.
- Номер E и флаги одобрения в США взяты из других источников.
- В приведенной ниже таблице пищевые добавки, одобренные для ЕС, отмечены буквой «E», а одобренные для Австралии и Новой Зеландии — буквой «A». и для США с буквой U, даже если в США не используется система нумерации INS.
INS # | Утверждения | Имена | Тип | ||
---|---|---|---|---|---|
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
|||
100 | А | E | U | куркумин | цвет |
100 (я) | А | E | U | куркумин | цвет (желтый и оранжевый) |
100 (ii) | А | E | U | куркума | цвет (желтый и оранжевый) |
101 | А | E | рибофлавины | ||
101 (я) | А | E | рибофлавин , синтетический (витамин B 2 ) | цвет (желтый и оранжевый) | |
101 (ii) | А | E | Рибофлавин-5′-фосфат | цвет (желтый и оранжевый) | |
101 (iii) | А | E | рибофлавин из Bacillus subtilis | цвет (желтый и оранжевый) | |
102 | А | E | тартразин | цвет (желтый и оранжевый) ( FDA : FD&C Yellow # 5) | |
103 | А | алканнин , хризоин резорцин | цвет (красный) | ||
104 | А | E | Хинолиновый желтый WS | цвет (желтый и оранжевый) (FDA: D&C Yellow # 10) | |
107 | E | Желтый 2G | цвет (желтый и оранжевый) | ||
110 | А | E | Желтый закат FCF | цвет (желтый и оранжевый) (FDA: FD&C Yellow # 6) | |
? | E | Оранжевый GGN . Исключен | цвет (оранжевый) | ||
120 | А | E | Кошениль , кармин | цвет (красный) | |
121 | Цитрусовый красный 2 , Orcein , орсель | цвет (красный) | |||
122 | А | E | азорубин , кармуазин | цвет (красный) (FDA: Ext D&C Red # 10) | |
123 | E | амарант | цвет (красный) (FDA: [УДАЛЕНО] Красный № 2) | ||
124 | А | E | Блестящий Скарлет 4R , Понсо 4R | цвет (FDA: Ext D&C Red # 8) | |
125 | Ponceau SX , Scarlet GN | цвет | |||
Ponceau 6R . Исключен | цвет | ||||
127 | E | эритрозин | цвет (красный) (FDA: FD&C Red # 3) | ||
128 | E | Красный 2G | цвет | ||
129 | А | E | Аллура красный AC | цвет (FDA: FD&C Red # 40) | |
130 | Индантрен синий RS | цвет (синий) | |||
131 | E | Лакированный синий V | цвет (синий) | ||
132 | А | E | индигокармин , индиготин | цвет (синий) (FDA: FD&C Blue # 2) | |
133 | А | E | Бриллиантовый синий FCF | цвет (FDA: FD&C Blue # 1) | |
140 | А | E | хлорофиллы | цвет (зеленый) | |
141 | А | E | Хлорофиллы и хлорофиллины , комплексы меди | ||
141 (я) | Хлорофиллы , комплексы меди | цвет (зеленый) | |||
141 (ii) | Хлорофиллины , комплексы меди, соли калия и натрия | цвет (зеленый) | |||
142 | А | E | Зеленый S | цвет (зеленый) | |
143 | А | E | Быстрый зеленый FCF | цвет (FDA: FD&C Green # 3) | |
150 | А | E | Карамель | ||
150a | А | E | карамель I — равнина | цвет (коричневый и черный) | |
150b | А | E | карамель II — сульфитная карамель | цвет (коричневый и черный) | |
150c | А | E | карамель III — аммиачная карамель | цвет (коричневый и черный) | |
150d | А | E | карамель IV — сульфитно-аммиачная карамель | цвет (коричневый и черный) | |
151 | А | E | Brilliant Black BN (Черный PN) | цвет (коричневый и черный) | |
152 | ? | ? | Черный карбон | цвет (коричневый и черный) | |
153 | А | E | Растительный углерод | цвет (коричневый и черный) | |
154 | E | Браун ФК | цвет (коричневый и черный) | ||
155 | А | E | Шоколадно-коричневый HT | цвет | |
160a | А | E | каротины | ||
160a (i) | А | E | бета-каротин , синтетический | цвет | |
160a (ii) | А | E | бета-каротин , растительный | цвет | |
160a (iii) | А | E | бета-каротин , Blakeslea trispora | цвет | |
160a (iv) | А | E | бета-каротин , водоросли | цвет | |
160b | E | экстракты аннато |
|||
160b (i) | E | экстракты аннато , на основе биксина |
цвет | ||
160b (ii) | E | экстракты аннато , на основе норбиксина |
цвет | ||
160c | А | E | олеорезин паприки (экстракт паприки) | цвет | |
160d | А | E | ликопены | ||
160d (я) | А | E | ликопин , синтетический | цвет | |
160d (ii) | А | E | ликопин , помидор | цвет | |
160d (iii) | А | E | ликопин , Blakeslea trispora | цвет | |
160e | А | E | бета-апо-8′-каротенал (C 30) | цвет | |
160f | А | E | этиловый эфир бета-апо-8′-каротиновой кислоты | цвет | |
161a | А | флавоксантин | цвет | ||
161b | А | E | лютеины | ||
161b (i) | А | E | лютеин из Tagetes erecta | цвет | |
161b (ii) | А | E | Экстракт бархатцев |
цвет | |
161c | А | криптоксантин | цвет | ||
161d | А | рубиксантин | цвет | ||
161e | А | виолаксантин | цвет | ||
161f | А | родоксантин | цвет | ||
161 г | E | кантаксантин | цвет | ||
161ч | ? | ? | зеаксантины | цвет | |
161h (я) | ? | ? | зеаксантин , синтетический | цвет | |
161h (ii) | ? | ? | богатый зеаксантином экстракт из Tagetes erecta | цвет | |
? | ? | цитранаксантин . Исключен | цвет | ||
? | ? | астаксантин . Исключен | цвет | ||
162 | А | E | свекла красная | цвет | |
163 | А | E | антоцианы | цвет | |
163 (ii) | А | E | Экстракт кожуры винограда | цвет | |
163 (iii) | А | E | Экстракт черной смородины | цвет | |
163 (iv) | А | E | Фиолетовый цвет кукурузы | цвет | |
163 (в) | А | E | Цвет краснокочанной капусты | цвет | |
164 | А | Гардения желтая | |||
165 | Гардения синяя | цвет | |||
166 | сандаловое дерево | цвет | |||
170 | E | карбонаты кальция | |||
170 (я) | E | карбонат кальция | Регулятор кислотности, антислеживатель, стабилизатор, краситель поверхности | ||
170 (ii) | E | гидрокарбонат кальция | Регулятор кислотности, антислеживатель, стабилизатор, краситель поверхности | ||
171 | А | E | оксид титана | цвет (белый) | |
172 | А | E | оксиды железа | ||
172 (я) | А | E | оксид железа , черный | цвет | |
172 (ii) | А | E | оксид железа , красный | цвет | |
172 (iii) | А | E | оксид железа , желтый | цвет | |
173 | E | алюминий | цвет (серебро) | ||
174 | E | Серебряный | цвет (серебро) | ||
175 | E | золото | цвет (золото) | ||
180 | E | Литол Рубин БК | цвет | ||
181 | E | дубильные вещества | краситель, эмульгатор, стабилизатор, загуститель | ||
182 | орчил | цвет | |||
