Куркума и Куркумин для здоровья

Пищевые добавки

КУРКУМА. Свойства, применение, польза или вред

Индусы используют куркуму в течение тысяч лет, а ученые заинтересовались ею совсем недавно, заметив связь между низкой заболеваемостью жителей Индии болезнью альцгеймера и их диетой. Подозревалось, что разгадка кроется в используемых индусами специями.

И действительно, вскоре был обнаружен активный компонент куркумы — куркумин. Именно это природное вещество, находящиеся в корнях растения, стимулирует иммунную систему для разрушения белка, отложения которого затрудняют проведение сигналов нервных клеток, отвечающих за память, внимание, поведение или настроение.

Куркума

— это растение из семейства имбиря, имеет до 70 видов. Происходит из Индии и Азии, эту „специю жизни” там используют знахари аюрведической медицины, старейшей лечебной системы мира. По аюрведе все болезни берутся от токсинов — непереваренных продуктов пищи, остающихся в системе.

А куркума хорошо влияет на пищеварение, обеспечивает организм жизненно необходимыми компонентами. Содержащийся в ней куркумин и его производные имеют сильное антибактериальное, противовирусное и противогрибковое действие — может, они когда-нибудь станут альтернативой антибиотикам?

БАД КУРКУМИН

Куркумин в БАДах имеет удобную форму применения (капсулы) и оказывает общее оздоравливающее и тонизирующее действие на организм. Входит в состав известной пряности, которую можно добавлять в различные блюда. Особенно активно корень куркумы применяют в восточных странах.

Для спортсменов и людей, которые следят за фигурой, куркумин ценится за доказанный антикатаболический эффект. Это вещество сокращает синтез эстрогенов и увеличивает количество тестостерона, что позволяет активнее набирать мышечную массу и быстрее восстанавливаться после силовых тренировок.

Гринвуд куркумин n60 капс массой 400мг — цена 708 руб., купить в интернет аптеке в москве гринвуд куркумин n60 капс массой 400мг, инструкция по применению

Куркумин Гринвуд — биологически активная добавка к пище.
Куркумин обладает противовоспалительным, антиартрическим, иммуномодулирующим, антибактериальным, противогрибковым, спазмолитическим, антиоксидантным действием и антифиброзной активностью.
Куркумин совместно с пиперином уменьшает содержание в крови холестерина, холестерола низкой плотности, глюкозы,
с-реактивного белка, снижает уровни АЛТ и АСТ, улучшает антиоксидантный статус и липидный профиль, тем самым защищает печень от токсического воздействия, уменьшает алкогольную интоксикацию, способствует нормализа- ции работы желудочно-кишечного тракта, регулирует обмен веществ. Куркумин препятствует развитию атеросклеротических бляшек, препятствует накоплению потенциально опасных канцерогенов, возрастной дегенерации нейронов и развитию связанных с этими процессами болезней.
Один из наиболее распространённых алкалоидов плодов черного перца — пиперин — усиливает биодоступность куркумина за счет увеличения их абсорбции, обладает иммуномодулирующим, гепатозащитным, противовоспалительным и антимикробным свойствами. Плоды черного перца оказывают антисептическое действие, улучшают пищеварение, увеличивают выделение желудочного и панкреатического секретов.
Пищевая ценность в 100 г продукта
(в 1 капсуле): белки — 25 г (0,1 г)
Энергетическая ценность, кДж/ккал / 100 г (1 капсулу) — 425 (1,7) / 100 (0,4).

Купить куркумин

Чтобы купить Куркумин, достаточно оформить заказ на сайте нашего интернет-магазина. Мы предлагаем качественные продукты и БАДы, которые позволяют достигать намеченных целей в большом и любительском спорте, поддерживать физическую активность, здоровье суставов и предупреждать развитие многих заболеваний.

Куркума для кожи.

