Россельхознадзор — Нормативные документы

Пищевые добавки
Содержание
  1. Что такое сертификация хассп пищевых добавок?
  2. Где оформить декларацию тр тс?
  3. Добровольная сертификация бад
  4. Как долго можно применять декларацию тр тс?
  5. Как проходит процесс сертификации добавок?
  6. Какие документы потребуется предоставить в центр для сертификации пищевых добавок?
  7. Необходимо ли оформлять документы на пищевые добавки?
  8. Обязательно ли проводить сертификацию пищевых добавок?
  9. Оформление декларации на пищевые добавки
  10. Получение сгр на пищевые добавки
  11. Получение сгр на пищевые добавки и декларации
  12. Преимущества сотрудничества с нами
  13. Приложение 1
  14. Приложение 2
  15. Приложение 3
  16. Приложение 4форма 1
  17. Сертификация пищевой продукции. сертификат соответствия пищевой продукции — ецс ростест24
  18. Сертификация пищевых добавок
  19. Статья 1. область применения
  20. Статья 2. общие положения
  21. Статья 3. порядок проведения сертификации
  22. Статья 4. рассмотрение апелляций
  23. Статья 5. хранение и учет
  24. Форма 2
  25. Этапы сертификации пищевых добавок

Что такое сертификация хассп пищевых добавок?

Сертификат ИСО 22000 ХАССП свидетельствует, что на производстве пищевой продукции внедрена система стандартов ИСО 22000. Без наличия ИСО 22000 ХАССП пищевое предприятие не может функционировать законно.

Где оформить декларацию тр тс?

Оформить такой документ или получить сертификат ИСО вы можете в специализированных и аккредитованных центрах сертификации. В такие организации можно также обратиться за бесплатной консультацией.

Добровольная сертификация бад

Полноценное питание – основа здоровья и благополучия человека, а также один из основных показателей устойчивого развития общества. 

У всех форм неполноценного питания общая причина: неподходящие пищевые рационы, дающие недостаточный, несбалансированный набор питательных веществ и питательных микроэлементов. Дефицит микронутриентов наравне с недоеданием и ожирением составляет «множественное бремя» неполноценного питания. 

Биологически активные добавки к пище (далее – БАД) – один из важнейших рычагов регуляции и оптимизации питания населения. В современных условиях применение биологически активных добавок к пище способствует ликвидации дефицита макро- и микронутриентов, оптимизации пищевого рациона. 

БАД — один из необходимых компонентов здорового питания населения, а также фактор профилактики алиментарно зависимых заболеваний, что многократно доказано исследованиями, выполненными у нас в стране и за рубежом, и признано международными организациями —  Всемирной организацией здравоохранения и Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций. 

Включение БАД в свой рацион позволяет не только улучшить состояние здоровья, но и может предотвратить развитие некоторых патологических процессов (заболеваний) в организме, а также повышает продолжительность и качество жизни. 

Подтверждение соответствия установленным требованиям БАД к пище в Российской Федерации осуществляется в форме государственной регистрации.

При государственной регистрации подтверждается соответствие продукции критериям безопасности, а также определяется, источником каких биологически активных веществ является БАД. 

Подтверждение эффективности БАД проводится в рамках Системы добровольной сертификации биологически активных добавок к пище, созданной ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора. 

Объектами системы сертификации являются непосредственно БАД, а также система надлежащей производственной практики при производстве БАД.

Добровольная сертификация БАД  направлена на удостоверение соответствия продукции нормативным документам, устанавливающим требования к БАД,   возможность отнесения указанной продукции к более низкой категории риска или классу опасности в рамках риск-ориентированного подхода при контрольных (надзорных) мероприятиях, подтверждение эффективности и соответствия свойств продукции, заявленных производителем (импортером), а также повышение качества и конкурентоспособности продукции. 

Добровольная сертификация БАД является доказательной базой в отношении отличительных признаков продукции в части ее эффективности, представленной третьей (независимой) стороной, что позволяет производителю (импортеру, продавцу) информировать потребителя о полезных свойствах и эффективности БАД. Сертификация продукции и системы надлежащей производственной практики при производстве БАД к пище в Системе добровольной сертификации демонстрирует готовность производителя нести ответственность за качество и соответствие продукции установленным требованиям, формирует позитивный имидж производителя в глазах потребителя. 

Следует отметить, что свойства БАД определяется биологически активными веществами, входящими в его состав. Биологически активные вещества (БАВ) – это химические вещества, обладающие при небольших концентрациях высокой физиологической активностью, имеющие разнообразные физиологические функции. Дефицит БАВ в рационе приводит к снижению резистентности организма к неблагоприятным факторам окружающей среды, повышению риска развития заболеваний, снижению качества жизни. 