200 | E | сорбиновая кислота | консервант | ||
201 | сорбат натрия | консервант | |||
202 | E | сорбат калия | консервант | ||
203 | E | сорбат кальция | консервант | ||
209 | гептил пара-гидроксибензоат | консервант | |||
210 | E | бензойная кислота | консервант | ||
211 | А | E | бензоат натрия | консервант | |
212 | А | E | бензоат калия | консервант | |
213 | А | E | бензоат кальция | консервант | |
214 | E | этил пара-гидроксибензоат | консервант | ||
215 | E | этил пара-гидроксибензоат натрия | консервант | ||
216 | А | пропилпарабен (пропилпара-гидроксибензоат) | консервант | ||
217 | пропил-пара-гидроксибензоат натрия | консервант | |||
218 | А | E | метилпарабен (метилпара-гидроксибензоат) | консервант | |
219 | E | метил пара-гидроксибензоат натрия | консервант | ||
220 | А | E | сернистый газ | консервант, антиоксидант | |
221 | А | E | сульфит натрия | консервант, антиоксидант | |
222 | А | E | бисульфит натрия (гидросульфит натрия) | консервант, антиоксидант | |
223 | А | E | метабисульфит натрия | консервант, антиоксидант, отбеливающий агент | |
224 | А | E | метабисульфит калия | консервант, антиоксидант | |
225 | А | сульфит калия | консервант, антиоксидант | ||
226 | E | сульфит кальция | консервант, антиоксидант | ||
227 | E | бисульфит кальция , гидрофосфат кальция сульфит | консервант, антиоксидант | ||
228 | А | E | бисульфит калия , гидрокарбонат калия сульфита | консервант, антиоксидант | |
230 | E | дифенил (бифенил) | консервант | ||
231 | E | ортофенилфенол (2-гидроксибифенил) | консервант | ||
232 | E | ортофенилфенол натрия | консервант | ||
233 | тиабендазол | консервант | |||
234 | А | E | низин | консервант | |
235 | А | E | натамицин (пимарицин) | консервант | |
236 | Муравьиная кислота | консервант | |||
237 | формиат натрия | консервант | |||
238 | формиат кальция | консервант | |||
239 | E | гексаметилентетрамин (гексамин) | консервант | ||
240 | формальдегид | консервант | |||
241 | камедь гуайкум | консервант | |||
242 | А | E | диметилдикарбонат | консервант | |
249 | А | E | нитрит калия | консервант, фиксатор цвета | |
250 | А | E | нитрат натрия | консервант, фиксатор цвета | |
251 | А | E | нитрат натрия | консервант, фиксатор цвета | |
252 | А | азотнокислый калий | консервант, фиксатор цвета | ||
260 | А | E | ледяная уксусная кислота | консервант, регулятор кислотности | |
261 | А | E | ацетаты калия | консервант, регулятор кислотности | |
262 | А | E | ацетат натрия , ацетат натрия | консервант, регулятор кислотности | |
263 | А | E | ацетат кальция | консервант, регулятор кислотности | |
264 | А | ацетат аммония | консервант, регулятор кислотности | ||
265 | дегидроуксусная кислота | консервант | |||
266 | дегидроацетат натрия | консервант | |||
270 | А | E | молочная кислота | регулятор кислотности, консервант, антиоксидант | |
280 | А | E | пропионовая кислота | консервант | |
281 | А | E | пропионат натрия | консервант | |
282 | А | E | пропионат кальция | консервант | |
283 | А | E | пропионат калия | консервант | |
284 | E | борная кислота | консервант | ||
285 | E | тетраборат натрия , бура | консервант | ||
290 | А | E | углекислый газ | регулятор кислотности, пропеллент | |
296 | А | E | яблочная кислота | регулятор кислотности | |
297 | А | E | фумаровая кислота | регулятор кислотности | |
300 | А | E | аскорбиновая кислота | антиоксидант (водорастворимый) | |
301 | А | E | аскорбат натрия | антиоксидант (водорастворимый) | |
302 | А | E | аскорбат кальция | антиоксидант (водорастворимый) | |
303 | А | аскорбат калия | антиоксидант (водорастворимый) | ||
304 | А | E | аскорбилпальмитат , аскорбилстеарат | антиоксидант (жирорастворимый) | |
307 | А | E | токоферолы | ||
307a | А | E | l-альфа-токоферол | антиоксидант | |
307b | А | E | смешанный концентрат токоферола |
антиоксидант | |
307c | А | E | dl-альфа-токоферол | антиоксидант | |
308 | А | E | гамма-токоферол (синтетический) | антиоксидант | |
309 | А | E | дельта-токоферол (синтетический) | антиоксидант | |
310 | А | E | U | пропилгаллат | антиоксидант |
311 | А | E | октилгаллат | антиоксидант | |
312 | А | E | додецилгаллат | антиоксидант | |
315 | А | E | эриторбиновая кислота | антиоксидант | |
316 | А | E | эриторбат натрия | антиоксидант | |
317 | ? | ? | эриторбиновая кислота | антиоксидант | |
318 | ? | ? | эриторбин натрия | антиоксидант | |
319 | А | трет-бутилгидрохинон | антиоксидант | ||
320 | А | E | U | бутилированный гидроксианизол (BHA) | антиоксидант (жирорастворимый) |
321 | А | E | U | бутилированный гидрокситолуол (BHT) | антиоксидант (жирорастворимый) |
322 | А | E | лецитины | антиоксидант, эмульгатор | |
325 | А | E | лактат натрия | пищевая кислота | |
326 | А | E | лактат калия | пищевая кислота | |
327 | А | E | лактат кальция | пищевая кислота | |
328 | А | лактат аммония | пищевая кислота | ||
329 | А | лактат магния | пищевая кислота | ||
330 | А | E | лимонная кислота | пищевая кислота | |
331 | А | E | цитраты натрия | пищевая кислота | |
332 | А | E | цитрат калия | пищевая кислота | |
333 | А | E | цитраты кальция | пищевая кислота, укрепляющий агент | |
334 | А | E | L ( ) — винная кислота | пищевая кислота | |
335 | А | E | тартраты натрия | пищевая кислота | |
336 | А | E | тартраты калия | пищевая кислота | |
337 | А | E | тартрат калия-натрия | пищевая кислота | |
338 | А | E | фосфорная кислота | пищевая кислота | |
339 | А | E | фосфаты натрия | минеральная соль | |
340 | А | E | фосфаты калия | минеральная соль | |
341 | А | E | фосфаты кальция | минеральная соль, противослеживающий агент, укрепляющий агент | |
342 | А | фосфаты аммония | минеральная соль | ||
343 | А | E | фосфаты магния | минеральная соль, противослеживающий агент | |
344 | цитрат лецитина | консервант | |||
345 | цитрат магния | регулятор кислотности | |||
