Правильное питание вода –

Что пить

Лучшее питье — чистая вода без газа. «Уместно употребление бутилированной воды со слабой минерализацией (до 50 мл/л), — рассказывает Наталья Фадеева. — Она является прекрасным растворителем. Вода с минерализацией 500 мл/л — лечебная, пить ее без ограничений нельзя. Назначать ее может только врач».

Около 1/3 суточного количества воды можно восполнять за счет травяных чаев или сильно разбавленных овощных соков. В случае, если человек много потеете в воду можно добавлять немного свежих ягод или зелени. Это поможет восполнить недостаток микроэлементов, которые теряются с потом. Такое питье особенно актуально в жару и после физической нагрузки.

https://www.youtube.com/watch?v=CV3NnS9GXcI

«Питьем не являются кофе, сладкие напитки (соки, газировка), молоко, алкоголь, — дополняет Наталья Фадеева. — Кофе и алкоголь наоборот выводят жидкость из организма, усиливая дегидратацию. Чтобы восполнить потери на каждую чашку таких напитков нужно выпивать такое же количество обычной чистой воды. Сладкие напитки повышают аппетит и вызывают резкий скачок сахара в крови. А молоко — еще и дополнительные калории».

Что и как пить во время тренировки

Отдельно следует сказать о питьевом режиме во время тренировки. До занятий нужно выпить полтора стакана воды. Это особенно важно, если во время занятий человек сильно потеет. Во время тренировки держите рядом бутылку с водой и делайте каждый 15–20 минут по 3–4 глотка.

«Полным людям нужно тщательнее следить за питьевым режимом, — резюмирует Наталья Сухогуб. — Нередко, они принимают чувство жажда за чувство голода. Как следствие, люди с избыточным весом переедают и, плюс к этому, не добирают суточной нормы воды.

На фоне всего выше перечисленного снижается скорость обменных процессов и без того большой вес продолжает увеличиваться». Совет в данном случае один — почувствовав голод, нужно сначала выпить полстакана воды. Если через 20 минут желание перекусить не исчезнет, можно поесть.

Важно знать

• диагноз ожирение ставится при объеме талии у мужчин более 94 см, у женщин – более 80 см при любом росте. Правильно замерять на уровне пупка
• надо помнить: мы едим, чтобы жить, а не «мы живем, чтобы есть»
• наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше
• помните, для снижения веса 80% это правильное питание, 20% — физические нагрузки
• физическую активность можно начинать с ходьбы 30 мин 3 раза в неделю, постепенно увеличивая периодичность и интенсивность тренировок (целевая скорость – 6км/час, ежедневно проходить 3 километра за 30 минут)хорошей интенсивностью считается. Также хорошо помогает велосипед, плавание, бег, игровые виды спорта: волейбол, футбол, баскетбол, теннис. В хорошую погоду предпочтительней заниматься на свежем воздухе, утром, пока есть силы и воздух еще сильно не загрязнен выхлопными газами
• количество потребляемой жидкости – 30 мл/кг у здоровых людей, 40 мл/кг – у людей с ожирением, но не более 4 литров в сутки. Стараться пить щелочную негазированную воду, рН которой приближается к 7. Щелочное или кислое состояние воды можно определить по специальным тест-полоскам для ротовой полости, которые продаются в аптеках. Вот некоторые примеры рН воды, замеренные нами: Эльбруссия – 7,0; Аква Домбай – 6,5; Пилигримм – 4,5; родники Кавказа – 4,5; Горная Вершина – 4,5 (из этого следует, что предпочтение отдаётся Эльбруссии из Черкесска и Аква Домбай)
• питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Восполнять углеводы за счет овощей и фруктов, лучше в свежем виде
• ложиться спать не позднее 22.30, продолжительность сна не менее 7-8 часов. Гормон сна мелатонин является жиросжигателем. Спать надо в хорошо проветриваемой комнате со свежим воздухом, при температуре 19 градусов

Более подробно о принципах Здорового образа жизни можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Как пить

Все диетологи солидарны в одном, что жидкость нужно употреблять в течение дня небольшими порциями. «Нередко, человек спохватившись, что недобрал воды, выпивает практически все суточное количество жидкости перед сном. — рассказывает Наталья Григорьева, диетолог. — В результате, на утро он встает с отекшим лицом и мешками под глазами.

Хорошо начать день со стакана воды комнатной температуры, которую следует выпить за 30 минут до завтрака. Это запустит работу пищеварительной системы. Кстати, стакан воды хорошо выпивать перед каждым приемом пищи. А после — через 30–40 минут, можно пополнить запасы жидкости травяным чаем.