В качестве источников БАВ используются лекарственные растения, нетрадиционные для питания продукты моря, продукты биотехнологического и реже химического синтеза и другие природные источники (продукты пчеловодства, мумие и пр.). Использование таких источников вполне оправданно, поскольку нередко содержание в них БАВ в десятки, а то и сотни раз более высокое, чем в обычных пищевых продуктах. 

Имея полную информацию об  эффективности и свойствах приобретаемых БАД, декларированных производителем (и/или импортером) и подтвержденных в рамках добровольной сертификации, а также располагая всеми необходимыми сведениями о   БАВ, потребитель может легко сделать осознанный выбор, избежать покупки контрафактных БАД, приобрести высококачественную и безопасную продукцию с доказанными свойствами, и, следовательно, получить товар, максимально удовлетворяющий его потребностям и ожиданиям. 

Как долго можно применять декларацию тр тс?

  • использовать документ можно в течение 5 лет (иногда выдают на менее продолжительный период) после получения, если разрешение получено на серийное изготовление или поставки пищевых добавок;
  • бессрочно – при сертификации одной партии.

Проведение сертификации пищевых добавок, как правило занимает 1 – 2 рабочих дня. Обращайтесь в сертификационные центры для получения более подробной информации.

Как проходит процесс сертификации добавок?

Оценка качества продукции представлена следующим образом:

  • Обращение в сертификационный центр с заявкой;
  • Предоставление документации и образцов добавок для проверки в независимой лаборатории;
  • Проверка производственных мощностей на предприятии;
  • Составление и регистрация декларации ТР ТС в реестре и выдача заказчику.

Какие документы потребуется предоставить в центр для сертификации пищевых добавок?

Комплект должен содержать:

  • Заявку на проведение проверки;
  • Регистрационно-учредительные документы;
  • Нотариально заверенную копию устава;
  • Название и описание добавок, техдокументы, а также коды, присвоенные в классификаторах;
  • Сертификаты, полученные ранее (если есть);
  • Прочее (по запросу).

Необходимо ли оформлять документы на пищевые добавки?

Ассортиментный перечень различных веществ, которые могут ввозиться на территорию Российской Федерации или Таможенного союза, широк. В него входят:

  • ароматизаторы, придающие определенный запах продукту, в состав которого они добавляются;
  • стабилизаторы и эмульгаторы. За счет их использования удается стабилизировать смеси отдельных ингредиентов продукта или добиться однородности эмульсии из компонентов, различных по своим функциональным особенностям;
  • консерванты. Их использование позволяет существенно продлить срок хранения продукции за счет введения веществ, тормозящих развитие микроорганизмов. В сочетании с механическими способами продления срока хранения применение консервантов позволяет добиться поддержания исходных свойств продукта в течение нескольких лет (к примеру, при производстве консервов);
  • антиоксиданты – вещества, тормозящие окислительную порчу растительных и животных жиров, за счет порчи которых существенно сокращаются сроки хранения продуктов;
  • усилители вкуса, при использовании которых продукт имеет более выраженные органолептические показатели;
  • ферменты, используемые, при производстве мясных и молочных продуктов;
  • регуляторы кислотности и пр.

Как проходит сертификация пищевых добавок? Такой товар попадает под действие следующих технических регламентов ТС:

  • ТР ТС 021/2021 – единый регламент для всех пищевых продуктов;
  • ТР ТС 022/2021. Регламент определяет нормативные показатели в отношении полноты и достоверности информации, отражаемой на упаковке товара;
  • ТР ТС 029/2021 – основной регламент, который содержит нормативные требования к безопасности и качеству антиокислителей, консервантов и прочих технологических вспомогательных средств.

Обязательно ли проводить сертификацию пищевых добавок?

Оформление декларации ТР ТС носит обязательный характер и позволяет законно осуществлять:

  1. Производство пищевых добавок.
  2. Их продажу.
  3. Импорт, экспорт

Оценка качествадобавок проходит в соответствии ТР ТС на маркировку продукции и пищевые товары и добавки. Также, стоит отметить, что потребуется обязательное внедрение на производство системы ХАССП, если компания занимается изготовлением добавок.


Получить бесплатную консультацию

Оформление декларации на пищевые добавки

При получении декларации большую роль играют требования, предъявляемые к сведениям о пищевой добавке. Информация о продукте должна содержать такие данные:

  1. Состав;
  2. Источник происхождения компонентов;
  3. Возможное наличие токсинов и патогенов;
  4. Сведения о ГМО (если они применялись на каком-либо этапе производства добавки);
  5. Параметры штаммов микроорганизмов.