349 | А | малат аммония | пищевая кислота | ||
350 | А | E | малаты натрия | пищевая кислота | |
351 | А | E | малат калия | пищевая кислота | |
352 | А | E | малаты кальция | пищевая кислота | |
353 | А | E | метатаровая кислота | пищевая кислота, эмульгатор | |
354 | А | E | тартрат кальция | пищевая кислота, эмульгатор | |
355 | А | E | адипиновая кислота | пищевая кислота | |
356 | E | адипат натрия | пищевая кислота | ||
357 | А | E | адипат калия | пищевая кислота | |
359 | адипаты аммония | регулятор кислотности | |||
363 | E | Янтарная кислота | пищевая кислота | ||
364 | сукцинаты натрия | регулятор кислотности, усилитель вкуса | |||
365 | А | фумарат натрия | пищевая кислота | ||
366 | А | фумарат калия | пищевая кислота | ||
367 | А | фумарат кальция | пищевая кислота | ||
368 | А | фумарат аммония | пищевая кислота | ||
370 | 1,4-гептонолактон | пищевая кислота | |||
375 | А | ниацин (никотиновая кислота), никотинамид (витамин B 3 ) | агент, сохраняющий цвет | ||
380 | А | E | цитрат триаммония | пищевая кислота | |
381 | А | цитрат железа и аммония , ферроцитрат аммония | пищевая кислота | ||
384 | изопропилцитраты | антиоксидант, консервант | |||
385 | А | E | динатрий кальция EDTA | консервант | |
386 | динатрий этилендиаминтетраацетат | антиоксидант, консервант | |||
387 | оксистеарин | антиоксидант, секвестрант | |||
388 | тиодипропионовая кислота | антиоксидант | |||
389 | дилаурилтиодипропионат | антиоксидант | |||
390 | дистеарилтиодипропионат | антиоксидант | |||
391 | фитиновая кислота | консервант | |||
399 | лактобионат кальция | стабилизатор | |||
400 | А | E | альгиновая кислота | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
401 | А | E | альгинат натрия | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
402 | А | E | альгинат калия | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
403 | А | E | альгинат аммония | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
404 | А | E | альгинат кальция | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
405 | А | E | пропиленгликоль альгинат , пропан-1,2-диол альгинат | загуститель, растительная резинка, стабилизатор, эмульгатор | |
406 | А | E | агар | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент | |
407 | А | E | U | каррагинан | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор |
407a | А | E | обработанные водоросли eucheuma |
загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
409 | А | арабиногалактан | загуститель, растительная резинка | ||
410 | А | E | камедь рожкового дерева | загуститель, растительная камедь, стабилизатор, желирующий агент, эмульгатор | |
412 | А | E | гуаровая камедь | загуститель, растительная резинка, стабилизатор | |
413 | А | E | трагакант | загуститель, растительная резинка, стабилизатор, эмульгатор | |
414 | А | E | гуммиарабик , гуммиарабик | загуститель, растительная резинка, стабилизатор, эмульгатор | |
415 | А | E | ксантановая камедь | загуститель, растительная резинка, стабилизатор | |
416 | А | E | карая камедь | загуститель, растительная резинка, стабилизатор, эмульгатор | |
417 | E | тара камедь | загуститель, растительная резинка, стабилизатор | ||
418 | А | E | геллановая камедь | загуститель, растительная резинка, стабилизатор, эмульгатор | |
420 | А | E | сорбитол | увлажнитель, эмульгатор, подсластитель | |
421 | А | E | маннитол | увлажнитель, агент против слеживания, подсластитель | |
422 | А | E | глицерин | увлажнитель, подсластитель | |
425 | E | конжак , конжак камедь , конжак глюкоманнат | загуститель, растительная резинка | ||
428 | А | E | U | желатин , желатин (не классифицируются как добавка) | носитель, эмульгатор, желирующий агент, стабилизатор, загуститель |
430 | ? | полиоксиэтилен (8) стеарат | эмульгатор, стабилизатор | ||
431 | E | полиоксиэтилен (40) стеарат | эмульгатор | ||
432 | E | полисорбат 20 | эмульгатор | ||
433 | А | E | полисорбат 80 | эмульгатор | |
434 | E | полисорбат 40 | эмульгатор | ||
435 | А | E | полисорбат 60 | эмульгатор | |
436 | А | E | полисорбат 65 | эмульгатор | |
440 | А | E | пектин | растительная резинка, эмульгатор | |
441 | U | Суперглицерин, гидрогенизированное рапсовое масло, гидрогенизированное рапсовое масло, суперглицерин, суперглицерин, полностью гидрогенизированное рапсовое масло | Эмульгатор | ||
442 | А | E | Смешанные аммониевые соли фосфорилированных глицеридов | эмульгатор | |
443 | ? | бромированное растительное масло | эмульгатор, стабилизатор | ||
444 | А | E | изобутират ацетата сахарозы | эмульгатор, стабилизатор | |
445 | E | глицериновые эфиры древесных канифолей | эмульгатор | ||
450 | А | E | дифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
451 | А | E | трифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
452 | А | E | полифосфаты | минеральная соль, эмульгатор | |
459 | E | бета-циклодекстрин | эмульгатор | ||
460 | А | E | порошковая целлюлоза , микрокристаллическая целлюлоза | агент против слеживания | |
461 | А | E | метилцеллюлоза | загуститель, эмульгатор, растительная резинка | |
463 | E | гидроксипропилцеллюлоза | загуститель, растительная резинка, эмульгатор | ||
464 | А | E | гидроксипропилметилцеллюлоза | загуститель, растительная резинка, эмульгатор | |
465 | А | E | метилэтилцеллюлоза , этилметилцеллюлоза | загуститель, растительная резинка, эмульгатор | |
466 | А | E | карбоксиметилцеллюлоза натрия | эмульгатор | |
468 | сшитая карбоксиметилцеллюлоза натрия | эмульгатор | |||
469 | ферментативно гидролизованная карбоксиметилцеллюлоза | эмульгатор | |||
470 | А | стеарат магния | эмульгатор, стабилизатор | ||
470a | E | натриевые, калиевые и кальциевые соли жирных кислот | эмульгатор, стабилизатор, противослеживающий агент | ||