  1. Если у тебя припухлости и темный цвет кожи под глазами, смешайте столовую ложку цельного молока, 1/8 чайной ложки куркумы и чайную ложку миндального масла. Нанесите пасту на кожу под глазами, подождите 10 минут, после чего аккуратно удалите маску ваткой, намоченной в молоке.
  2. Сухую и лишенную эластичности кожу намазать маской из 2 столовых ложек меда, 1/4 чайной ложки куркумы и половины измельченного банана. Смешайте ингредиенты, нанесите полученную маску на лицо и через 10 минут смойте теплой кипяченой водой.
  3. Кожа, лишеннная блеска, приобретет здоровый вид после применения маски из 1 чайной ложки муки, 1/4 чайной ложки куркумы, 1/2 чайной ложки оливкового масла, 1/2 чайной ложки молока и 4-5 капель лимонного сока. Такую смесь наносим на лицо и оставляем не более чем на 30 минут.
  4. Маска с 1/2 чайной ложки куркумы и 2 столовых ложек натурального йогурта поможет осветлить пигментные пятна и выровнять цвет кожи.
  5. Смесь из сезамового масла и щепотки куркумы, нанесенная на десны (5-10 минут), обладает антибактериальным действием и уменьшает отеки.
  6. Мелкие раны и шрамы быстрее и лучше заживают после наложения на больное место пасты из куркумы и алоэ-геля.
  7. Пересушенной коже ног принесет облегчение маска из куркумы, меда, оливкового масла и лимонного сока.

Куркумин премиум n30 табл п/о массой 464мг — цена 661 руб., купить в интернет аптеке в москве куркумин премиум n30 табл п/о массой 464мг, инструкция по применению

Куркумин Премиум
Первые упоминания об использовании куркумы датируются 2500 годом до нашей эры. Ее использовали в кулинарии, медицине и во многих религиозных ритуалах.
Благодаря достижениям современных технологий спустя много веков ученые обнаружили, что куркума содержит компонент куркумин, который является естественным антиоксидантом и обусловливает все полезные свойства знаменитой желтой специи.
Информация о биологически активных веществах и их свойствах:
Куркумин — активный компонент куркумы — травянистого многолетнего растения семейства имбирных (Curcuma longa).
Куркумин оказывает свое влияние на пищеварительную систему, благотворно влияя на желчевыделение.
Прием куркумина способствует ускорению восстановления организма после занятий спортом. В совокупности с правильным питанием и тренировками куркумин является одним из ценных компонентов для предупреждения набора лишнего веса, так как благоприятно влияет на метаболизм и уровень сахара в крови.
Также нельзя недооценивать пользу куркумина для сердечно-сосудистой системы: он участвует в процессах снижения уровня «вредного» холестерина и помогает поддерживать нормальную работу сердца.
Куркумин является антиоксидантом и за счет этого благоприятно влияет на восстановление поврежденных тканей.

Куркумин с пиперином n30 табл массой 1,1г — цена 849 руб., купить в интернет аптеке в москве куркумин с пиперином n30 табл массой 1,1г, инструкция по применению

Золотая пряность куркума — не просто специя. Помимо яркого вкуса и цвета она обладает широким спектром действия.
Основной биологически активный компонент пряности куркумы — куркумин.
Куркумин обладает широким спектром полезных свойств: повышает иммунитет, помогает больным с хроническими заболеваниями восстановить силы после болезни, а также уберечься от простуды и гриппа в период сезонных заболеваний. Куркумин — уникальный природный антибиотик — оказывает сильное антибактериальное действие. Обладает антисептическим и противовоспалительным действиями, антимикробной активностью, но при этом не наносит вреда желудочно-кишечному тракту, активизирует кишечную флору, улучшает пищеварение и не оказывает разрушительного действия на печень. Куркумин повышает выделение желчи и пищеварительных соков. Препятствует образованию холестериновых камней в печени и желчном пузыре. Стимулирует сокращение желчного пузыря. Обладает гепатопротекторным действием. Куркумин является сильным антиоксидантом. Он способен тормозить развитие опухолей, особенно толстого кишечника и прямой кишки. Применяется при лечении заболеваний суставов (ревматоидный артрит, остеоартрит, тендинит) и ревматизме. Куркумин также снижает суставные боли. Особенно это важно для спортсменов, испытывающих на себе значительные нагрузки и чаще других подверженных заболеваниям суставов, а также для пожилых людей.
Однако, действующее вещество куркумы (куркумин) в виде пряности имеет низкую биодоступность и усваивается только — на 5-10%. Для более высокого усвоения и повышения биодоступности в состав препарата «Куркумин с пиперином» усилен черным перцем.
Черный перец не только усиливает действие куркумина, но и обладает массой полезных свойств: он улучшает пищеварение, регулирует нервные импульсы, ускоряет метаболизм, способствует снижению веса. Как показали многочисленные исследования, черный перец обладает антиоксидантными, противовоспалительными и противомикробными свойствами. Химическое вещество пиперин — главный активный компонент, содержащийся в черном перце. Именно он делает его суперполезной пряностью.
Преимущества куркумина с пиперином :
Дозировка: максимум куркумина в 1 таблетке
Удобный прием: 1 таблетка в день, 1 упаковка на курс
Состав: куркумин усилен пиперином для лучшего усвоения
Сырье: высококачественное сырье от ведущего производителя Индии — родины куркумы
Чистота: без глютена, ГМО, диоксида титана; подходит вегетарианцам
Качество: высокое качество по стандарту GMP.
«Куркумин с пиперином Эвалар» это натуральный комплекс растительных экстрактов куркумы и черного перца обладает общеукрепляющим и антиоксидантным действием и способствует:
• Повышению защитных сил организма (укреплению иммунитета)
• Улучшению подвижности и гибкости суставов
• Улучшению функционального состояния печени, желчевыводящих путей, желудочно-кишечного тракта
• Мягкому желчегонному и гепатопротекторному действию
• Нормализации обмена веществ при метаболическом синдроме
• Сохранению молодости и замедлению процессов старения