Все эти указанные данные проверяются в лаборатории в процессе экспертизы образцов. Любое отклонение от нормы может стать причиной для отказа в выдаче декларации. Важный нюанс: предприятия, которые занимаются изготовлением пищевых добавок, должны обязательно внедрить в производство систему ХАССП.

Декларация выдается на бессрочный срок, если речь идет об одной партии. В случае серийного производства или импорта пищевых добавок максимальный срок декларации составляет 5 лет.

Получение сгр на пищевые добавки

Оформлять СГР необходимо до начала производства или же до подписания договора об импорте добавок. Стоит отметить, что процедура платная и занимает довольно много времени.

Свидетельство следует оформлять на такие добавки:

  • пектин;
  • живица;
  • натуральный загуститель;
  • смолы и экстракты;
  • агар-агар;
  • вытяжки из семян и побегов растений и др.

Полный перечень добавок, на которые нужно свидетельство, прописан в ТР ТС. Процесс получения СГР схож с процессом сертификации. В ходе процедуры производится изучение документов, исследование образцов и ревизия производства. Список документов зависит от класса пищевой добавки, но, в целом, он выглядит так:

  1. Данные о производителе;
  2. Технические документы;
  3. Уведомление о качестве (его можно оставлять в произвольной форме);
  4. Акт отбора образцов для исследования;
  5. Инструкция;
  6. Макет этикетки;
  7. Для импортируемых добавок следует приложить акты экспертиз.

Если результаты лабораторных исследований положительны и соответствуют законодательным нормам, заявителю выдается СГР. Документ регистрируется и заносится в Единый реестр.

Получение сгр на пищевые добавки и декларации

Подтверждение соответствия заключается в проведении лабораторных исследований для определения того, отвечает ли товар нормативным показателям, отраженным в ТР ТС – содержание потенциально опасных веществ, отсутствие запрещенных ингредиентов, соответствие нормам в отношении микробиологических и токсикологических показателей. Для товара, который прошел установленные испытания, выдается документация разрешительного характера:

  • свидетельство о государственной регистрации. Оно оформляется для тех типов изделий, которые являются совершенно новыми, и еще не реализовывались на территории Таможенного союза;
  • декларация на пищевые добавки. Для оформления декларации используется несколько схем, при осуществлении которых предприниматель имеет возможность подтвердить качество и безопасность ввезенной партии товара или его серийного выпуска. Максимальный период действия оформленной декларации составляет 5 лет и такой документ можно получить при условии, что предприниматель предоставит доказательства внедрения системы менеджмента безопасности, основанного на принципах системы ХАССП.

Преимущества сотрудничества с нами

Обращение в ЦС выгодно по следующим причинам:

  • на все услуги, оказываемые Центром, установлены приемлемые цены;
  • мы поддерживаем своих клиентов в процессе декларирования, сертификации и после получения всех необходимых документов заказчиком;
  • нашим заказчиком может стать представитель любой сферы бизнеса – мы помогаем своим клиентам в оформлении большого перечня разрешительной документации для производства и реализации товара, оказания услуг.

Ждем заявок – весь необходимый объем работ будет выполнен в срок!

Приложение 1

                                                             Форма
                                              заявки на проведение
                                               сертификации кормов
                                                и кормовых добавок

       ____________________________________________________
           (наименование органа по сертификации, адрес)

                              ЗАЯВКА
       НА ПРОВЕДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИИ КОРМОВ И КОРМОВЫХ ДОБАВОК

    1. ___________________________________________________________
        (наименование изготовителя, продавца (далее - заявитель))
__________________________________________________________________
                       (код ОКП или ТН ВЭД)
    Юридический адрес ____________________________________________
__________________________________________________________________
    Телефон _____________ Факс __________ Телекс _________________
в лице ___________________________________________________________
                      (Ф.И.О. руководителя)
заявляет, что ____________________________________________________
                  (наименование вида кормов и кормовых добавок)
__________________________________________________________________
                       (код ОКП или ТН ВЭД)
__________________________________________________________________
                 (выпускается серийно или партия)
выпускаемая <*> по _______________________________________________
                 (наименование и реквизиты документации заявителя)
__________________________________________________________________
          (ТУ, стандарты и другие нормативные документы)
соответствует требованиям ________________________________________
                                 (наименование документации)
_______________________________________________ и просит  провести
сертификацию данных  кормов  и  кормовых  добавок  на соответствие
установленным требованиям по схеме _______________________________
                              (номер схемы сертификации, для схем,
__________________________________________________________________
   включающих проверку производства, указывается вид проверки)
    2. Испытания в целях сертификации проводятся в аккредитованной
испытательной лаборатории
__________________________________________________________________
     (наименование аккредитованной испытательной лаборатории,
__________________________________________________________________
                              адрес)
    3. Заявитель обязуется:
    выполнять все условия сертификации;
    обеспечивать стабильность   сертифицированных    характеристик
кормов и кормовых добавок, маркированных знаком соответствия;
    оплатить расходы по проведению сертификации.
    4. Дополнительные сведения ___________________________________
__________________________________________________________________