470b | E | магниевые соли жирных кислот | эмульгатор, стабилизатор, противослеживающий агент | ||
471 | А | E | моно- и диглицериды жирных кислот — глицерилмоностеарат , глицерилдистеарат | эмульгатор | |
472a | А | E | эфиры уксусной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
472b | А | E | сложные эфиры молочной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
472c | А | E | сложные эфиры лимонной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
472d | А | E | эфиры винной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
472e | А | E | эфиры диацетилвинной кислоты моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | |
472f | E | смешанные эфиры уксусной и винной кислот моно- и диглицеридов жирных кислот | эмульгатор | ||
473 | А | E | сложные эфиры сахарозы и жирных кислот | эмульгатор | |
474 | E | сахароглицериды | эмульгатор | ||
475 | А | E | полиглицериновые эфиры жирных кислот | эмульгатор | |
476 | А | E | полиглицерин полирицинолеат | эмульгатор | |
477 | А | E | эфиры пропиленгликоля и жирных кислот | эмульгатор | |
478 | ? | ? | сложные эфиры лактилированных жирных кислот глицерина и пропиленгликоля | эмульгатор | |
479b | E | термически окисленное соевое масло | эмульгатор | ||
480 | А | диоктилсульфосукцинат натрия | эмульгатор | ||
481 | А | E | стеароилактилат натрия | эмульгатор | |
482 | А | E | стеароиллактилат кальция | эмульгатор | |
483 | E | стеариловый тартрат | эмульгатор | ||
491 | А | E | сорбитана моностеарат | эмульгатор | |
492 | А | E | сорбитан тристеарат | эмульгатор | |
493 | E | сорбитана монолаурат | эмульгатор | ||
494 | E | сорбитана моноолеат | эмульгатор | ||
495 | E | сорбитан монопальмитат | эмульгатор | ||
500 | А | E | карбонат натрия , бикарбонат натрия (E500ii) | минеральная соль | |
501 | А | E | карбонат калия , бикарбонат калия | минеральная соль | |
503 | А | E | карбоната аммония , бикарбонат аммония | минеральная соль | |
504 | А | E | карбонат магния | средство против слеживания, минеральная соль | |
507 | А | E | соляная кислота | регулятор кислотности | |
508 | А | E | хлорид калия | минеральная соль | |
509 | А | E | хлорид кальция | минеральная соль | |
510 | А | хлорид аммония | минеральная соль | ||
511 | А | E | хлорид магния | минеральная соль | |
512 | А | E | хлорид олова | агент, сохраняющий цвет, антиоксидант | |
513 | E | серная кислота | регулятор кислотности | ||
514 | А | E | сульфат натрия | минеральная соль | |
515 | А | E | сульфат калия | минеральная соль, приправа | |
516 | А | E | сульфат кальция | средство для обработки муки, минеральная соль, секвестрант, улучшающий агент, укрепляющий агент | |
517 | E | сульфат аммония | минеральная соль, улучшающий агент | ||
518 | А | сульфат магния , английская соль | минеральная соль, регулятор кислотности, укрепляющий агент | ||
519 | А | сульфат меди | минеральная соль | ||
520 | E | сульфат алюминия | минеральная соль | ||
521 | E | сульфат алюминия-натрия | минеральная соль | ||
522 | E | сульфат алюминия-калия | минеральная соль | ||
523 | E | сульфат алюминия-аммония | минеральная соль | ||
524 | E | гидроксид натрия | минеральная соль | ||
525 | E | гидроксид калия | минеральная соль | ||
526 | А | E | гидроксид кальция | минеральная соль | |
527 | E | гидроксид аммония | минеральная соль | ||
528 | E | гидроксид магния | минеральная соль | ||
529 | А | E | оксид кальция | минеральная соль | |
530 | E | оксид магния | агент против слеживания | ||
535 | А | E | ферроцианид натрия | агент против слеживания | |
536 | А | E | ферроцианид калия | агент против слеживания | |
538 | E | ферроцианид кальция | агент против слеживания | ||
540 | дифосфат дикальция | агент против слеживания | |||
541 | А | E | фосфат натрия-алюминия | регулятор кислотности, эмульгатор | |
542 | А | костный фосфат | агент против слеживания | ||
544 | полифосфаты кальция | агент против слеживания | |||
545 | полифосфаты аммония | агент против слеживания | |||
551 | А | E | диоксид кремния | агент против слеживания | |
552 | А | E | силикат кальция | агент против слеживания | |
553a | E | силикат магния | агент против слеживания | ||
553b | А | E | тальк | агент против слеживания | |
554 | А | E | алюмосиликат натрия ( алюмосиликат натрия) |
агент против слеживания | |
555 | E | силикат алюминия и калия | агент против слеживания | ||
556 | А | E | алюмосиликат кальция (силикат кальция и алюминия) | агент против слеживания | |
558 | А | E | бентонит | агент против слеживания | |
559 | А | E | каолин , силикат алюминия | агент против слеживания | |
570 | А | E | стеариновая кислота | агент против слеживания | |
575 | А | E | глюконо дельта-лактон | регулятор кислотности | |
576 | E | глюконат натрия | стабилизатор | ||
577 | А | E | глюконат калия | стабилизатор | |
578 | А | E | глюконат кальция | регулятор кислотности | |
579 | А | E | глюконат железа | агент, сохраняющий цвет | |
585 | E | лактат железа | |||
620 | А | E | глютаминовая кислота | усилитель вкуса | |
621 | А | E | глутамат натрия ( глутамат натрия ) |
усилитель вкуса | |
622 | А | E | глутамат калия | усилитель вкуса | |
623 | А | E | диглутамат кальция | усилитель вкуса | |
624 | А | E | глутамат моноаммония | усилитель вкуса | |
625 | А | E | диглутамат магния | усилитель вкуса | |
626 | гуаниловая кислота | усилитель вкуса | |||
627 | А | E | гуанилат динатрия | усилитель вкуса | |
628 | E | дикалий гуанилат | усилитель вкуса | ||
629 | E | гуанилат кальция | усилитель вкуса | ||
630 | E | инозиновая кислота | усилитель вкуса | ||
631 | А | E | динатрия инозинат | усилитель вкуса | |
632 | E | дикалий инозинат | усилитель вкуса | ||
633 | E | инозинат кальция | усилитель вкуса | ||
634 | E | кальций 5′-рибонуклеотиды | усилитель вкуса | ||
635 | А | E | динатрий 5′-рибонуклеотиды | усилитель вкуса | |