Последний стакан воды или чая следует выпивать за 30 минут до сна во избежание отеков. Пить воду во время еды или нет? На эту тему до сих пор ведутся споры. Однако большинство диетологов сходятся во мнение: пить воду можно, но в небольших количествах.

«Конечно, если мы выпьем большой объем воды, то она помешает пищеварению, — говорит Наталья Григорьева. — Однако, если это всего лишь полстакана, то это поможет, например, компенсировать нехватку слюны. Пить жидкость во время еды следует небольшими глотками в течение всей трапезы».

Категория воды

Пожалуй, это первый критерий, на который нужно обращать внимание перед покупкой. Существует две категории питьевой воды: первой и высшей.

Вода первой категории – безопасна, она лучше той воды, которая течет из-под крана во многих регионах РФ, но по минеральному составу уступает воде высшей категории. О такой воде иногда говорят «из-под крана», но она прошла дополнительную очистку и минерализацию. Но в ней могут сохраняться продукты хлорирования.

Высшая категория дается той воде, которая берется из источников, защищенных от химического и биологического загрязнения. Чтобы получить такую категорию, нужно выполнить строгие требования безопасности: документально установлен минимальный и максимальный порог макроэлементов.

Существует мнение, что эта вода полноценна и может обеспечить организм полезными минеральными веществами. 

Когда следует ограничить объем выпиваемой воды

Спектр таких заболеваний, которые требует ограничения воды, не велик. Прежде всего, к таковым относятся различные заболевания почек (почечная недостаточность, фосфатурия). В этом случае нарушается механизм выведения воды из организма, поэтому ее излишки могут перегрузить сосуды. Насколько нужно ограничить потребление воды подскажет врач, с учетом стадии заболевания.

Ограничить количество потребляемой жидкости советуют и гипертоникам. Но данная рекомендация вызывает немало споров среди врачей. «Безусловно, людям, страдающим артериальной гипертензией не рекомендуется одним махом выпивать стакан воды, — объясняет Наталья Фадеева, к м н, врач восстановительной медицины, диетолог.

— Это может стать причиной резкого скачка давления. К слову сказать, подобный совет актуален и для здоровых людей — воду в течение рекомендуется пить небольшими глотками. Что можно порекомендовать гипертоникам, так это пересмотреть свое меню. Чтобы обеспечить нормальное выведение воды из организма, нужно ограничить в рационе натрий (поваренная соль) и увеличить количество калия (овощи и фрукты)».

В случае склонности к отекам решение об ограничении жидкости в рационе нужно решать с врачом. Если причина отеков связана с заболеваниями сердца, почек и эндокринной системы, то, безусловно, необходима коррекция питьевого режима. Если же речь идет о физиологических отеках, то уменьшая суточное потребление жидкости можно лишь обострить ситуацию.

«С подобными отеками нередко сталкиваются беременные женщины, — рассказывает Наталья Голубева. — Отечность в этот период вполне естественна — у женщины увеличивается объем крови, растущий плод в последнем триместре беременности сдавливает сосуды….

Уменьшение количества выпиваемой воды в данном случае может привести к тому, что вся жидкость, поступающая в организм, будет откладываться про запас. Как следствие отеки будут увеличиваться. В случае физиологической отечности основная рекомендация — коррекция режима питания (см. выше) и посильные физические нагрузки.

Плюс при выраженных отеках на ногах уместно ношение компрессионного белья для беременных. Только в случаях патологических отеков (в период вынашивания малыша они встречаются не часто), можно говорить об ограничении воды в рационе будущей мамы».

Минеральная вода – панацея?

Благодаря стараниям популярных брендов, многие полагают, что пить минеральную воду – исключительно польза для организма. Добавляет достоверности популярность курортов, которые расположено вблизи скважин.

Тем не менее, нет научных данных, которые говорят об эффективности в лечении серьезных заболеваний. Но и не отрицается их важная роль в профилактике и комплексной терапии некоторых заболеваний:

• Опорно-двигательного аппарата

Дело в том, что такая вода – источник кальция. И исследования показывают, что усвоение кальция такое же полноценное, как и из молочных продуктов. Полезными оказывается магний, фтор, содержащиеся в минеральной воде.

• Контроль артериального давления

Исследования показывают, что прием минеральной воды может незначительно снижать уровень артериального давления. Но необходимы дополнительные исследования.

• Поддержание работы пищеварительного тракта

Соблюдение питьевого режима в принципе полезно для работы пищеварительного тракта. Но если в воде дополнительно есть и магний, карбонаты и сульфаты – это поможет справиться с запорами, изжогой и др.