    Руководитель организации -
    заявителя (заявитель)                (подпись)  (Ф.И.О.)

    Главный бухгалтер                    (подпись)  (Ф.И.О.)

    Печать                     Дата
    --------------------------------
    <*> Если  заявителем  является  продавец,   то   после   слова
"выпускаемая" записывается "изготовителем" ______________________.
                                      (наименование изготовителя)

Приложение 2


                             РЕШЕНИЕ
                 ОРГАНА ПО СЕРТИФИКАЦИИ ПО ЗАЯВКЕ
                    НА ПРОВЕДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИИ
              N ___________ от "__" _______ 19__ г.

    Рассмотрев заявку ____________________________________________
                 (наименование заявителя (изготовителя, продавца))
__________________________________________________________________
    Юридический адрес ____________________________________________
__________________________________________________________________
    Телефон _______________ Факс _____________ Телекс ____________
на сертификацию __________________________________________________
                       (наименование кормов и кормовых добавок)
__________________________________________________________________
                       (код ОКП или ТН ВЭД)
    Орган по сертификации ________________________________________
__________________________________________________________________
решает:
    1. Сертификация будет проведена по схеме _____________________
                                        (номер схемы сертификации)
    2. Сертификация будет проведена на соответствие требованиям
__________________________________________________________________
       (наименование и обозначение нормативных документов)
    3. Испытания для сертификации следует провести в  ____________
                                                     (наименование
__________________________________________________________________
        аккредитованной испытательной лаборатории, адрес)
    4. Проверка производства будет проведена _____________________
__________________________________________________________________
         (наименование аккредитованной организации, адрес)
__________________________________________________________________
                          (вид проверки)
    5. Инспекционный контроль будет осуществлять _________________
                                                   (наименование
_________________________________________ путем испытаний образцов
   аккредитованной организации, адрес)
(проб), взятых у изготовителя (продавца) с периодичностью ________

    Руководитель органа по сертификации
                                         _____________ ___________
    МП                                     (подпись)     (Ф.И.О.)

    "__" __________ 19__ г.

Приложение 3


                               АКТ
                      ОТБОРА ОБРАЗЦОВ (ПРОБ)
                       от "__" ____ 199_ г.

    На ___________________________________________________________
     (наименование и реквизиты заявителя (изготовителя, продавца))
____________________________ мною ________________________________
                                            (Ф.И.О.)
экспертом Органа по сертификации _________________________________
                                        (наименование органа
__________________________________________________________________
                         по сертификации)
в присутствии представителей заявителя ___________________________
__________________________________________________________________
отобраны образцы (пробы) кормов (кормовых добавок) для проверки на
соответствие требованиям _________________________________________
                       (наименование, обозначение стандартов, ТУ и
__________________________________________________________________
                  других нормативных документов)

-------------------T----T------T------T--------------T-----------¬
¦   Наименование   ¦    ¦      ¦      ¦              ¦ Количество¦
¦проверяемых кормов¦ Ед.¦   N  ¦Размер¦    Дата      ¦ отобранных¦
¦(кормовых добавок)¦изм.¦партии¦партии¦ изготовления ¦  образцов ¦
¦                  ¦    ¦      ¦      ¦              ¦   (проб)  ¦
 ------------------ ---- ------ ------ -------------- ----------- 

    Представители заявителя: ________________
                             ________________

    Эксперт              (подпись)   (Ф.И.О.)