636 | А | мальтол | усилитель вкуса | ||
637 | А | этилмальтол | усилитель вкуса | ||
640 | А | E | глицин | усилитель вкуса | |
641 | А | лейцин | усилитель вкуса | ||
650 | E | ацетат цинка | усилитель вкуса | ||
900 | А | E | диметилполисилоксан | эмульгатор, агент против слеживания | |
901 | А | E | пчелиный воск | глазирующий агент | |
902 | E | канделильский воск | глазирующий агент | ||
903 | А | E | карнаубский воск | глазирующий агент | |
904 | А | E | шеллак | глазирующий агент | |
905 | А | E | парафины | глазирующий агент | |
907 | очищенный микрокристаллический воск | глазирующий агент | |||
912 | E | эфиры монтановой кислоты | увлажнитель | ||
914 | А | E | окисленный полиэтиленовый воск | увлажнитель | |
920 | А | E | L-цистеин | средство для обработки муки | |
924 | U | бромат калия | средство для обработки муки | ||
925 | А | хлор | средство для обработки муки | ||
926 | А | диоксид хлора | средство для обработки муки | ||
927b | E | карбамид | средство для обработки муки | ||
928 | А | перекись бензоила | средство для обработки муки | ||
938 | E | аргон | пропеллент | ||
939 | E | гелий | пропеллент | ||
941 | А | E | азот | пропеллент | |
942 | А | E | оксид азота | пропеллент | |
943a | E | бутан | пропеллент | ||
943b | E | изобутан | пропеллент | ||
950 | А | E | Ацесульфам калия | заменитель сахара | |
951 | А | E | аспартам | заменитель сахара | |
952 | А | E | цикламовая кислота , цикламаты | заменитель сахара | |
953 | А | E | изомальт | увлажнитель | |
954 | А | E | сахарин | заменитель сахара | |
955 | А | сукралоза | заменитель сахара | ||
956 | А | алитам | заменитель сахара | ||
957 | А | E | тауматин | усилитель вкуса, искусственный подсластитель | |
959 | E | неогесперидин дигидрохалкон | заменитель сахара | ||
965 | А | E | мальтитол | увлажнитель, стабилизатор | |
966 | А | E | лактитол | увлажнитель | |
967 | А | E | ксилит | увлажнитель, стабилизатор | |
999 | E | экстракт квиллии |
увлажнитель | ||
1001 | А | соли и сложные эфиры холина |
эмульгатор | ||
1100 | А | амилазы | средство для обработки муки | ||
1102 | А | глюкозооксидаза | антиоксидант | ||
1103 | E | инвертаза | ? | ||
1104 | А | липазы | усилитель вкуса | ||
1105 | А | E | лизоцим | консервант | |
1200 | А | E | полидекстроза | увлажнитель | |
1201 | А | E | поливинилпирролидон | ? | |
1202 | А | E | поливинилполипирролидон | стабилизатор цвета | |
1400 | А | декстрин жареный крахмал | загуститель, растительная резинка | ||
1401 | А | обработанный кислотой крахмал | загуститель, растительная резинка | ||
1402 | А | крахмал, обработанный щелочью | загуститель, растительная резинка | ||
1403 | А | беленый крахмал | загуститель, растительная резинка | ||
1404 | А | E | окисленный крахмал | загуститель, растительная резинка | |
1405 | А | обработанный ферментом крахмал | загуститель, растительная резинка | ||
1410 | А | E | монокрахмальный фосфат | загуститель, растительная резинка | |
1412 | А | E | фосфат дистрахмала | загуститель, растительная резинка | |
1413 | А | E | фосфатированный дистрахмалфосфат | загуститель, растительная резинка | |
1414 | А | E | ацетилированный фосфат дистрахмала | загуститель, растительная резинка | |
1420 | А | E | ацетилированный крахмал | загуститель, растительная резинка | |
1422 | А | E | ацетилированный адипинат дистрахмала | загуститель, растительная резинка | |
1440 | А | E | гидроксипропиловый крахмал | загуститель, растительная резинка | |
1442 | А | E | гидроксипропилдихрамм фосфат | загуститель, растительная резинка | |
1450 | А | E | крахмал, октенилсукцинат натрия | загуститель, растительная резинка | |
1451 | E | ацетилированный окисленный крахмал | загуститель, растительная резинка | ||
1505 | А | E | триэтилцитрат | загуститель, растительная резинка | |
1510 | этанол (не классифицируется как добавка) | алкоголь | |||
1518 | А | E | триацетин | увлажнитель | |
1520 | А | E | пропиленгликоль | увлажнитель | |
1521 | А | E | Полиэтиленгликоль | пеногаситель | |
INS # | Утверждения | Имена | Тип | ||
![]() ![]() |
![]() |
![]() |
Список особо опасных пищевых е-добавок:
Рост злокачественных опухолей:
Е103, Е105, Е121, Е123, Е125, Е126, Е130, Е131, Е143, Е152, Е210, Е211, Е213,
Е214, Е215, Е216, Е217, Е240, Е330, Е447
Заболевания желудочно-кишечного тракта:
Е221, Е222, Е223, Е224, Е225, Е226, Е320, Е321, Е322, Е338, Е339, Е340,
Е341, Е407, Е450, Е461, Е462, Е463, Е464, Е465, Е466
Аллергены:
Е230, Е231, Е232, Е239, Е311, Е312, Е313
Болезни печени и почек:
Е171, Е173, Е320, Е321, Е322
Е100 | безвреден | Куркумин | Краситель / оранжевый, желтый / натуральный | Кондитерских изделиях, ликёров, мясных блюд | ||
Е101 | безвреден | Рибофлавин (витамин В2) | Краситель / желтый | Малина, алыча, земляника, айва, яблоки, абрикосы, баклажаны, перец, петрушка, спаржа, укроп, фасоль, салат |
Влияет на усвоение белков и углеводов, участвует в синтезе ряда ферментов, обеспечивающих транспорт кислорода в организме |
|
Е102 | очень опасен | Татразин | краситель / золотисто-желтый |
Мороженное, кондитерских изделиях, конфетах, желе, пюре, |
Мигрень, зуд, раздражительность, нарушение зрения, пищевая аллергия, заболевания щитовидной железы, нарушение сна |
Украина, ЕС |
Е103 | опасен | Алканет, алканин (Alkanet) | Краситель / красно-бордовый/ получаемый экстракцией из корней Alkanna tinctoria |
Канцерогенный эффект (вызывает рак) | Россия | |
Е104 | очень опасен | Желтый хинолиновый | Краситель / желто-зелёный | Копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках | Гиперактивное поведения у детей, воспаление кожи | Австралия, Япония, Норвегия, США. |
Е105 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е107 | опасен | Желтый 2 G | Краситель/ желтый | аллергическая реакция, бронхиальная астма | Россия, Австрия, Норвегия, Швеция, Швейцария, Япония | |
