Пищевые добавки
НПО «Альтернатива» — ВЕЩЕСТВА, УСКОРЯЮЩИЕ И ОБЛЕГЧАЮЩИЕ ВЕДЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ. ГЛАВА 12. ХИМИЧЕСКИЕ РАЗРЫХЛИТЕЛИ ТЕСТА
0264
Для чего нужен разрыхлитель и что он в итоге дает Пекарский порошок используют как замену сухим или живым дрожжам, когда их, по какой-то причине, нельзя
Гумиров1963
Пищевые добавки
Разберёмся С Мочевиной | Журнал Ярмарки Мастеров
0287
Биологическое значение Мочевина является конечным продуктом метаболизмабелка у млекопитающих и некоторых рыб. Производные нитрозомочевин находят применение
Гумиров1963