Приложение 4форма 1

                                                ЖУРНАЛ
                               ЗАЯВОК НА ПРОВЕДЕНИЕ СЕРТИФИКАЦИИ КОРМОВ
                                         И КОРМОВЫХ ДОБАВОК

                                     (в ред. Изменения N 1, утв.
                           Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44)

NN
п/п
Наименование
заявителя,
Nзаявки
Адрес
заявителя
Наимено-
вание
кормов
Шифр
кормов
Акт отбора,
N партии,
дата поступ-
ления образца
(пробы)
Схема
серти-
фикации,
решение
по заявке
Наименование
испытательной
лаборатории,
N аттестата
аккредитации
Протокол
испытаний,
N и дата
N и дата
выдачи
сертификата
соотв.
Прим.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
                     

Сертификация пищевой продукции. сертификат соответствия пищевой продукции — ецс ростест24

Если у предприятия-изготовителя будет отсутствовать сертификат, деятельность компании приостанавливается на законном основании. Чаще всего процедура сертификации предполагает, что на выходе будет получена декларация соответствия на пищевую продукцию. Повысить престиж и доверие к предприятию позволит внедрение системы ИСО 22000 ХАССП.

В состав пакета документов должны быть включены:

  • заявление на прохождение процедуры сертификации;
  • уставная и учредительная документация компании;
  • технологическая документация;
  • описание пищевого продукта, а также его наименование;
  • копии контрактов на поставки;
  • другая важная информация, которую необходимо уточнять у менеджера органа по аккредитации.

Сертификат о соответствии действителен в течение пяти лет, а декларация – бессрочно. Декларирование может осуществляться по двум разработанным схемам – 1д и 2 д.

Первая схема обозначает, что декларация о соответствии пищевой продукции будет выдана в отношении серийного производства пищевых продуктов. Вторая схема предполагаем, что декларированию будет подвержена партия пищевых товаров в определенном количестве.

Срок оформления декларации или сертификата о соответствии в каждом отдельном случае может отличаться. Данную информацию следует уточнять в нашем сертификационном центре, позвонив по контактному номеру телефона, или заказав обратный звонок.

Сертификация пищевых добавок

В дополнение к обязательным процедурам каждый предприниматель имеет возможность оформить сертификат на пищевые добавки – добровольный документ. При его получении заявленный к сертификации товар проходит проверку на соответствие нормативным требованиям ГОСТов или технических условий.

Статья 1. область применения

Примечание.

Закон РФ от 10.06.1993 N 5151-1 «О сертификации продукции и услуг» утратил силу в связи с принятием Федерального закона от 27.12.2002 N 184-ФЗ «О техническом регулировании».

Настоящий документ устанавливает, в соответствии с законами Российской Федерации «О ветеринарии», «О сертификации продукции и услуг» и «О защите прав потребителей», правила и процедуру проведения обязательной сертификации (далее — сертификации) кормов и кормовых добавок (далее — кормов), проводимой органом по сертификации, аккредитованным Госстандартом России в установленном порядке.

Правила являются обязательными для всех участников сертификации, в том числе коммерческих и некоммерческих организаций и индивидуальных предпринимателей.

Статья 2. общие положения

2.1. Объектом сертификации могут быть корма, предназначенные для производства, реализации и применения на территории Российской Федерации.

2.2. Сертификация кормов осуществляется в соответствии с нормативными документами, устанавливающими обязательные требования, направленные на предупреждение болезней животных, выпуск полноценных и безопасных в ветеринарном отношении продуктов животноводства и защиту населения от болезней, общих для человека и животных. <*>

--------------------------------

2.3. Корма, подлежащие обязательной сертификации, подразделены на 4 группы однородной продукции:

  • корма растительного происхождения;
  • комбикорма, кормовые смеси, белково — витаминные добавки, премиксы, минеральное сырье;
  • корма животного происхождения;
  • корма микробиологического синтеза.

Ветеринарно — санитарные требования и нормы по безвредности (безопасности) кормов и кормовых добавок утверждаются в установленном порядке и пересматриваются в соответствии с требованиями международных организаций, участником которых является Российская Федерация.

При необходимости учета при сертификации кормов особенностей их производства, назначения или иных признаков группы однородной продукции, их классифицируют на подгруппы или конкретные виды кормов.

Сертификацию кормов в соответствии с настоящими правилами организует и проводит орган по сертификации (ОС).

Работа проводится экспертами органа по сертификации или привлеченными экспертами из других организаций, аттестованными на право проведения работ по сертификации кормов. Эксперты органа по сертификации должны быть компетентными, иметь соответствующее образование, подготовку и опыт работы в области оценки качества, а также опыт проведения работ в области сертификации.

2.4. Корма, относящиеся к продукции с гарантированным сроком годности более 30 суток, могут быть сертифицированы по правилам, основанным на схемах по квалификации Международной Организации по Стандартизации (ИСО). Корма сроком годности менее 30 суток — по сокращенной процедуре сертификации.