Е110 | опасен | Желтый “солнечный закат” FCF, оранжево-желтый S | Краситель / ярко-оранжевый | Конфетной глазуре, джемах, напитках, пакетированных супах,, восточных пряностях, соусах и пр. |
аллергическая реакция, заложенность носа, насморк, тошнота, боли в животе, гиперактивность |
|
Е116 | запрещен | пропиловый эфир | консерванты | Кондитерские и мясные изделия | Пищевое отравление | Россия |
Е117 | запрещен | натриевая соль | консерванты | Кондитерские и мясные изделия | Пищевое отравление | Россия |
Е121 | запрещен | Цитрусовый красный | Краситель | Рост злокачественных опухолей | ||
Е122 | Азорубин | Краситель / малиновый | ||||
Е123 | запрещен | Амарант | Краситель анионный / от тёмно-красного до фиолетового цвета, | Окрашивании натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смопасен |
пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства (вызывает рак) |
РФ |
Е124 | опасен | Понсо 4R | Краситель / кошенилевый красный | Салатных заправках, десертных топингах, кексах, бисквитах, творожных изделиях, салями |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, может вызвать рак, приступы астмы |
|
Е125 | запрещен | Понсо, пунцовый SX (Ponceau SX) |
Рост злокачественных опухолей | Россия, Украина |
||
Е126 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е127 | опасен | Эритрозин | Краситель / голубовато-розовый | Консервированных фруктах, сухом печенье, засахаренных вишнях, полуфабрикатных бисквитах, оболочках для сосисок зубных паст, румян, медицинских препаратов |
Астма, гиперактивность, может оказывать вредное воздействие на печень, сердце, щитовидную железу, репродуктивную функцию, желудок, имеет канцерогенный эффект |
|
Е128 | особо опасен |
Красный 2G (Red 2G). |
Краситель / красный | Сосисках, колбасе, измельченном мясе | Является генотоксичным соединением, то есть имеющим способность вызывать изменения в генах — онкологические заболевания; — аномалии развития плода; — врожденные патологии. |
Россия |
Е129 | опасен | Красный очаровательный АС |
Краситель / красный, оранжевый | Кондитерских изделиях, лекарствах,, косметических средствах, губной помаде |
канцерогенный эффект (вызывает рак), аллергию различных видов. |
Европа |
Е130 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е131 | запрещен | Синий патентованный V(Patent Blue V) | Краситель / голубой или фиолетовый | Фарше, колбасах, мясных изделиях, а так же применяется как краска используемая в медицинских диагностических процедурах |
Рост злокачественных опухолей, астма, желудочно-кишечные расстройства, анафилаксия крапивница, гиперактивность, аллергические реакции |
ЕС, США. |
Е132 | Индиготин, индигокармин ( Indigotine, Indigo Carmine) |
Краситель /синий | Бутылочных безалкогольных напитках, сладостях, сухом печенье, кондитерских изделиях, мороженом, выпечке, ополаскивателе для волос, краске для теста, таблетках и капсулах (как краситель) |
Астма; аллергические реакции; гиперактивность проблемы с сердцем; не рекомендуется детям; имеет канцерогенный эффект |
||
Е133 | Синий блестящий FCF | Краситель / голубой / синтетический | Рост злокачественных опухолей | ЕС, США | ||
Е140 | безвреден | Хлорофилл | Краситель / зеленый / натуральный | Мороженое, кремах, молочных десертов, соусах, майонезе | Россия | |
Е143 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е151 | Черный блестящий | Краситель / фиолетовый | ||||
Е152 | опасен | Уголь | Краситель | Рост злокачественных опухолей | ||
Е153 | опасен | Уголь растительный (Vegetable Carbon) |
Краситель | канцерогенный эффект (вызывает рак) | Россия | |
Е154 | запрещен | Коричневый FK (Brown FK) |
Краситель | нарушает нормальное артериальное давление | Россия | |
Е155 | запрещен | Коричневый HT (Brown HT) |
Краситель | Россия | ||
Е164 | Шафран (Saffron) |
Краситель | ||||
Е166 | запрещен | Сандаловое дерево (Sandalwood) | Краситель | Россия | ||
Е171 | опасен | Диоксид титана | Краситель / отбеливающие свойства | Креме для загара, белых частях крабовых палочек |
Рак кожи, заболевание печени и почек |
|
Е173 | не установлено | Алюминий (Aluminium) | Краситель | Заболевание печени и почек | Россия | |
Е174 | не установлено | Серебропасен | Краситель | Россия | ||
Е175 | опасен | Золотопасен | Краситель | Россия | ||
Е180 | опасен | Рубиновый литол ВК (Lithol Rubine BK) |
Краситель | Россия | ||
Е182 | запрещен | Орсейл, орсин( Orchil) | Краситель | Россия | ||
Е209 | опасен | Пара-гидроксибензойной кислоты гептиловый эфир (Heptyl p-hydroxybenzoate) | Консервант | Россия | ||
Е210 | опасен | Бензойная кислота | Консервант / природный содержащийся в клюкве и бруснике | Напитках, плодово-ягодной продукции, рыбопродуктах, кетчупах, в консервации, парфюмерии |
Рост злокачественных опухолей канцерогенный эффект |
|
Е211 | опасен | Бензоат натрия | Консервант/ антибиотик, усилитель цвета | Соусах для барбекью, прессервах, соевых соусах, «фруктовых» драже, леденцах |
Рост злокачественных опухолей, аллергия | |
Е213 | опасен | Бензоат кальция | Консервант | Рост злокачественных опухолей | Россия | |
Е214 | запрещен | канцерогенный эффект (вызывает рак) | Консервант | Рост злокачественных опухолей | Россия | |
Е215 | опасен | Пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Sodium Ethyl p-hydroxybenzoate) |
Консервант | Рост злокачественных опухолей | Россия | |
Е216 | опасен | Пара-оксибензойной кислоты пропиловый эфир | Консервант | Конфеты, шоколад с начинкой, мясные продукты, покрытые желе паштеты, супы и бульоны. |
Рост злокачественных опухолей, головная боль, раздражительность, утомляемость,печеночные колики, пищевое отравление, плохо влияют на имунную систему |
Россия |
Е217 | опасен | Пара-оксибензойной кислоты пропилового эфира натриевая соль | Консервант | Конфеты, шоколад с начинкой, мясные продукты, покрытые желе паштеты, супы и бульоны. |