Лечебные свойства куркумы

Благодаря бактерицидным, противовоспалительным и антиокислительным свойствам, куркума помогает защитить печень, способствует пищеварению и поддерживает естественные механизмы детоксикации.

Маска из куркумы

Изготовление маски из куркумы очень простое — берем две столовые ложки куркумы, смешиваем с небольшим количеством меда и молочной сыворотки (или другого продукта, содержащего молочную кислоту) в густую пасту. В зависимости от потребностей кожи, мы можем добавить и другие ингредиенты — например, кокосовое масло, кашицу из овсяных хлопьев, несколько капель гиалуроновой кислоты, и т. д. Готовую маску накладываем на лицо и смываем после 20-40 минут. Маску лучше всего делать каждый день.

Есть только одна проблема — эта маска окрашивает. Все. Формочку, в которой ее готовят. Раковину. Полотенце. И, к сожалению, лицо тоже. Желтый тон на коже держится несколько часов. Если вы будете делать маску вечером, даже после двух процедур мытья ваша кожа будет и дальше слегка желтоватая. Утром, как правило, желтый тон сходит. Промывание лица ватным тампоном, смоченным пахтой тоже помогает.

К сожалению, все эти неудобства делают применение маски из куркумы нераспространенным — но на мой взгляд, следует «заставить себя» и провести месячное лечение. Из-за проблем с окрашиванием маску можно делать только вечером. Когда мы применяем такое лечение, пятна почти исчезают на глазах. Если бы ее применение не создавало такой проблемы, я хотела бы делать ее все время.

Кому я настоятельно рекомендую курс лечения куркумой? Людям, которые имеют проблемы с:

  1. акне
  2. шрамами после акне
  3. гиперпигменацией
  4. мелкими морщинами
  5. лишенной блеска и жизни кожей

Отличие куркумина от куркумы

БАДыс Куркумином по своей эффективности отличаются от корня куркумы, в которых действующее вещество содержится в небольшом количестве. Употребляя готовые средства, можно добиться определенных спортивных целей. При использовании корня куркумы сложно достичь антикатаболического эффекта.

Полезные свойства куркумина

Среди спортсменов Куркумин применяют с главной целью — замедлить разрушение мышечных тканей на фоне интенсивных силовых нагрузок. Дополнительно средства используют для ускорения восстановления на фоне активных тренировок.

Дополнительные полезные свойства Куркумина:

  1. уменьшение боли в мышцах и суставах после интенсивных спортивных нагрузок;
  2. выраженное противовоспалительное действие;
  3. усиление полезных свойств инсулина;
  4. снижение скорости разрушения мышечного белка;
  5. предупреждение атрофии мышц на фоне активного похудения;
  6. антиоксидантное действие, защита от раннего старения;
  7. повышение уровня тестостерона, который отвечает за синтез белка, скорость набора массы тела, либидо и общее здоровье мужчины.

Польза Куркумина доказана по результатам многочисленных исследований. Это веществоподдерживает высокий уровень тестостерона, что позволяет значительно повышать спортивные показатели и общий уровень жизни мужчины.