• Профилактика болезней сердца и сосудов

Исследования показывают, что регулярное употребление минеральной воды — профилактическая мера болезней сердца. Исследования показали, что употребление литра в день магниевой воды снижает уровень «плохого» холестерина. 

Можно ли пить минералку постоянно?

Из всего вышесказанного может показаться, что минеральная вода – напиток идеальный, утоляет жажду, противостоит заболеваниям и содержит в себе все необходимое. Но на самом деле, организму в большей степени требуется обычная питьевая вода, а вот минеральная должна периодически появляться в рационе.

Кроме того, минералка бывает разной. Например, утолять жажду лечебной минеральной водой с большой степенью минерализации вредно. Ее может назначать только врач по строгим показаниям, и обязательно с учетом противопоказаний. Постоянно пить такую воду нельзя, она практически как лекарство, назначается по графику.

Для здорового человека такая вода принесет больше вреда, чем пользы. Для ежедневного использования подходит только столовая минеральная вода с низкой минерализацией.Список литературы:

Польза воды при похудении: как и сколько пить воды. советы врача-диетолога | мегаптека.ру

Продукты, которые необходимо исключить или максимально ограничить

• масло растительное (допускается 2 столовые ложки в сутки, желательно растительное, льняное) и только нерафинированное
• майонез
• исключить мясо, выращенное с использованием гормонов и антибиотиков, как правило это свинина и курятина
• копчености, колбасные изделия, сосиски, сардельки
• консервы мясные, рыбные
• сахар, мед
• фрукты и ягоды: бананы, виноград, финики, арбуз, дыня
• варенье, джемы
• конфеты, шоколад (если сильно хочется – 14 плитки черного шоколад с содержанием какао 70-90%)
• пирожные, торты и другие кондитерские изделия
• печенье, изделия из сдобного теста
• мороженое
• сладкие напитки ( кока-кола, фанта и т.д.)
• алкогольные напитки (допускается 250 мл сухого красного вина, 50-100 мл водки – максимум 2 раза в неделю). Пиво полностью исключить!!!

Допускается любой способ приготовления (запекание, отваривание, на пару, на гриле, на сковороде), главное без добавления жиров. Старайтесь использовать посуду, позволяющую готовить пищу без добавления жира (пароварка, специальные сковороды, духовка, гриль ).

Продукты, которые следует употреблять в умеренном количестве

• молоко и кисломолочные продукты нормальной жирности, а лучше домашние. Не использовать обезжиренные молочные продукты !!!
• картофель отварной, желательно сделанный на пару
• зрелые зерна бобовых (горох, фасоль, чечевица)
• цельнозерновые крупы (не более 6 ст. ложек в порции). Исключить манку, белый рис, каши быстрого приготовления
• супы овощные, мясные и рыбные, приготовленные на втором бульоне
• макаронные изделия, приготовленные al dente (только из твердых сортов пшеницы) (не более 6 столовых ложек в порции)
• хлеб и хлебобулочные изделия — не сдобные (предпочтительнее хлеб грубого помола, или цельнозерновой, 1-2 кусочка в день)
• фрукты (кроме тех, которые указаны в пункте «исключить»)
• орехи, семечки
• яйца

«Умеренное количество» означает половину от Вашей привычной порции. Пища должна быть как можно более натуральной, «грубо приготовленной» — лучше не доварить, чем переварить.