Рост злокачественных опухолей, головная боль, раздражительность, утомляемость,печеночные колики, пищевое отравление, плохо влияют на имунную систему |
Россия |
Е219 | запрещен | Пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль(Sodium Methyl p-hydroxybenzoate) |
Консервант | Рост злокачественных опухолей | Россия | |
Е220 | опасен | Диоксид серы | Консервант / бесцветный газ / тормозит потемнение овощей и фруктов / антимикробное средство |
Пиво, вино, б/а напитки, сухофрукты, соки, алкогольные напитки, уксус, картофельные продукты, мясные продукты, а так же для консервирования продуктов, подвергаемых дальнейшей переработке |
Головная боль, тошнота, понос, тяжесть в желудке,аллергические реакции (насморк, кашель, охриплость, першение в горле) |
|
Е221 | опасен | Сульфит натрия (Sodium Sulphite) |
Консервант / тормозит ферментативное потемнение овощей и фруктов, замедляет образование меланоидинов |
Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||
Е222 | опасен | Гидросульфит натрия (дитионит натрия) | Консервант / антиокислитель / Белый с сероватым оттенком порошок | Пищевых продуктах, а так же в легкой, химической промышленности | Заболевания желудочно-кишечного тракта | |
Е223 | опасен | Пиросульфит натрия | Консервант / белый кристаллический порошок. | Напитках, винах, мармеладе, зефире, повидле, джемах, изюме, томатном пюре, плодово-ягодном пюре, сушеных фруктах (подлежащих термообработке), полуфабрикатах из ягод (клубника, малина, вишня и др) |
Заболевания желудочно-кишечного тракта, аллергические реакции | |
Е224 | опасен | Пиросульфит калия | Консервант / антиокислитель | Вине | Заболевания желудочно-кишечного тракта | |
Е225 | опасен | Сульфит калия | Консервант | Заболевания желудочно-кишечного тракта | Россия | |
Е226 | опасен | Сульфит кальция (Calcium Sulphite) |
Консервант | Заболевания желудочно-кишечного тракта | Россия | |
Е227 | опасен | Гидросульфит кальция (Calcium Hydrogen Sulphite) |
Консервант | Россия | ||
Е228 | опасен | Гидросульфит калия (бисульфит калия) (Potassium Hydrogen Sulphite) | Консервант | Россия | ||
Е230 | опасен | Бифенил, дифенил (Biphenyl, Diphenyl) |
Консервант | Рост злокачественных опухолей, аллергия | Россия | |
Е231 | опасен | Ортофенилфенол (Orthophenyl Phenol) | Консервант | Аллергия, головная боль, раздражительность, утомляемость,печеночные колики, плохо влияют на имунную систему, могут провоцировать возникновение злокачественных опухолей |
Россия | |
Е232 | опасен | Ортофенилфенол натрия (Sodium Orthophenyl Phenol) | Консервант | Аллергия, головная боль, раздражительность, утомляемость,печеночные колики, плохо влияют на имунную систему, могут провоцировать возникновение злокачественных опухолей |
Россия | |
Е233 | опасен | Тиабендазол (Thiabendazole) | Консервант | Россия | ||
Е234 | Низин(Nisin) | Консервант / природный антибиотик | Молочных продуктах, сырах, овощных и фруктовых консервах | |||
Е237 | Формиат натрия | Консервант | Россия | |||
Е238 | опасен | Формиат кальция | Консервант | Россия | ||
Е239 | опасен | Гексаметил- ентетрамин |
Консервант | консервах зернистой икры лососевых рыб и для выращивания маточных культур дрожжей. |
Аллергия | |
Е240 | Запр | Формальдегид | Консервант / антисептик / газообразное бесцветное вещество с острым запахом / смертельный яд |
консервации биологических материалов (создание анатомических и других биомоделей), а также для изготовления пластмасс, взрывчатых веществ, пластификаторов и вакцин |
Рост злокачественных опухолей | Россия |
Е241 | опасен | Гваяковая смола (Gum Guaicum) |
Консервант | Россия | ||
Е242 | Диметилдикарбонат (Dimethyl Dicarbonate) |
Консервант | безалкогольных напитках, вине | |||
Е249 | Нитрит калия (Potassium Nitrite) |
Консервант / краситель / белый или слегка желтоватый кристаллический порошок / яд |
мясных и рыбных изделиях | Рост злокачественных опухолей | ||
Е250 | Нитрит натрия | Консервант краситель, приправа / использующийся для сухой консервации мяса и стабилизации его красного цвета |
беконе (особенно жаренном), сосисках, ветчине, копченом мясе и рыбных изделиях |
-Головная боль, — кислородное голодание организма (гипоксия); — уменьшение содержания витаминов в организма; — пищевые отравления с возможным летальным исходом — раздражительность, -утомляемость, — печеночные колики, -повышенная возбудимость нервной системы у детей — плохо влияют на имунную систему, — может провоцировать возникновение злокачественных опухолей |
ЕС |
|
Е251 | Нитрат натрия | Консервант | Головная боль, раздражительность, утомляемость,печеночные колики;, посинение губ, ногтей, кожи, судороги, понос, головокружение, затруднение дыхания, плохо влияют на имунную систему, могут провоцировать возникновение злокачественных опухолей |
|||
Е252 | опасен | Нитрат калия (калиевая селитра) | Консервант / Бесцветный -бело кристаллический порошок, без запаха |
производстве стекла, пищевых продуктов, минеральных удобрений. | Рост злокачественных опухолей | Россия |
Е253 | опасен | Россия | ||||
Е264 | опасен | Россия | ||||
Е281 | опасен | Россия | ||||
Е282 | опасен | Россия | ||||
Е283 | опасен | Россия | ||||
Е300 | ||||||
Е301 | ||||||
Е302 | опасен | Россия | ||||
Е303 | опасен | Россия | ||||
Е304 | опасен | Россия | ||||
Е305 | опасен | Россия | ||||
Е308 | опасен | Россия | ||||
Е309 | опасен | Россия | ||||
Е310 | опасен | Россия | ||||
Е311 | опасен | Антиокислитель | Аллергия, приступы астмы, повышение содержания холестерина | Россия | ||
Е312 | опасен | Аллергия | Россия | |||
Е313 | опасен | Аллергия | Россия | |||
Е314 | опасен | Россия | ||||
Е317 | опасен | Россия | ||||
Е318 | опасен | Россия | ||||
Е320 | опасен | антиоксидант | Антиокислитель / для замедления окислительного процесса в жировых и масляных смесях |