Польза и вред куркумы

Куркума славится своими цитотоксическими свойствами, она оказывает токсическое воздействие на раковые клетки. Последние исследования показывают, что куркумина (компонент куркумы) не достаточно, чтобы уничтожить раковые клетки, но он посылает сигнал, который запускает процесс самоуничтожения рака (рак борется сам с собой!). Другие результаты исследований говорят, что куркума может защищать от меланомы (рак кожи).

Кроме того, куркума очищает кровь и обладает противовоспалительным действием. Является прекрасным дополнением к мясным продуктам, так как способствует перевариванию белков и предотвращает образование токсинов в организме человека. Хорошо работает при вздутии живота, стимулирует работу печени. Благотворно влияет на возникновение пищеварительных соков и желчи.

Стоит добавить, что большинство специй, используемых в индийской кухне помогают при болях в желудке и регулируют обмен веществ в организме. В список этих специй входят: кориандр, корица, кардамон, имбирь, фенхель, или асафетида (все можно получить в магазинах с продуктами со всего мира). И корица, и имбирь обладают сильным бактерицидным и противовоспалительным действием.

Куркума хотя не вызывает фактически никаких побочных эффектов, все же следует быть осторожными, потому что большие дозы, принимаемые в течение долгого времени, могут привести к повреждению печени. Не рекомендуется принимать куркуму при аллергии желчного пузыря.

Похудение и куркума

Куркума способствует похудению, потому что она ускоряет пищеварение. Улучшает обмен веществ. Именно из-за этих свойств стоит добавлять ее в еду. Конечно же куркуму не стоит есть, чтобы похудеть. Можно только добавлять ее в еду.

Куркумин имеет лептиноустойчивые свойства. Лептиноустойчивость непосредственно связана с жировой тканью в организме. Кроме того, куркумин повышает уровень адипонектина. Который, в свою очередь, регулируют содержание инсулина в клетках. А тот, в свою очередь, сжигает жировые клетки.

  1. Куркумин ограничивает развитие адипоцитов. То есть жировых клеток. А с другой стороны способствует их апоптозу. Или же уничтожению.
  2. Куркуму можно добавлять во многие блюда. И, безусловно, она обогатит вкус этого блюда.
  3. Куркуму чаще всего можно встретить в составе карри.

Кроме того, куркума для похудения, снижает уровень «плохого» холестерина. В блюда приправу эту должны добавлять лица с сахарным диабетом. Потому что она препятствует развитию сахарного диабета II степени.

В России куркума для похудения не так популярна. Потому что это типично восточная пряность. В нашем регионе более популярен, перец, майоран и т.д. То есть, традиционные специи. Стоит отметить, что куркума для похудения укрепляет иммунную систему организма.

Рецепты

В индийской кухни куркума чаще всего используется для блюд из риса, овощей (особенно фасоли), а также для домашней выпечки. Ее можно применять для окрашивания яиц вкрутую, омлетов, соусов, салатов, риса, супов, кремов, крабов, устриц и моллюсков. Добавленная в небольшом количестве, имеет мягкий вкус и запах (в больших количествах придает еде интенсивный вкус — лучше добавить меньше, чем переборщить с количеством). Просто положите от 1/8 до 1 чайной ложки куркумы на четыре порции омлета, овощей, супа или риса.

Необходимо смешать куркуму с перцем. В сочетании с перцем ее поглощение увеличивается в 2000 раз.

Куркуму лучше покупать отдельно, так как в смеси карри ее мало (только 20%).

Свойства куркумы

Куркума снижает уровень холестерина и глюкозы, предотвращает появление раковых опухолей, устраняет несварение желудка. Из-за противовоспалительного свойства используется при лечении акне и других заболеваний кожи. Показанием для ее использования являются также запоры и вздутие живота, а вытяжка из корневища растения на основе алкоголя используется при воспалении желчного пузыря и желчных протоков, желчных камнях и нарушениях пищеварения.

Индусы верят, что пища-это божий дар — блюда следует готовить и употреблять с уважением и благодарностью за этот дар. Кулинария и еда является своего рода молитвой, сознательной деятельностью. Нет в Индии дома без куркумы на кухне, она используется также в косметике и как драгоценное лекарство, в частности, ускоряющее заживление ран.

Оцените статью
БАДы и Правильное питание
Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.