Простые способы сбросить лишний вес

• основа питания — овощи (кроме кукурузы) и мясо
• помните, что калорийность растительных жиров выше, чем животных. Предпочтителен прием красных сортов мяса и рыбы. Калорийность алкоголя приближается к калорийности жиров, его нужно максимально ограничить
• ожирение означает инсулинорезистентность (что это такое смотрите в интернете). Каждый прием пищи вызывает повышение инсулина в крови. Гиперинсулинемия сама по себе вызывает выраженное чувство голода, особенно в вечерние часы. Такие пациенты буквально «сметают» все в холодильнике вечером после работы. Поэтому людям с ожирением рекомендовано как можно реже принимать пищу (3 раза в сутки, лучше 2), можно при этом использовать порции большего объема (чаще можно питаться при болезнях желудочно-кишечного тракта и при интенсивных физических нагрузках). Рекомендации более частого, дробного питания здесь не имеют научной обоснованности. Назначение препаратов, снижающих уровень инсулина, позволяют значительно уменьшить аппетит, улучшить метаболизм человека. Хорошо снижает аппетит вода с лаймом или лимоном
• контролировать уровень витамина Д в крови. При его дефиците принимать в правильно дозе, которую должен определить грамотный доктор
• хочешь есть – выпей воды. Центр жажды в головном мозге находится рядом с центром голода. Поэтому дефицит воды в организме может приниматься за чувство голода
• за пол часа как сесть за обеденный стол, выпейте аперитив. Стакан воды, чая без сахара, чашку овощного бульона. Употребление 500 мл воды перед каждым основным приемом пищи способствует на 44% большему снижению веса. Ощущение наполненности в желудке, заставят довольствоваться меньшим объемом пищи. Сладкие, кислые напитки , крепкие мясные бульоны, возбуждающие аппетит не подойдут
• последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 2 часа до сна. Существует старая поговорка: «Завтрак съешь сам, обедом поделись с другом, ужин отдай врагу»
• начинайте обед или ужин не с основного блюда, а с малокалорийной закуски, например сваренного вкрутую яйца, зеленого салата. Хороши тертая морковь, сельдерей, огурцы
• отдавайте предпочтение приправам, не возбуждающим аппетит. Обильно посыпайте еду укропом, петрушкой, мятой, чабером, тмином
• соль задерживает воду, её нужно максимально ограничивать. Заменяйте, хотя бы частично, соль лимонным соком
• покупным фруктовым сокам, в которые обязательно добавляют сахар, предпочитайте натуральные фрукты
• печенье, шоколад, варенье, прочие сладости. Долой соблазн !!!
• еды на тарелке должно казаться много. Готовьте легкую пищу, объем которой можно зрительно увеличить
• как известно, еда — это удовольствие. Так растяните его подольше! Не глотайте поспешно второпях. Хорошенько прожевывайте каждый кусочек. Возможно, если между сменой блюд пройдет 10-15 минут, Вы с легкостью сможете отказаться от продолжения обеда или сладкого десерта
• зачастую тяжело сразу отказаться от многолетних привычек и пристрастий. Не стоит сразу садиться на жесткую диету, отказывая себе во всем. Начинайте постепенно — для начала откажитесь от двух-трех своих любимых блюд (мороженое, торты, шоколадные конфеты). Потом к списку запрещенных продуктов можно постепенно добавить и другие с высоким содержанием жира. Если в Вашу привычку входит поздний ужин, начинайте постепенно сдвигать время приема пищи на более раннее время, каждый день на 10-15 минут. Также постепенно начинайте увеличивать физическую нагрузку. Не надо сразу начинать с интенсивного фитнесса, лучше ходьба на свежем воздухе или легкая гимнастика. В любом случае после тренировки не должно возникать неприятных ощущений. Если нагрузки будут очень высокими и причинять дискомфорт, то подсознательно Вы будете стараться избегать их, переносить занятия на другой день, снижать темп и продолжительность тренировок
• более профессионально и индивидуально подобрать продукты питания можно пройдя консультацию диетолога

Симптомы избытка воды в организме

Конечно, стоит также обсудить те моменты, когда норма жидкости, рекомендуемая к потреблению, заметно повышается. Такое состояние называется гипергидратацией и допускать его крайне не желательно.

Сначала разберемся в причинах, по которым нельзя допускать избытка жидкости. Гипергидратация по симптомам похожа на отравление. Еще по-другому ее называют водной интоксикацией. Суть в том, что клетки и межклеточное пространство наполняются жидкостью.

Вымываются натрий, калий, прочие компоненты, необходимые для нормального функционирования. Значительный избыток жидкости способен привести и к летальному исходу. В среднем, для этого необходимо выпить 8–10 л воды за сутки. Но индивидуальные особенности зачастую приводят к тому, что и при нормальном употреблении воды все равно развивается гипергидратация и ниже представлены некоторые симптомы избытка воды в организме:

1. Поведенческие симптомы – со стороны человек кажется немного странным: он много пьет воды, везде носит с собой емкости с минералкой. Скорее всего, выработалась непреодолимая привычка. Человек не может обходиться без постоянного поступления воды, внутренние органы растянуты, клетки тела требуют постоянного снабжения жидкостью. В больших объемах воду принимают люди, употребляющие в пищу соленые блюда и испытывающие избыток солей в организме.

2. Частое посещение туалета — если вы заметили, что стали часто ходить в туалет, возможно, проблема в избытке воды. В норме достаточно ходить в туалет для мочеиспускания до 8 раз в день. Тревожный симптом – 10 походов и более.