продукты с содержанием жира; жевательные резинки. | Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек; вызавает приступы астмы и повышение содержания холестерина |
|
Е321 | опасен | Антиокислитель | Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени, почек; вызавает приступы астмы и повышение содержания холестерина |
|||
Е322 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта, печени и почек | ||||
Е323 | опасен | Россия | ||||
Е324 | опасен | Россия | ||||
Е325 | опасен | Россия | ||||
Е328 | опасен | Россия | ||||
Е329 | опасен | Россия | ||||
Е330 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е338 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е339 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е340 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е341 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е343 | опасен | Россия | ||||
Е344 | опасен | Россия | ||||
Е345 | опасен | Россия | ||||
Е349 | опасен | Россия | ||||
Е350 | опасен | Россия | ||||
Е351 | опасен | Россия | ||||
Е352 | опасен | Россия | ||||
Е355 | опасен | Россия | ||||
Е356 | опасен | Россия | ||||
Е357 | опасен | Россия | ||||
Е359 | опасен | Россия | ||||
Е365 | опасен | Россия | ||||
Е366 | опасен | Россия | ||||
Е367 | опасен | Россия | ||||
Е368 | опасен | Россия | ||||
Е370 | опасен | Россия | ||||
Е375 | опасен | Россия | ||||
Е381 | опасен | Россия | ||||
Е384 | опасен | Россия | ||||
Е387 | опасен | Россия | ||||
Е388 | опасен | Россия | ||||
Е389 | опасен | Россия | ||||
Е390 | опасен | Россия | ||||
Е399 | опасен | |||||
Е400- Е499 |
загустители, стабилизаторы / для повышения вязкости продукта | майонез йогуртовые культуры |
Заболевания пищевой системы | |||
Е403 | опасен | Россия | ||||
Е407 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е408 | опасен | Россия | ||||
Е418 | опасен | Россия | ||||
Е419 | опасен | Россия | ||||
Е429 | опасен | Россия | ||||
Е430 | опасен | Россия | ||||
Е431 | опасен | Россия | ||||
Е432 | опасен | Россия | ||||
Е433 | опасен | Россия | ||||
Е434 | опасен | Россия | ||||
Е435 | опасен | Россия | ||||
Е436 | опасен | Россия | ||||
Е441 | опасен | Россия | ||||
Е442 | опасен | Россия | ||||
Е443 | опасен | Россия | ||||
Е444 | опасен | Россия | ||||
Е446 | опасен | Россия | ||||
Е447 | опасен | Рост злокачественных опухолей | ||||
Е450 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е461 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е462 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | Россия | |||
Е463 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | Россия | |||
Е464 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е465 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | Россия | |||
Е466 | опасен | Заболевания желудочно-кишечного тракта | ||||
Е467 | опасен | Россия | ||||
Е474 | опасен | Россия | ||||
Е476 | опасен | Россия | ||||
Е477 | опасен | Россия | ||||
Е478 | опасен | Россия | ||||
Е479 | опасен | Россия | ||||
Е480 | опасен | Россия | ||||
Е482 | опасен | Россия | ||||
Е483 | опасен | Россия | ||||
Е484 | опасен | Россия | ||||
Е485 | опасен | Россия | ||||
Е486 | опасен | Россия | ||||
Е487 | опасен | Россия | ||||
Е488 | опасен | Россия | ||||
Е489 | опасен | Россия | ||||
Е491 | опасен | Россия | ||||
Е492 | опасен | Россия | ||||
Е493 | опасен | Россия | ||||
Е494 | опасен | Россия | ||||
Е495 | опасен | Россия | ||||
Е496 | опасен | Россия | ||||
Е500- Е599 |
Эмульгаторы | Отрицательно влияют на печень, вызывают растройство желудка | ||||
Е505 | опасен | Россия | ||||
Е510 | особо опасен | эмульгатор /, создают однородную массу при сочетании несмешиваемых продуктов, например, воды и масла. |
Отрицательно влияют на печень, вызывают растройство желудка | |||
Е512 | Россия | |||||
Е513 | особо опасен | эмульгатор /, создают однородную массу при сочетании несмешиваемых продуктов, например, воды и масла. |
Отрицательно влияют на печень, вызывают растройство желудка | |||
Россия | ||||||
Е516 | Россия | |||||
Е517 | Россия | |||||
Е518 | Россия | |||||
Е519 | Россия | |||||
Е520 | Россия | |||||
Е521 | Россия | |||||
Е522 | Россия | |||||
Е523 | Россия | |||||
Е527 | особо опасен | эмульгатор /, создают однородную массу при сочетании несмешиваемых продуктов, например, воды и масла. |
Отрицательно влияют на печень, вызывают растройство желудка | |||
Е535 | Россия | |||||
Е537 | Россия | |||||
Е538 | Россия | |||||
Е541 | Россия | |||||
Е542 | Россия | |||||
Е550 | Россия | |||||
Е552 | Россия | |||||
Е554 | Россия | |||||
Е555 | Россия | |||||
Е556 | Россия | |||||
Е557 | Россия | |||||
Е559 | Россия | |||||
Е560 | Россия | |||||
Е574 | Россия | |||||
Е576 | Россия | |||||
Е577 | Россия | |||||
Е579 | Россия | |||||
Е580 | Россия | |||||
Е622 | запрещен | Глутамат калия | Россия, Украина |
|||
Е623 | Россия | |||||
Е624 | Россия | |||||
Е625 | Россия | |||||
Е628 | Россия | |||||
Е629 | Россия | |||||
Е632 | Россия | |||||
Е633 | Россия | |||||
Е634 | Россия | |||||
Е635 | Россия | |||||
Е640 | Россия | |||||
Е641 | Россия | |||||
Е906 | Россия | |||||
Е908 | Россия | |||||
Е911 | Россия | |||||
Е913 | Россия | |||||
Е916 | Россия | |||||
Е917 | Россия | |||||
Е918 | Россия | |||||
Е919 | Россия | |||||
Е922 | Россия | |||||
Е926 | Россия | |||||
Е929 | Россия | |||||
Е942 | Россия | |||||
Е943 | Россия | |||||
Е944 | Россия | |||||
Е945 | Россия | |||||
Е946 | Россия | |||||
Е951 | аспартам | синтетический сахарозаменитель | — истощение запасов серотонина в коре головного мозга; — развитие маниакальной депрессии, припадков паники, насилия (при чрезмерном употреблении). |
|||
Е957 | Россия | |||||
Е959 | Россия |
https://www.youtube.com/watch?v=2r62WASgEqY
Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!