СХЕМЫ,
ПРИМЕНЯЕМЫЕ ПРИ СЕРТИФИКАЦИИ КОРМОВ

------T---------T-----------------T------------------------------¬
¦Номер¦Испытания¦    Проверка     ¦    Инспекционный контроль    ¦
¦схемы¦         ¦  производства   ¦   сертифицированных кормов   ¦
 ----- --------- ----------------- ------------------------------ 
¦II   ¦ИСПЫТАНИЯ¦                 ¦Испытания образцов <*>, взятых¦
¦     ¦ТИПА     ¦                 ¦у продавца                    ¦
¦IIa  ¦ИСПЫТАНИЯ¦Анализа состояния¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦производства     ¦у продавца                    ¦
¦III  ¦ИСПЫТАНИЯ¦                 ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦                 ¦у изготовителя                ¦
¦IIIa ¦ИСПЫТАНИЯ¦Анализа состояния¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦производства     ¦у изготовителя.               ¦
¦     ¦         ¦                 ¦При необходимости, контроль   ¦
¦     ¦         ¦                 ¦состояния производства        ¦
¦IV   ¦ИСПЫТАНИЯ¦                 ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦                 ¦у продавца.                   ¦
¦     ¦         ¦                 ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦         ¦                 ¦у изготовителя                ¦
¦IVa  ¦ИСПЫТАНИЯ¦Анализа состояния¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦производства     ¦у продавца.                   ¦
¦     ¦         ¦                 ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦         ¦                 ¦у изготовителя                ¦
¦V    ¦ИСПЫТАНИЯ¦Сертификация     ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦ТИПА     ¦производства или ¦у продавца.                   ¦
¦     ¦         ¦сертификация     ¦Испытания образцов, взятых    ¦
¦     ¦         ¦системы          ¦у изготовителя. Контроль      ¦
¦     ¦         ¦качества         ¦стабильности условий          ¦
¦     ¦         ¦изготовителя     ¦производства и                ¦
¦     ¦         ¦                 ¦функционирования системы      ¦
¦     ¦         ¦                 ¦качества                      ¦
¦VII  ¦ИСПЫТАНИЯ¦                 ¦                              ¦
¦     ¦ПАРТИИ   ¦                 ¦                              ¦
L----- --------- ----------------- -------------------------------

--------------------------------

2.5. При наличии сертификатов соответствия на используемое сырье для комбикормовых заводов или других крупных организаций, имеющих стабильную технологию производства, предпочтительной является схема сертификации 3а или 5.

Схемы сертификации 2, 2а и 4, 4а рекомендуются для организаций, реализующих корма у продавца по месту расположения организаций.

Для хозяйств с небольшим объемом выпускаемых кормов предпочтительной является схема сертификации 7.

Корма, предназначенные для кормления животных с целью получения продуктов детского питания, должны быть сертифицированы по схеме 7.

Сертификация отечественных и импортируемых кормов производится по одним и тем же правилам. Ввоз импортируемых кормов осуществляется в соответствии с порядком ввоза на территорию Российской Федерации продукции, подлежащей обязательной сертификации, который устанавливается Государственным таможенным комитетом Российской Федерации и Госстандартом России.

2.5. Перечень показателей, подлежащих подтверждению при сертификации кормов, нормативы, а также методы испытаний устанавливают Госстандарт и Департамент ветеринарии Минсельхозпрода России.

По решению органа по сертификации испытания могут быть проведены по сокращенной номенклатуре показателей, при условии, что остальные показатели ранее подтверждены соответствующими документами, например, сертификатом соответствия либо другим документом, подтверждающим безопасность сырья, из которого выработаны корма, а также другие обязательные требования, касающиеся качества почв, состояния атмосферы, применения средств химизации и удобрений.

Статья 3. порядок проведения сертификации

Порядок проведения сертификации кормов включает:

  • подачу и рассмотрение заявки;
  • принятие решения по заявке;
  • выбор схемы сертификации;
  • определение количества и порядка отбора образцов (проб) кормов, подлежащих испытаниям;
  • проведение идентификации;
  • определение аккредитованной испытательной лаборатории (ИЛ), которая будет проводить испытания;
  • проведение испытаний;
  • анализ полученных результатов и принятие решения о выдаче или отказе в выдаче сертификата соответствия;
  • выдачу сертификата соответствия;
    (в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44)
  • осуществление инспекционного контроля.

3.2. Заявку на сертификацию заявитель — изготовитель (продавец) кормов направляет в любой орган по сертификации. Форма заявки дана в Приложении 1.

3.3. Орган по сертификации рассматривает заявку и принимает по ней решение. Форма решения дана в Приложении 2.

3.4. Решение по заявке направляется заявителю.

3.5. Выбор схемы сертификации при сертификации кормов осуществляет орган по сертификации по согласованию с заявителем.