3. Бесцветная моча — нормальный оттенок мочи – желтоватый. Причем, цвет может быть как полностью прозрачным, так и мутноватым. Но все равно желтые «нотки» в выделениях должны присутствовать. Когда их нет, это яркий симптом избытка воды в организме. Абсолютная прозрачность – не признак здоровья, а свидетельство дефицита важных компонентов.

4. Признаки отравления, тошнота — при избытке влаги в клетках появляется комплекс симптомов, характерных для обезвоживания. В первую очередь – тошнота, симптомы интоксикации. При сильной гипергидратации возникает рвота, иногда без пищевых масс. Также возможно расстройство желудка и диарея. В туалет человек ходит буквально водой, а не каловыми массами.

5. Головная боль — анатомически гипергидратация выражается буквально в раздувании внутренних органов, в том числе, мозга. Избыток жидкости в нем приводит к тому, что головной мозг буквально давит на кости черепа. А это неизбежно приводит к появлению мигреней, сильной пульсации в голове, давящим ощущениям.

6. Бледные кожные покровы – в первую очередь бледнеет кожа кистей рук, губы, кожа ступней. Происходит это, скорее, не из-за избытка воды, а из-за недостатка натрия. Именно натрий определяет, какого оттенка будет кожа. В принципе, бледность кожных покровов можно заметить и без гипергидратации. Кожа бледнеет постепенно, и при употреблении двух литров воды в день бледный оттенок маловероятен.

   

7. Мышечная слабость, сниженный тонус — помимо снижения тонуса, гипергидратация вызывает судороги в ногах. Такое возможно, даже если объем употребленной воды находится в разумных пределах. В частности, отсутствие микроэлементов, таких как натрий или калий, сами по себе вызывает онемение.

8. Постоянное утомление и раздражение — употребляя слишком много воды, человек оставляет себя незащищенным перед воздействием стрессов и физическими нагрузками. Он не может сопротивляться интенсивным негативным факторам. Также постепенно формируется чрезмерная сонливость, усталость. С каждым днем все сложнее покинуть постель, выполнять рабочие обязанности, надолго концентрировать внимание.

Определив у себя симптомы гипергидратации, необходимо как можно скорее предпринять серьезные меры. Первое – сократить объем потребляемой воды. При острой интоксикации водой необходимо обращаться к врачам.

Симптомы недостатка воды в организме

Необходимо четко осознавать и понимать сигналы организма, чтобы уметь вовремя заподозрить у себя симптомы обезвоживания и не допустить этого состояния.

1. Пересохло во рту — самый первый и очевидный показатель недостатка воды в организме. Как правило, такое ощущение предшествует чувству жажды. Каждый человек сталкивался с сухостью во рту, а в жаркие дни — это обычное явление. Кроме того, пересыхает во рту и во время ночного отдыха, человек просыпается и утоляет жажду.

2. Сухость и резь в глазах – достаточное количество потребляемой воды крайне важно для состояния всех слизистых организма. Неприятные ощущения сухости в глазах достаточно частое явление. Возникает желание потереть глаза, на поверхности выступают кровеносные сосуды, появляется желание часто моргать. Удивительно, но люди в таких случаях и не понимают, что причина в недостатке воды. Просто нужно выпить пару стаканов живительной влаги и неприятная сухость глаз пройдет за 5-10 минут.

   

3. Чувство жажды — сильное желание выпить воды, которому просто невозможно противиться, говорит о начинающемся обезвоживании организма. В таком состоянии человеку абсолютно неважно, что пить — горячую или ледяную жидкость, чай, кофе, газировку, минералку и т.д. Хроническая жажда указывает на постоянный недостаток воды в организме.

4. Сухость кожного покрова — это самый протяженный орган нашего тела, который выполняет тысячи важных функций, главная из которых — защита организма. Кожу называют зеркалом состояния тела, так как любой недостаток микроэлементов и полезных веществ, любые болезненные процессы отражаются на ней. Сухая кожа указывает на серьезное нарушение обменных процессов, в том числе из-за обезвоживания организма. В этом случае необходимо увеличить потребление воды в день до принятых норм —1,5-2 литра.

5. Постоянное чувство голода — недостаток воды в организме легко перепутать с чувством легкого голода. Как правило, в такой ситуации мы начинаем искать, чем бы подкрепиться. Однако не стоит забывать, что жажда очень легко маскируется под голод. Простой способ определить такое ложное чувство голода – это выпить стакан воды. Если голод ушел, то Вы просто хотели пить, а не есть.

