консервант
Обоснование рецептуры и технологии сушеных рыборастительных снеков на основе термомодифицированных тканей балтийского леща УДК 664.951 (075.
Нпо «альтернатива» — глава 19. сорбиновая кислота §1. Синонимы IUPAC: гекса-2,4-диеновая кислота. Немецкий: Sorbinsaure, trans-lrans-2.