3.6. Корма могут быть сертифицированы по одной из приведенных в п. 2.4 схем ИСО 2 — 5 и 7, а также дополнительным схемам 2а, 3а, 4а.

3.7. Отбор и хранение образцов (проб) для испытаний.

Отбор образцов (проб) для испытаний проводят представители органа по сертификации или по их поручению уполномоченная ими другая организация (территориальный орган Госстандарта России, аккредитованные испытательные лаборатории).

Объем выборки и порядок отбора образцов (проб) определен в нормативной документации (далее — НД) на корма и методы испытаний.

После отбора образцов (проб) составляется акт отбора (Приложение 3). Образцы (пробы) опечатываются печатью органа по сертификации или другой организации, проводившей отбор, транспортируются в аккредитованную испытательную лабораторию и хранятся там до окончания работ по сертификации кормов и срока действия сертификата.

3.8. Идентификация кормов на соответствие их наименованию осуществляется органом по сертификации по органолептическим показателям, характеризующим основные потребительские свойства и регламентированным в соответствующей НД после отбора образцов (проб).

При отрицательных результатах идентификации корма не подлежат сертификации на соответствие требованиям безвредности (безопасности).

Отказ в выдаче сертификата по результатам идентификации оформляется решением органа по сертификации (формы даны в Приложении 2).

Отобранный образец (проба) делится на две части — одна подвергается анализу, другая, после выдачи сертификата соответствия, хранится в испытательной лаборатории (ИЛ), центре (ИЦ) не более срока годности.

3.9. Испытание образцов (проб) проводят ИЛ (ИЦ), аккредитованные на техническую компетентность и независимость, по методам, установленным в НД на корма и (или) в методиках испытаний.

3.10. Оформление результатов сертификации.

Орган по сертификации на основании протокола испытаний сертифицируемых кормов, заключения по анализу состояния производства, выданного соответствующим аккредитованным органом (если это предусмотрено схемой сертификации), оформляет сертификат соответствия и выдает его заявителю.

Журнал ведения работ по сертификации дан в Приложении 4 (форма 1).

Если испытания кормов по отдельным параметрам проводятся в разных аккредитованных испытательных лабораториях (центрах), то сертификат соответствия выдается при наличии всех необходимых протоколов с положительными результатами испытаний. В этом случае в сертификате соответствия перечисляются все протоколы испытаний с указанием испытательных лабораторий их выдавших.

Сертификат соответствия вступает в силу с момента его регистрации в реестре органа по сертификации сертифицированных кормов (Приложение 4, форма 2). Срок действия сертификата соответствия, выданного на партии кормов, устанавливает орган по сертификации в зависимости от их срока годности при условии полного соблюдения режимов хранения.

Абзац исключен. — Изменение N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44.

3.11. При выдаче сертификата соответствия сопроводительную документацию, тару и упаковку маркирует знаком соответствия изготовитель (продавец), если корма реализуются для использования по прямому назначению.

Выдача в необходимых случаях копий сертификата осуществляется органом по сертификации, выдавшим сертификат.

Знак соответствия может быть нанесен в непосредственной близости от товарного знака. При маркировке используется знак соответствия по ГОСТ Р 50460-92 «Знак соответствия при обязательной сертификации. Формы, размеры и технические требования».

3.12. Инспекционный контроль осуществляется за соблюдением правил сертификации и за сертифицированными кормами.

3.12.1. Инспекционный контроль за сертифицированными кормами проводится в течение всего срока действия сертификата в форме периодических и внеплановых проверок, включающих испытания образцов (проб) кормов, и других проверок, необходимых для подтверждения, что реализуемые корма продолжают соответствовать установленным требованиям, подтвержденным при сертификации.(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44)

3.12.2. Критериями для определения периодичности и объема инспекционного контроля являются степень потенциальной опасности конкретных видов сертифицированных кормов, стабильность производства, объем выпуска, наличие системы качества и т.д.

3.12.3. Периодичность проведения инспекционного контроля определяется принятой схемой сертификации и зависит от вида кормов и состояния их производства.

Внеплановые проверки могут проводиться в случаях поступления информации о претензиях к качеству кормов от потребителя, торговых организаций, а также органов, осуществляющих общественный или государственный контроль за кормами, на которые выдан сертификат.

3.12.4. Инспекционный контроль предусматривает проведение испытаний кормов, осуществляемых в аккредитованных испытательных центрах (лабораториях) в том же объеме и по тем же нормативным документам, что и испытания при сертификации, а также, при необходимости, проведение обследования производства.