6. Снижение объема мышечной массы. Если мы на 90% состоим из воды, то соответственно и мышцы имеют больший её процент. В результате обезвоживания мышечная масса просто уменьшается, так как организм забирает из мышц жидкость на поддержание других жизненно важных органов. Из-за этого мышцы теряют эластичность, становятся дряблыми и уже не могут легко переносить большую часть повседневных нагрузок. У Вас буквально не хватает сил, хочется все время спать или лежать на диване. Именно поэтому физически активные люди пьют много воды во время своей деятельности.

7. Проблемы с иммунитетом и продолжительные болезни — все же помнят мудрые советы врачей о частом питье воды во время простудных заболеваний. Это вполне обоснованный совет для укрепления иммунной системы организма. Как известно, вода не только лучший проводник микровеществ в теле человека, но и отличный «уборщик». Именно с водой из организма удаляются токсины. При недостатке жидкости, она будет расходоваться из крови, что в разы замедлит процесс выздоровления и укрепления иммунитета.

8. Хроническая усталость — когда у нас «садится батарейка», появляется только одно желание – лечь и отдохнуть, а желательно поспать. Это естественная защитная функция организма при недостатке энергии, обезвоживании и переутомлении. Экономичный режим позволяет вплотную заняться восстановлением сил. Однако если сонливость преследует постоянно, то это может быть признаком недостатка воды. Так как восполнять запасы жидкости без нашей помощи организм не может, то он просто отключает нас, переводя всё тело в экономный режим — сон. Вялость, вечная раздражительность, усталость — это на 90% вызвано недостатком воды.

9. Проблемы с пищеварением – не стоит удивляться, если при нормальном рационе питания вам кажется, что появляются проблемы с желудком — вздутие, расстройства, изжога и т.д. Причина кроется также в недостатке жидкости, ведь стенки желудка состоят из клеток, которым нужна вода в требуемом объеме. Кроме того, желудочный сок становится очень вязким при недостаточном количестве влаги и плохо справляется с расщеплением пищи.

   

10. Запоры и прочие неприятные ощущения при дефекации — ещё один симптом недостатка воды — это запор. В таких ситуациях следует обратить внимание на питьевой режим, ведь чаще всего дело лишь в недостатке клетчатки и маленьком количестве потребляемой воды. В 85% случаев запор вызывается обезвоживанием организма, ведь пища не растворяется желудочным соком и не впитывается стенками желудка. Также могут возникать и болезненные ощущения при дефекации.

11. Дряблость кожи и признаки преждевременного старения — с годами наш организм теряет часть функций, среди них способность удерживать достаточный объем воды в клетках. Когда на коже появляются следы преждевременного старения, то это — знак, что внутри организма уже давно идут процессы старения. И они намного опаснее внешних проявлений. Обезвоживание в разы усугубляет возрастные изменения.

12. Недостаточное мочеиспускание — посчитайте, сколько раз за день вы ходите в туалет по малой нужде. Если менее 4 раз, то это звоночек для того, чтобы задуматься о недостатке воды в организме. Также обратите внимание на цвет мочи, если она темная, то в организме много токсинов и шлаков. Самый простой способ наладить работу всех систем — повысить количество выпиваемой воды в день.

13. Набор массы тела — недостаток воды приводит к тому, что организм начинает её накапливать впрок и удерживать в теле любыми способами. Поэтому, если человек пьет мало воды, то он набирает вес, появляются отеки, организм запасает воду в межклеточном пространстве.

14. Боли в суставах — сустав состоит из хрящевых тканей, которые в свою очередь на 80% состоят из воды. За счет этого они эластичны и прочны. Также в суставной сумке размещена синовиальная жидкость, которая смягчает трение внутри сустава. При обезвоживании появляются неприятные ощущения в суставах, скрип в локтях и коленях. Хрящи становятся малоэластичными, а суставная жидкость превращается в вязкий и густой кисель. Снижается амортизация и повышается трение внутри суставов.

15. Мигрень, головокружения — головная боль также один из признаков обезвоживания организма, который обычно включается, если не сработали другие признаки недостатка воды. Головокружение и мигрени схожи с головной болью после похмелья, так как причина их возникновения примерно одинаковая — нехватка воды.

16. Диарея, пищевые отравления, рвота — в таких состояниях организм расходует чудовищно много запасов жидкости, поэтому обезвоживание при этом случается в разы чаще. Чтобы восполнять потери не всегда нужно пить обычную воду. Врачи рекомендуют при отравлении, рвоте или поносе подсаливать воду и употреблять её небольшими глотками. Соль задерживает жидкость в теле и снижает вероятность обезвоживания.

Сколько надо пить воды?

Правильный ответ — столько, сколько требуется. Ваш организм в состоянии оценить потребности и сразу же подать сигнал о жажде в случае, если необходимо пополнить запасы жидкости.

Вода действительно помогает увеличить эластичность кожи, способствует пищеварению и влияет на скорость жирового обмена, но речь о достаточных количествах (то есть тех, когда вы не испытываете жажду). Кстати, восполнять запасы жидкости помогает и чай, и морсы, и даже кофе, так что пить можно то, что нравится, а не только воду [3].

Учитывайте, что жажда сама по себе и последствия обезвоживания — штука неприятная, поэтому пейте тогда, когда хотите (даже если, например, ваш горе-тренер запрещает вам тянуться к фляжке во время физических упражнений), а иначе можете почувствовать снижение выносливости, проблемы с кратковременной памятью и даже головную боль.

Скорее всего, миф о том, что чай, кофе и другие жидкости не заменяют воду и не восполняют ее запасы, появился из-за недоверия к кофеину (современные исследования разоблачают его, если вы не чувствуете себя плохо после чашки кофе или крепкого чая) и высокой калорийности некоторых напитков (соки из пакетов, например, содержат много сахара, поэтому мы не рекомендуем пить их вместо воды). 

Если вы привыкли пить много, то также не ограничивайте себя — есть исследования, которые подтверждают, что это помогает в профилактике мочекаменной болезни у взрослых [4]. 

Способ очищения воды

Вода, перед тем как попасть на полки магазинов, проходит через несколько стадий очистки, зависящих от ее качества. Если изначально химический состав приближен к идеальному, то используются лишь простые фильтры, в других случаях нужны более кардинальные меры.

Обратный осмос – распространенная технология, позволяющая получить чистую, дистиллированную воду. Она лишена вредных, но и полезных веществ. Ее нельзя постоянно пить, иначе происходит деминерализация – выход минералов из зубов и костей. Такую воду могут использовать лишь в лечебных целях по ограниченным показаниям. Но, чтобы выпустить такую воду в широкую продажу, она нуждается в дополнительной минерализации.

Озонирование – метод обеззараживания воды, окисляющий микроорганизмы. Именно озон не дает бактериям дальше размножаться. Распространено мнение, что в такой воде больше кислорода, однако это не более чем маркетинговый ход.

Ультрафиолетовое облучение — еще один метод обеззараживания. Но прежде вода должна пройти качественную механическую очистку, иначе действие ультрафиолета резко снижается. 

Суточная потребность в воде

Все знакомы с утверждением «Вода – основа жизни». И это действительно так – вода является самой распространенной жидкостью на планете, в том числе и в организме человека. Человек состоит 90% из воды, она содержится в крови, в мышцах, является структурным компонентом всех клеточных мембран.

Функции воды:

• Вода является универсальным растворителем и носителем микроэлементов. Именно во многом через воду мы обеспечиваем поддержание адекватного минерального состава наших внутренних сред.

• Структурная функция.

• Терморегулирующая, у воды высокая теплоемкость.

• Обеспечивает метаболизм клеток, химия и физиология человеческого организма не была бы возможна без воды.

• Поддержание слизистых, все наши увлажненные части тела, увлажненные ткани, это и сустав со своей суставной поверхностью, внутрисуставной жидкостью, слизистые: слизистые рта, слизистые желудочно-кишечного тракта, слизистые мочеполовой сферы. Везде увлажненность поддерживает вода.

• Ферментативная, без ее участия невозможно было бы ферментативное преобразование веществ.

• Поддержание правильной реологии жидкостных сред, таких как кровь, желчь, лимфа.

• Огромная роль в процессе детоксикации.

• Вода является источниками микроэлементов, таких как кальций, магний, хлор, железо и другие.

Без воды жизни нет, это главный постулат. Если происходят дисбалансы в водной сфере, это сразу отражается на функциях всего организма человека. Вы хорошо знаете, что человек быстрее всего умирает без кислорода, второе вещество, без которого человек не может прожить более несколько дней — это вода. Потому что без пищи человек может жить до 50-70 дней, но без воды, более 3-5 дней мы не проживем.

Однако современная интенсивная жизнь, погоня за успехом и карьерный рост зачастую так увлекают, что мы забываем правильно питаться и уж тем более пить воду в нужных количествах. Люди выработали навык подавлять в себе чувство голода и жажды. Но если мы забываем поесть, то это не так страшно, чем недостаток воды в организме.

Навык подавления чувства жажды, который люди научились подавлять, зачастую приводит к довольно печальным последствиям. Это тот физиологический сигнал, который каждый человек, если у него нормально функционирует организм, должен испытывать в течение дня.