3.12.5. Порядок отбора образцов (проб) на испытания у изготовителя (продавца) при проведении инспекционного контроля осуществляется также, как и при проведении сертификации кормов.

3.12.6. Результаты инспекционного контроля оформляют актом, в котором дается оценка результатов испытаний образцов (проб) и других проверок, делается заключение о состоянии производства сертифицированных кормов и возможности сохранения действия выданного сертификата.

Акт хранится в органе по сертификации, а его копии направляются изготовителю (продавцу) и в организации, принимавшие участие в инспекционном контроле.

3.12.7. По результатам инспекционного контроля орган по сертификации может приостановить или отменить действие сертификата соответствия в случае несоответствия кормов требованиям нормативных документов или методик испытаний, контролируемых при сертификации, а также в случаях:(в ред. Изменения N 1, утв. Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44)

  • изменения нормативного документа на корма или методы испытаний;
  • изменения организации и (или) технологии производства;
  • изменения (невыполнения) требований технологии, методов контроля и испытаний, системы обеспечения качества — если перечисленные изменения могут вызвать несоответствие кормов требованиям, контролируемым при сертификации.

3.12.8. Решение о приостановлении действия сертификата соответствия принимается в том случае, если путем корректирующих мероприятий, согласованных с органом, его выдавшим, держатель подлинника сертификата может устранить обнаруженные причины несоответствия и подтвердить без повторных испытаний в аккредитованной лаборатории соответствие кормов нормативным документам.

Информация о приостановлении или отмене действия сертификата доводится органом, его выдавшим, до сведения держателя подлинника сертификата, потребителя, Госстандарта России и других заинтересованных участников сертификации кормов. Отмена действия сертификата вступает в силу с момента исключения его из реестра.

3.12.9. Информация о соответствии кормов требованиям безвредности (безопасности) должна содержаться в товаросопроводительных документах, на таре, упаковке (этикетках, вкладышах и т.д.) в соответствии с действующими правилами. При этом в сопроводительных документах приводятся сведения о сертификации с указанием номера и даты выдачи сертификата соответствия и органа, выдавшего сертификат.

Статья 4. рассмотрение апелляций

4.1. При возникновении спорных вопросов по поводу действий органов по сертификации, испытательных лабораторий и испытательных центров заявитель может подать апелляцию в центральный орган системы сертификации кормов. При этом заинтересованная сторона может по желанию также обратиться в орган по сертификации.

4.2. Если заявитель не удовлетворен решением по апелляции, принятым центральным органом системы сертификации кормов, то он может подать апелляцию в Госстандарт России и (или) соответствующие подразделения (службы) Минсельхозпрода России, осуществляющие контроль (надзор) за качеством кормов.

Статья 5. хранение и учет

5.1. Орган по сертификации ведет учет выданных им сертификатов и лицензий на применение знака соответствия, направляет информацию в Госстандарт России.

5.2. Документы и материалы, касающиеся сертификации кормов, находятся на хранении в органе по сертификации.

Форма 2

                                                РЕЕСТР
                               СЕРТИФИЦИРОВАННЫХ КОРМОВ И КОРМОВЫХ ДОБАВОК

                                     (в ред. Изменения N 1, утв.
                           Постановлением Госстандарта РФ от 18.06.2002 N 44)

Рег.
N
N бланка
серти-
фиката
Наимено-
вание
кормов
Код ОКП
и ТН
ВЭД
Наименование,
адрес и
реквизиты
изготовителя,
продавца
Основные НД
на корма, на
соответствие
которым
проведена
сертификация

Дата окончания
действия (отмены)
сертификата и
лицензии
Даты приоста-
новления и во-
зобновления
действия
сертификата,
наименование
органа,
принявшего
решение об этом
Прим.
1 2 3 4 5 6 7 8 9
                 

Этапы сертификации пищевых добавок

Декларация оформляется исключительно в аккредитованных специализированных центрах. Процесс – платный и проходит в несколько этапов:

  1. подача заявки;
  2. сбор и подача документов;
  3. отбор образцов для исследования;
  4. исследование образцов в независимой лаборатории;
  5. изучение производственных мощностей;
  6. оформление результатов;
  7. принятие решения на основании актов экспертиз;
  8. регистрация и выдача сертификата/декларации.

Основные документы, которые потребуется предоставить в сертификационный центр

  • учредительная документация и копия устава, заверенная нотариусом;
  • документы на добавки (включают в себя название, описание, состав, коды по классификатору, технические характеристики и пр.);
  • сертификаты, которые выдавались ранее (при условии их наличия);
  • другие дополнительные документы, которые может попросить сотрудник центра.
Оцените статью
БАДы и Правильное питание
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.