Почему это может происходить? Они либо отсутствуют, либо мы не слышим сигналы организма. Это бывает, если мы чет-то увлечены, напряженно работаем. В нашей голове, в мозгу центр голода и жажды находятся достаточно близко. Наш мозг иногда путает голод и жажду.

Когда необходимо следить за водным балансом:

1. В жаркую погоду, потому что мы потеем, теряем большое количество жидкости.

2. При посещении сауны или бани в случае активной потери жидкости.

3. При употреблении алкоголя, потому что алкоголь стимулирует выведение жидкости.

4. Когда мы употребляем соль, лучше не злоупотреблять потреблением жидкости, так как соль будет ее задерживать. Это может везти к отекам и нарушениям водного баланса.

5. При употреблении белковых продуктов.

6. При беременности и грудном вскармливании. При беременности нужно обязательно пить воду, но нужно контролировать. На поздних сроках беременности, в третьем триместре, бывают нарушения водного баланса. Это очень частая патология, отеки беременных, особенно до конца беременности. Здесь нужно быть весьма внимательными и не давать лишнюю нагрузку.

   

7. При грудном вскармливании, все наоборот. Женщина начинает терять жидкость не только обычными способами, но так же вместе с грудным молоком. Для кормящей матери очень важно пить воду. Одной из причин недостаточной лактации может быть из-за того, что женщина не следит за водным балансом.

8. Во время болезни, потому что любая болезнь сопровождается интоксикацией.

9. При головной боли, аллергии.

10. При лишнем весе, если есть склонность к отекам, нужно соответственно это корректировать и контролировать. Здесь будет правильно не пить много воды, а адекватно поддерживать водный баланс.

11. При повышении температуры.

12. При сухости коже.

13. При признаках интоксикации.

14. При редком или скудном мочеиспускании.

Давайте рассмотрим ситуации, когда необходимо увеличивать потребление воды. Начнем с детей. Во-первых, лучше распределять употребление воды, смеси, молока. Хорошим вариантом будет завести ребенку отдельную мотивирующую бутылку, которую ему будет приятно держать.

Рекомендации для взрослых будут такие: если вы работаете в офисе, необходимо брать бутылку воды с собой и желательно, чтобы она стояла на столе в поле вашего зрения. Также важно тренировать чувство жажды, слушать себя, свои сигналы и приучать себя пить воду.

Существует несколько вариантов, как можно рассчитать суточную потребность в воде. Средний расчет воды 30-40 миллилитров в сутки на 1 килограмм идеального веса. Это говорит о том, что если человек весит 150 кг, это не значит, что ему нужно выпить 10 литров воды. Идеальный вес рассчитывается по специальным формулам, которые без труда можно найти в интернете.

Также существует вариант расчета нормы потребления воды, разработанный Национальным Советом по исследованиям США. Суть состоит в том, что необходимо потреблять 1 мл воды на каждую калорию пищи. Следовательно, если человек съедает в день около 1500 ккал, то воды ему необходимо выпивать соответственно 1,5 литра. Правда, около 60% необходимой влаги мы получаем с пищей.

Хватает ли нам воды или нет, может подсказать наш собственный организм: для этого надо обратить внимание на цвет мочи. Если она темная, значит, человек пьет недостаточно и ему нужно увеличить потребление жидкости. Второй тест: ущипнуть себя за руку с внешней стороны ладони. Если кожа разглаживается быстро – все в порядке, если медленно – клеткам нужна влага.

Есть люди, которые стараются на всякий случай перевыполнить план по обеспечению организма водой. Однако избыток этого вещества ничуть не лучше его нехватки. Слишком большое количество воды приводит к вымыванию из организма минеральных веществ (калия, кальция, натрия), частично вымывает микрофлору кишечника, нарушает усвоение питательных веществ и витаминов, увеличивает внутричерепное и артериальное давление, вызывает судороги, отеки и даже сердечные приступы.

Особенно опасно избыточное потребление воды для людей с почечной недостаточностью и гипертонией. Им надо ограничивать количество жидкости до 1,5 л в день, а с жаждой лучше бороться другими способами: есть больше овощей и фруктов, в жару принимать прохладный душ и пить подкисленный лимоном чай, а также избегать солений и копчений.

Нельзя много пить и во время занятий спортом. Лишняя вода перегружает сердечно-сосудистую систему, которая под влиянием физических нагрузок и без того работает очень интенсивно. Но в то же время нельзя заниматься и «в сухую» – необходимо восполнять потерю жидкости и минералов, выходящих с потом.